我国的蒸馏酒应该是从唐代开始有了 。据说唐太宗在破高昌时得到过西域进贡的蒸馏酒，学习了“用器承取滴露”的蒸馏方法 。故有“唐破高昌始得其法”的记载 ， 说明唐代已经能生产烧酒了 。
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5、中国古代蒸馏技术是什么时候出现的根据目前考古发现最早应该是西汉时期 ， 根据海昏墓出土的蒸馏器和张家堡新莽墓出土的蒸馏器判断的，至于能不能往前推就要看能不能找到更久远的文物了 。
目前我国发现的最早保留下来的酒是战国时期的酒，所以蒸馏技术很有可能战国时期就有了 ， 但是好像没找到战国时期的蒸馏器 。
蒸馏酒技术在西汉时期应该已经出现（根据海昏墓出土的蒸馏器和张家堡新莽墓出土的蒸馏器判断的） 。
有酒的时候就有了
元朝就出现了
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