西红柿含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、葡萄糖、果糖，各种维生素的含量明显高于其他蔬菜 。还含有丰富的矿物质，包括钙、磷、锌、铁，此外还有锰、铜、碘等重要微量元素 。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育有益处 。西红柿对于高血压、坏血病、动脉硬化、肝脏疾病有益处 。
橘子含有丰富的维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、维生素B族、维生素E、有机酸、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质 。含有的有机酸，可以开胃，增加食欲，促进身体对营养物质的吸收；含有的维生素C ， 具有抗氧化性，可以起到延缓衰老，美容养颜的作用 。
香蕉的含糖量和热量都比较高，含有大量丰富的维生素与矿物质，能够补充人体所需的多种营养元素 。另外，它还可以有效缓解疲劳，可以为脑力消耗严重的人群，补充营养维持体力充沛，提高工作效率 。
葡萄的营养价值很高 ， 含有b族维生素 ， 维生素C，维生素p，钙，磷，钾 ， 铁及人体所需的多种氨基酸 。补充矿物质 ， 维持人体离子平衡，缓解疲劳，治疗神经衰 。补血益气 ， 促进体血红蛋白产生，防治贫血 。
含维生素b比较多的水果有：西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、猕猴桃等 。
其次，B族维生素包括维生素b1、维生素b2、维生素b6以及维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸等，这些b族维生素是推动体内新陈代谢，能够将糖、脂肪、蛋白质转化为热量时不可缺少的物质 。此外，缺乏b族维生素一般会表现为疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血等 。
另外，在日常生活中除多吃含维生素b的水果以外，有些蔬菜以及主食中也含有b族维生素 ， 建议多进食含有b族维生素的蔬菜以及主食 。
富含维生素B的食物和水果还是比较多的，富含维生素B1比较多的食物，主要是一些种子类的食物，种子的外皮中含量比较高，平常可以多吃一些粗粮，补充维生素B1，维生素B2含量比较多的在一些动物性食品中 ， 比如鸡蛋黄，鱼等 ， 水果中B族维生素含量丰富的有葡萄，猕猴桃 ， 木瓜，平常饮食均衡一些，不要挑食，不要吃过夜的食品 。
含维生素B的水果有西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、猕猴桃等 。
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、烟酸等 。
维生素B（Vitamin B）旧称维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源 ， 如酵母等 。属于水溶性维生素 。
含维生素b多的水果有很多种，例如梨子，哈密瓜，龙眼，甜瓜，香蕉，橘子，葡萄，西红柿 ， 荔枝等等，多吃对人体健康有益 。此外，一些坚果类的食物含的维生素b也较多 ， 就比如葵花子,核桃 。
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4、什么水果含维生素b最多维生素b含量高的水果有荔枝、香蕉、菠萝、葡萄、哈密瓜等 。
1、荔枝：荔枝含有丰富的营养成分，包括葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C，以及叶酸、精氨酸、色氨酸等多种营养素 。
2、香蕉：果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6% ， 糖分11% ， 灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等 。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺 。叶含少量鞣质及纤维素11.55% 。
3、菠萝：菠萝果实品质优良，营养丰富，富含果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶 。菠萝每100克菠萝含有87.1克水、0.5克蛋白质、0.1克脂肪、1.2克纤维、0.1毫克烟酸和126毫克钾 。
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