龙舌兰为什么是穷人喝的酒,烈酒龙舌兰，为何被墨西哥人民称之为国酒？( 二 ) _生活百科

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3、龙舌兰为什么那么难喝因为早些年品质低劣，价格低廉，在各大烈酒中，只有龙舌兰不是由粮食酿制而来，所以并不太受欢迎，只有底层穷人才会去消费
但随着技术发展，龙舌兰酒的工艺越来越成熟，也成为墨西哥国酒，拥有众多高端酒款，已经让人忘却了它的过去。
几乎所有的酒都是由谷物等粮食为原料进行发酵、蒸馏得到，包括低廉的伏特加酒，但Tequila龙舌兰不同，是以龙舌兰草为原料酿制的烈酒，在早些年技术还不够完善时，其酒质粗劣、价格低廉，所以被戏称为穷人喝的酒。
龙舌兰源自墨西哥，从最早的龙舌兰草发酵酒，到后来变成蒸馏酒，经过长久的尝试和改良后，才逐渐形成今日看到的龙舌兰酒，如今主要以龙舌兰草的心为原料，而不再是用整株龙舌兰草酿制的低劣酒，甚至成为了墨西哥国酒，被称之为墨西哥的灵魂。

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4、龙舌兰为什么是穷人喝的酒?龙舌兰并不是只是穷人喝的。
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒，被称为墨西哥的灵魂。
西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，除了他们的主要作物玉米，与当地常见的棕榈汁之外，含糖份不低又多汁的龙舌兰，也很自然而然地成为造酒的原料，以龙舌兰汁经发酵后制造出来的酒。
在西班牙人将蒸馏术带来新大陆之前，龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。后来他们尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度，以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。
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墨西哥人就像一团热烈的火，他们总是对生活总是充满热爱和激情，而且墨西哥人十分享受自由，他们喜欢开派对，更加随意自在。但是相较与美国人，他们又没有那么开放，通常只会对熟悉的人行贴面礼，对陌生人握手，但是又比亚洲人多了一份热情。
龙舌兰酒就像墨西哥人一样，浓烈的一团火焰，让人舒服却又不反感。在墨西哥人的各种聚会上都少不了龙舌兰的影子，上至奥运会，下至家庭朋友聚会，龙舌兰已经成为了墨西哥人生活的一部分，不可分割。
甚至在墨西哥人最重要的亡灵节上，龙舌兰也形影相随，或许是因为墨西哥与玛雅的联系吧，墨西哥人与玛雅人一般，认为死亡不是结束，只是生命周期的一部分，所以悼念死者是很不礼貌的。而龙舌兰本来就具有的神话色彩，也让他们习惯在亡灵节中摆上龙舌兰，以慰籍长途跋涉的亡灵。

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5、龙舌兰是什么酒龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰植物要经过12年才能成熟，龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位，这种布满刺状的果实，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液，然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。
煮过再送到另一机器挤压成汁发酵，果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为 WhiteTequila ，味道较呛，另一种Gold Tequila ，因淡琥珀色而得名，味道与白兰地近似。