豆腐粘了洗洗还能吃吗,豆腐粘了洗洗还能吃吗 _生活百科

1、豆腐粘了洗洗还能吃吗不能。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。发黏的豆腐则不能食用。
不能。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。发黏的豆腐则不能食用。
保存豆腐注意事项：
1、由于豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，如果是传统的板豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。
2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。
3、保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。

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2、请问豆腐发粘了还能吃吗好吃吗豆腐如果出现发粘的情况最好不要食用。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件(温度、湿度)适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好是不要食用了。此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。
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3、豆腐有粘液能吃吗豆腐如果出现发粘的情况最好不要食用。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件(温度、湿度)适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好是不要食用了。此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。如要防止豆腐干发粘可浸泡于淡盐水中，置于冰箱里可保持较长的时间不坏。2保存豆腐注意事项1、由于豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，如果是传统的板豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。3、保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。3食用豆腐注意事项1、豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。2、痛风患者、尿酸结石患者忌吃豆腐。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。3、豆腐不能长期过量食用。大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能促使人体内的碘过度流失，长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏病
这种发粘的豆腐还能够放心食用吗？
为什么豆腐放置一段时间会发粘？
豆腐属于豆制品，它的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类，一般通过点卤的方法制成。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，非常有利于细菌的生长，当外界条件(温度、湿度)适当时，细菌就会快速大量的进行繁殖，导致豆腐发粘直至变坏。
家里的豆腐发粘了还能不能吃呢？
如果发现家里的豆腐发粘了，最好不要再吃了，一是口感变了，再一个是发粘的豆腐实际上已经变坏掉了，食用会对人体健康有害的。
如果表面发粘、闻着有异味，说明豆腐已经腐坏变质了，这样的豆腐不仅味道口感会大大降低，而且其中的营养成分也会发生改变，还可能存在对人体有害的细菌等微生物，食用对健康有害，千万不要吃。
很多人会说，那用水多冲洗几遍，或者用刀子把发粘的部位切除掉，这样应该就可以吃了吧？
其实，已经发粘腐坏的豆腐，即使洗掉表面发粘的部分、用刀子切掉外边一层、或者清洗后通过油炸，但是豆腐本身已经发生了质的变化，用肉眼是无法判断出来的，在这种情况下，食用仍然可能存在健康风险，为了安全起见，发粘的豆腐建议大家最好不要吃。
此外，如果发现家里的豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。
知识延伸：豆腐粘了能用来做臭豆腐吗？
首先，我们要了解什么是臭豆腐，臭豆腐其实是用新鲜的豆腐制成的，至于臭豆腐的臭味是将新鲜豆腐浸泡在臭卤水里面发酵制成的。而发粘腐烂的豆腐产生的腐臭味，和臭豆腐的臭味也是不一样的，对于已经发粘的豆腐，如果再用于制作臭豆腐，不仅味道、口感不对，而且还可能存在对身体有害的物质，是不能做成臭豆腐吃的。
豆腐是非常好吃的豆类食物，不仅味道可口，而且营养丰富。不过有时候豆腐放久了会发粘，那么豆腐发粘了还能吃吗?豆腐放时间长了发黄了能吃吗?
豆腐发粘了还能吃吗：
不要吃发黏的豆腐。
关于这一点，或许有人要问了，臭豆腐也是经存储而成的，与发黏的豆腐差不多，为什么后者就不能食用呢?对此，专家认为，豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，从而使豆腐变黏。如果菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素，如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的鲜味，这些成分均对人体无害。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，这些毒素和细菌即使是用水清洗也不能完全去除。因此，发黏的豆腐不宜食用，最好扔掉。
【豆腐粘了洗洗还能吃吗,豆腐粘了洗洗还能吃吗】豆腐放时间长了发黄了能吃吗：
根据情况而定，冬天气温低，豆腐一般放3――5天是没有问题的，时间太长的话就不好了。
豆腐暴露在空气中失水、豆腐中的蛋白质与空气接触会使豆腐变黄。稍微有一点黄色是正常的，但是如果大面积黄色且颜色较重就需要留意了。看一下豆腐是否析出水分、是否有异味。是否发粘，如果有以上情况出现的话就说明豆腐已经变质了，不要吃了。
豆腐出现这种情况，最好建议就不要再进食了。
食物要新鲜，没有腐败的情况下进食，才更具营养价值，同时也更加卫生科学安全。
豆腐的营养价值如下：
1、富含有丰富的钙质，进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显。
2、含有丰富的蛋白质，进而能够通过补充蛋白质，而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用。
3、豆腐性味甘、凉，有很好的泻火解毒的作用，对于目赤肿痛的人，适当吃豆腐有很好的泻火解毒的功效。
豆腐能够补充身体的营养里面的蛋白质和钙元素含量比较高，
能够促进骨骼的恢复，还能够促进身体发育，特别适合骨质疏松和缺钙的人吃，经常吃豆腐还能够促进身体对钙的吸收，
在吃的时候尽量选择清炒豆腐比较好，不要放太多的盐，防止导致豆腐的营养成分的流失。
豆腐能够起到延年益寿、促进身体新陈代谢的功效，豆腐比较好消化不会增加肠胃的负担，
因为豆腐里面的微量元素比较高，能够增加身体对疾病的抵抗能力，所以能够起到延缓衰老的效果，
平时也可以经常吃豆浆效果也比较好，多吃豆制品对皮肤也比较好能够滋润皮肤。
豆腐是非常好吃的豆类食物，不仅味道可口，而且营养丰富。不过有时候豆腐放久了会发粘，那么豆腐发粘了还能吃吗?豆腐放时间长了发黄了能吃吗?豆腐发粘了还能吃吗：不要吃发黏的豆腐。关于这一点，或许有人要问了，臭豆腐也是经存储而成的，与发黏的豆腐差不多，为什么后者就不能食用呢?对此，专家认为，豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，从而使豆腐变黏。如果菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素，如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的鲜味，这些成分均对人体无害。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，这些毒素和细菌即使是用水清洗也不能完全去除。因此，发黏的豆腐不宜食用，最好扔掉。豆腐放时间长了发黄了能吃吗：根据情况而定，冬天气温低，豆腐一般放3――5天是没有问题的，时间太长的话就不好了。豆腐暴露在空气中失水、豆腐中的蛋白质与空气接触会使豆腐变黄。稍微有一点黄色是正常的，但是如果大面积黄色且颜色较重就需要留意了。看一下豆腐是否析出水分、是否有异味。是否发粘，如果有以上情况出现的话就说明豆腐已经变质了，不要吃了。

