一般情况下会导致发胖，坚果是高脂肪高热量的油性很大食物，尤其是在再加工炒熟加盐加佐料口感更好，刺激食欲导致多吃，胖是必然的 。
是会引起发胖的，因为坚果是一种热量很高的食物，吃的时候要适量，食用过多会导致肥胖的 。
不会 。一个人发胖是由各种因素影响的 ， 何况吃坚果还有益于身体健康 ， 发胖那是不可能的 。
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3、吃坚果会发胖吗?虽然坚果零食的脂肪率很高，但这并不代表着吃坚果会便会长胖 。杏仁、核桃、花生等高品质坚果零食，或许从热计量表中，你能发觉坚果的热量不低，此后把它列入减肥瘦身期内拒绝往来的混蛋 。实际上你没有彻底掌握这一减肥瘦身中的好朋友 。坚果零食中带有的单一化不饱和脂肪 ， 是对人体十分友善的一类脂肪酸，此外，它还能够给你已不觉得挨饿 。坚果零食中的高蛋白食物，是蛋白质的关键来源于其一，它能延迟时间你觉得挨饿的时间 。而高品质的植物纤维则会提升你的饱腹感 。
实际上要是是适当的去吃还是不容易胖的 ， 反倒是协助减肥瘦身的 。坚果零食里边带有许多的植物油脂，并且许多情况下没什么饱腹感，吃多了便是会造成过胖 ， 不必要的人体脂肪还是不容易排掉 。坚果零食含有人体脂肪和较高的卡路里值 ， 但实际上从营养成分视角仔细观察，发觉坚果零食实际上还是具备许多有益身体健康的营养元素，假如坚果零食吃得过多，均衡便会被摆脱，过多的动能便会以人体脂肪的方式存积人体中 。
吃坚果时，应与果皮（如花生仁外边的那层红衣）一起吃，不必超出健康营养搭配推荐的量 。在减肥瘦身期内，应限定卡路里、健身运动及补充维生素以外，还应适当的吃些坚果零食 。
此外 ， 我们可以见到，葵花子中一大半之上是植物油脂 。所幸的是，坚果零食中这类人体脂肪构成没有坏处，在其中基本上一大半是不饱和脂肪（包含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪） ， 饱和脂肪的成分很低 。有研究表明，每星期吃少许的坚果零食将会有利于心血管的健康 。
坚果吃多了会发胖
从维生素和矿物质的角度看 ， 坚果是非常不错的食品 ， 都属于强力的抗衰食品 ， 维生素E含量极多，锌、铁、硒等微量元素极其丰富，纤维也比较高 。它们的唯一缺点就是“油大” 。
核桃、花生、开心果、大杏仁、松子等都是能榨油的东西 。花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子则含有70%的油，所以吃坚果一定要严格控制数量 。
问题是，边看电视边嗑瓜子吃花生，很难控制量 。一般来说，每天吃的坚果数量控制在25克为好 ， 少量多次，细水长流 。少量吃的好处是可以帮助减肥的人获得一定量的维生素E和微量元素 。吃坚果的最佳时机是早餐，比在晚餐时或当零食吃要好 。一方面，早餐宁多勿少，多点坚果有益;另一方面，人从进化中得来的本能是日出而作、日落而息，身体在上午储存脂肪的危险最小 。
坚果的食用方法
1、坚果食用的最佳时间 。最佳时间为饭中吃 。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量 。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好 。
2、坚果食用方式 。坚果可以切碎吃和整粒吃 ， 不过各有利弊 ， 因人而异 。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些 。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高 ， 彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢 。打碎吃则可能让消化速度加快 。如果磨成酱，就更是如此 。
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