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杏仁露的家常做法,豆腐怎么做好吃，杏仁豆腐的家常做法( 五 )

小知识生活百科


儿童秋季食谱：山药虾球
原料：虾仁、山药粉、鸡蛋 。
烹饪方法：先将虾仁剁碎做成虾茸，加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀 ， 然后做成一个个小丸子 ， 放入油锅里煎炸，最后用少许水、酱油、糖，与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅 。
作用：山药具有益脾开胃之功效 ， 这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用 。
儿童秋季食谱：花生青豆泥
原料：花生、青豆 。
烹饪方法：先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎，然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状 。
作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸，营养价值极高 。
儿童秋季食谱：核桃仁枸杞鸡丁
原料：鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许 。
烹饪方法：先将鸡脯肉切成小?。?上浆划油 ， 将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出 ， 然后锅中放少许水，并加入盐、味精勾芡，最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞，出锅装盆 。
作用：干果中的核桃仁含有丰富的营养物质，是传统的健脑食物;这道菜红白相间，且具有健脑补身之功效 。
适合1-3岁宝宝的汤羹类食谱
很多的养生人士都知道喝汤是保健最有效的方法，这中方法同样适用于宝宝哦！对于小孩来说，喝汤不仅能够吸收所有食材的营养，还更有利于宝宝肠胃功能的消化，所以家长们可以按照宝宝的饮食喜好来制作有营养的汤，保证宝宝的健康！
喝汤不仅有利于宝宝的身体健康 ， 更有利于补充身体所需要的营养，而且容易被机体所吸收 。如果每天给宝宝喝些汤，不仅能够调节口味，有助于消化、增强食欲，还能适当地补充体液，对宝宝健康十分有益 。下面就介绍十款适合1-3岁宝宝的汤羹类食谱 。
玉米牛肉羹
原料
牛肉，甜玉米，胡萝卜，鸡蛋 。
调料
油，葱花 ， 酱油少许 ， 水淀粉，盐适量 。
做法
1. 牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮，切小丁 。
2. 锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出 。
3. 另起一锅水烧开，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮 ， 然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花 。
4. 等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠 。再加入盐等调味料 。
5. 将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可 。
营养小提示
玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素外 ， 还含有核黄素等营养物质 。牛肉中含有丰富的蛋白质，有补脾胃强筋骨的作用 。
蔬菜浓汤
原料
卷心菜，西红柿 ， 土豆 ， 胡萝卜，黄豆芽，洋葱 。
调料
盐适量，胡椒粉 。
做法
1. 黄豆芽洗净沥干 ， 洋葱切丁，胡萝卜削皮切丁 。卷心菜洗净切丝，西红柿切丁 ， 土豆去皮，切丁 。
2. 将上述所有材料加进清水或高汤内煮沸后，以小火慢炖，炖至汤成浓稠状，加盐调味，并撒上胡椒粉 。
营养小提示：卷心菜含有大量的维生素C、纤维素以及碳水化合物和矿物质 。卷心菜还含有维生素u，它是一种抗溃疡因子 ， 并具有分解亚硝酸胺的作用 。
脾胃差吃什么 七款食谱助宝宝调理脾胃
脾胃为后天之本，是气血生化之源，孩子生长发育旺盛，对水谷精微的需求较成人为多 。但是婴幼儿的脾胃往往比较脆弱，一旦吃了不该吃的东西可能很容易就出现不良反应，如面色萎黄、四肢痿软乏力等 。所以对孩子而言，更应该做好健脾的工作 。下面 ， 我们给妈妈介绍几款脾胃调养食谱 。

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