二、维持电解质和机体酸碱平衡的作用
钠和钾是维持机体电解质和体液平衡的重要阳离子 。体内钠正常含量的维持,对于渗透平衡、酸碱平衡以及水、盐平衡有非常重要的作用 。
三、构成体内生物活性的物质
体内的活性物质参与人体代谢 , 如铁是血红蛋白、肌红蛋白及细胞色素系统中的成分等 。磷是能量代谢不可缺少的物质,它参与蛋白质、脂肪和糖类的代谢过程;碘是构成甲状腺素的重要成分 。而甲状腺素有促进新陈代谢的作用,维持组织细胞渗透压等作用 。
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