3蒸槐花是开水蒸还是冷水蒸
都可以 。
槐花的质地比较单?。每蛘呃渌伎梢越峡斓恼羰?nbsp;， 这个没有太多的讲究，槐花很容易熟的，冷水和开水蒸 ， 味道上区别也不是很大，不过需要注意，冷水上锅的话，水开上汽后，要打开锅盖翻一番，防止粘在一起；开水上锅 ， 蒸两分钟也要翻一番 。
4槐花怎么洗才干净
可以用淡盐水或者淘米水浸泡后进行清洗 。
槐花是自然生长在野外的，属于绿色健康的食材 ， 自己从树上摘下来的槐花一定要多清洗几遍，或者用淡盐水、淘米水浸泡后清洗 ， 槐花毕竟是挂在树上整日风吹日晒，是比较脏的 。
小贴士
1、在采摘槐花的时候一定选择哪种花不能开过于大的，微微开花的槐花通常会比较好吃 。
2、洗净的槐花放在一边自然晾干，这样蒸出来的槐花不发粘，比较散 。
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5、蒸槐花菜需多长时问需10分钟左右
槐花洗干净 ， 放入盐水中浸泡 。
2.浸泡好的槐花控干净水，一定要控干净水哦这是做好吃的细节 ， 然后撒入面粉用手拌匀 。
3.倒入植物油用手拌匀，防止槐花相粘 。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好
4.拌好的槐花放入蒸锅中，蒸10分钟，观察看不见生面粉即可 。
5.蒸好的槐花用筷子弄散，放凉 。
6.槐花加入蒜瓣和辣椒，调料碗中加入生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均匀，淋入槐花中搅拌均匀即可 。
清香可口的蒸槐花就做好了，槐花香中带甜，让我想起一首诗“槐林五月漾琼花 ， 郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处 ， 浮香一路到天涯 。”槐花不仅好吃，还能清肝明目降压之功，这个季节可以吃些槐花可以达到养生的效果哦 。
大约需要10-15分钟
一般做法 ， 槐花麦饭
将槐花洗净，撒上面粉搅拌均匀，上锅蒸10-15分钟，即可出锅，拌上调好的料汁就可食用
干净的槐花洗过之后,先加入盐拌匀 ， 再放入玉米面、面粉、花生油,搅拌一下,铺在蒸锅上，或攥菜团，开锅5分钟左右就行了 。
开锅后十到十五分钟
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