立春节 ， 民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼 ， 称为“咬春” 。运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春” 。临汾地区则习惯请女婿吃春饼 。
春季养生另一方面 ， 就是要防病保健 。特别是初春 ， 天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖 。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行 。为避免春季疾病的发生，在预防措施中，首先要消灭传染源；二要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新；三要加强锻炼，提高机体的防御能力 。此外，注意口鼻保健 ， 阻断温邪上受首先犯肺之路 。
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松 ， 对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以 ， 初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减 。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”，《老老恒言》亦云：“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气” 。春天在起居方面 ， 人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动 ， 克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐 ， 精力充沛 。
饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品 ， 不宜食酸收之味 。《素问?藏气法时论》说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之 ， ……肝欲散，急食辛以散之 ， 用辛补之，酸泻之” 。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲 。欲者，是本脏之神所好也，即补也 。苦者是本脏之神所恶也，即泻也 。”明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳 。
春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字 。按自然界属性，春属木 ， 与肝相应 。（这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝喜调达，有疏泄的功能 ， 木有生发的特性，故以肝属“木”）肝的生理特点主疏泄 ， 在志为怒，恶抑郁而喜调达 。在春季精神养生方面 ， 要力戒暴怒，更忌情怀忧郁 ， 做到心胸开阔，乐观向上 ， 保持心境恬愉的好心态 。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升 ， 万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行 。
由来
农历二十四节气中的立春，俗称“打春” 。立春，有时在农历十二月，有时在农历正月 。一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天 。
我国自古为农业国 ， 春种秋收，关键在春 。民谚有“一年之计在于春”的说法 。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日 。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令 。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚 。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产 。
山西民间流行着春字歌：“春日春风动 ， 春江春水流 。春人饮春酒，春官鞭春牛 。”讲的就是打春牛的盛况 。
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