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4、豆干有点粘了洗洗能吃吗豆腐干粘了洗洗不能吃了。
因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好是不要食用了。如要防止豆腐干发粘可浸泡于淡盐水中，置于冰箱里可保持较长的时间不坏。
豆腐干保存注意事项
1、我们将豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失。
2、也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入凉水中是需要搁置在保鲜盒中，这种方法可以保存一个星期。
3、还有一种最简单的方法就是将它泡在水中，冬天的时候，每天换3次水，夏天火2次水，吃的时候直接捞上来食用就可以了。
4、油炸保存，油炸食物的保存时间往往是比较长的，很难滋生出细菌。
以上内容参考百度百科-豆腐干

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5、豆腐发粘了还能吃吗豆腐发粘了还能不能吃1、豆腐变黏了就不能吃了。豆腐含有丰富的营养物质，这种食物制作好了以后存放两三天就会开始慢慢变质，所以如果发黏，就不要再吃了。
2、一般来说，夏季买回家的豆腐最好是当天吃完，吃不完要存放在冰箱中，不然比较容易变质。豆腐是由黄豆制成的，其含有较为丰富的物质，这种食物如果表面发粘、闻着有异味，说明豆腐已经腐坏变质了，这样的豆腐不仅味道口感会大大降低，而且其中的营养成分也会发生改变，甚至还有一些细菌和微生物，对人来说，是十分不好的。
3、如果是已经发粘腐坏的豆腐，即使洗掉表面发粘的部分，但内部肉眼无法判断其是否还含有别的对身体有害的成分，在这种情况下，吃了对人体还是有一定的危害的。想要长期保存豆腐，这个时候可以每天给鲜豆腐换水，这样做同样可以延长豆腐的保鲜期，大约可以放3―5天左右。