既然米饭之类的主食不能不吃 ， 但是吃的太多又的确会导致碳水摄入过多 ， 继而长胖 。 所以减肥爱好者们将目光放到了粗粮上 ， 觉得粗粮碳水含量少 ， 还能促进肠道蠕动吸收 ， 肯定可以代替米饭 。 甚至有些朋友 ， 直接用粗粮完全代替米饭当作主食 ， 是否可行?
用粗粮完全代替米饭等主食 ， 是否可行?
这当然是不可以的 。 看似健康的粗粮 ， 如果吃得太多 ， 甚至完全替代主食 ， 同样会带来健康隐患 。
隐患一：容易引起消化系统疾病
之所以粗粮能够促进肠道蠕动 ， 是因为其中纤维素水平高 ， 难以消化 ， 迫使肠胃加快蠕动速度 。 以达到锻炼肠胃 ， 促进吸收的目的 。
但如果粗粮吃得太多 ， 甚至完全代替主食 ， 肠胃蠕动过度 ， 出现劳损 ， 例如肠胃炎症 ， 溃疡等消化系统疾病的风险也会更高 。 不仅如此 ， 大量的纤维素聚集在肠道无法吸收 ， 反而容易引起腹胀 ， 腹痛 ， 便秘等症 。
隐患二：糖分摄入不足
虽然粗粮碳水含量低 ， 能量摄取率低这点 ， 是减肥的优势所在 ， 但如果完全用粗粮代替主食 ， 一个人每天摄取的碳水标准 ， 肯定也是不够的 。 久而久之糖分摄入不足 ， 血糖水平降低 ， 容易诱发低血糖一类的风险 ， 反而会损害健康 ， 得不偿失 。 这种“病态减肥”自然也是不被提倡的 。
【米饭 为啥不吃米饭，体重会掉的很快？完全用粗粮代替米饭，可行吗？】综上所述 ， 如果大家想要减肥 ， 完全不吃米饭 ， 完全用粗粮代替米饭等主食 ， 都是不可取的行为 。 根据《中国居民膳食指南》的建议 ， 每天粗粮：米面的摄入比例是1:2相对合适且健康 。 不妨尝试一下折中的方法 ， 将粗粮和米饭搭配混合食用 ， 既能减少总体的碳水摄入量 ， 帮助减肥 ， 也能够提供一天基本的碳水需求 ， 以达到健康生活 ， 安全减肥的目的 。
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