旧俗立春前一日 ， 有两个名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏 。沿街高喊：“春来了” ， 俗称“报春” 。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼c 。报春人遇到摊贩商店，可以随便拿取货物、食品，店主笑脸相迎 。这一天，州、县要举行隆重的“迎春”活动 。前面是鼓乐仪仗队担任引导；中间是州、县长官率领的所有僚属，皆穿官衣；后面是农民队伍，都执农具 。来到城东郊 ， 迎接先期制作好的芒神与春牛 。到芒神前，先行二跪六叩首礼 。执事者举壶爵 ， 斟酒授长官，长官接酒……….
东郊迎春
立春日迎春 ， 是中华先民于立春日进行的一项重要活动，是从天子到庶民都要参加的一项活动 。在周代 ， 立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收 。回来之后 ， 要赏赐群臣，布德和令以施惠兆民 。这种活动必然影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动 。古时的迎春活动，开始时在东郊，因为迎春活动中祭拜的句芒神是东方之神 。后来，迎春活动的地点就不止是在东郊了，宫廷内、府衙门前等地都有迎春的活动，活动的内容也越来越丰富 。在宋代，"立春日，宰臣以下，入朝称贺"（宋吴自牧《梦粱录》） ， 这种立春的贺节，也是一种迎春活动 。在清代，还有所谓"拜春"的习俗："立春日为春朝 ， 士庶交相庆贺，谓之'拜春' 。粉为丸，祀神供先 ， 其仪亚于岁朝，埒于冬至"（清顾禄《清嘉录》"拜春"） 。这种"拜春"的活动 ， 与元旦的"拜年"相似，也是迎春活动的一种 。迎春仪式，又称行春 。
春帖子
又称春帖、春端帖、春端帖子 。这是一种在"立春"日剪帖在宫中门帐上的书有诗句的帖子 。诗体近于宫词 ， 多为绝句，文字工丽，内容大都是歌功颂德的 ， 或者寓规谏之意 。"立春"日贴春帖、作春帖词，在宋代很盛行 。
春牛
立春日劝农春耕的象征性的牛 。泥捏纸粘而成 ， 也叫“土牛” 。立春日天子率群臣东郊迎春，鞭春牛以示劝农耕，士民都出城围观 。
咬春
立春日吃春饼称为“咬春” 。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防?。钟杏有麓旱囊馕?。唐《四时宝镜》记载："立春 ， 食芦、春饼、生菜，号'菜盘' 。"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了 。所谓春饼，又叫荷叶饼 ， 其实是一种烫面薄饼–用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼 ， 烙熟后可揭成两张 。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜 。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜) 。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家 。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝 ， 另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝 ， 摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃 。
立春吃春卷和春饼
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