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4、骆驼奶和牛奶哪个更有营养? 骆驼奶是最接近人奶的一种奶 , 真正喝过纯骆驼奶的 , 我敢说比较少买的都是假的,在养骆驼的地方,就是阿拉伯地区,骆驼奶被称为沙漠黄金,
骆驼比牛奶的营养价值高几倍,骆驼奶含有丰富的维生素,c维生素B以及钙元素和牛奶相比,骆驼奶有更多的脂肪酸和铁元素
200毫升骆驼奶所含的维生素,c是等量牛奶的4.2倍 , 含铁量是牛奶的15倍,骆驼奶含有52个单位的胰岛素 , 同样重量的牛奶仅含有0.016
而且骆驼奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍,
骆驼奶主要生长在沙漠地区,我们江南一带肯定是没有的,有也比较少,大家对这个还是很陌生的 , 大家多了解
奶制品是我们日常饮食中不能缺少的一类食物,奶制品不仅含有较好的钙为人体起到补钙的作用 。同时奶制品还是优质蛋白的食物来源,为人体补充优质蛋白 。牛奶作为奶制品中最为常见的食物 , 早已经被大众所熟悉,但是骆驼奶却很少有机会见到 。骆驼奶的出现 , 也让消费者看到了一种新鲜的食物,购买的同时也会发出疑问 , 骆驼奶和牛奶有哪些差异 。
骆驼奶,顾名思义就是骆驼产出的乳汁 , 只不过因为骆驼还没有规模化养殖,骆驼奶的产量也较低 。物以稀为贵,骆驼奶的价格也就变得有点高不可攀 。而营养价值方面,骆驼奶所含有的营养物质就可以拿出来与牛奶来PK一下 。
骆驼奶中含有的营养物质与牛奶并没有很大差异,有人说骆驼奶所含有维c是牛奶的三倍,铁含量是牛奶十倍,每100克驼奶含903毫克钙,含钙量很高 。而真实的情况并非如此 。骆驼奶所含有的蛋白质并非是一成不变,在水源充足的情况下,骆驼的乳汁中蛋白质含量能够达到4.6%,总固体的含量可高达14.3% 。而在水源缺乏的情况下,骆驼的中所含有的蛋白质则会下降 。
骆驼在喝水较少的情况下,所产生的乳汁中蛋白质的含量仅为2.5%,总固体的含量也会下降到8.8% 。至于骆驼牛奶中所含有的钙,也没有商家宣传的那样 , 其牛奶相差不多 。而维生素C,虽然是我们人体不能缺少的营养素,但是奶制品并非是维生素C的主要食物来源,骆驼奶所含有的维生素C和牛奶也没有差异 。
至于骆驼奶中所含有的铁,这是商家忽悠人的把戏 。牛奶属于贫铁食物,铁的含量非常低 。而骆驼奶,其实也是铁含量特别低的食物 。骆驼奶中比较值得一提的营养物质就是蛋白质和牛奶,而这两种营养素与牛奶并没有很大的差异 。
骆驼奶和牛奶对于人体最大的贡献就是补充蛋白质和钙质,商家对于骆驼奶的宣传也是夸大事实 。而且,骆驼奶和牛奶一样 , 也有禁忌人群 。一岁之内的儿童不能饮用牛奶,骆驼奶同样不适合一岁之内的宝宝 。
骆驼奶,只不过是物以稀为贵,性价比还不如牛奶 。看清骆驼奶的真相,也能做出合理选择 。
骆驼奶和牛奶哪个更有营养?
我觉得喝奶的主要的主要目的为了摄入蛋白质和钙 。
关于骆驼奶的营养和作用,有的说的神乎其神,今天,我们就用数据说话,来比较一下骆驼奶、羊奶和牛奶的营养素对含量 。
牛奶:主要成分为水份,占87.5%,含脂肪3.5%-4.2%、蛋白质2.8%-3.4%、乳糖4.6%-4.8%、矿物质0.7%左右 。
骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均稍高于牛奶,从数据上来看,牛奶、羊奶、骆驼奶的营养成分相差并不大,但是在消费层面上 , 骆驼奶却要昂贵于牛奶和羊奶 。
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