食品添加剂冰乙酸对人的危害,冰乙酸能食用吗？ _生活百科

1、冰乙酸能食用吗?冰醋酸不拿来吃，因为它是纯的乙酸，食用的浓度都较低的冰醋酸，浓的乙酸有健康危害：吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。
　有食用型的　
食用冰乙酸由发酵法生产的乙醇为原料制得。该产品在食品行业中用作酸味剂和增香剂，适当稀释可调配成食醋，含量在3――5%时可作为醋酸直接使用，日常使用按实际需要量添加。
食用冰乙酸可以勾兑成白醋、可以使用、纯冰乙酸不能食用
当然不能食用了。它具有很大的刺激性气味
不能，需要稀释到一定浓度才可以

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2、冰乙酸对人体有什么伤害冰乙酸,俗名–六六粉,是强工业制剂,禁止添加于食品中,冰乙酸中含有大量的抗氧化物,氧化氢,过氧化氢具有强氧化性，长期接触可能导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白。进入呼吸道会导致肺部损伤。添加于食品之中长期食用后危害巨大。会加速人体衰老，损害细胞，导致癌变等严重后果。
会引起肺癌

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3、食用性的冰乙酸有毒吗食用冰乙酸，也称冰醋酸，过量食用会对人体健康有危害。
毒性：属低毒类。
急性毒性：LD503530mg/kg（大鼠经口）;1060mg/kg（兔经皮）；LC505620ppm，1小时（小鼠吸入）；人经口1.47mg/kg，最低中毒量，出现消化道症状；人经口20-50g，致死剂量。
亚急性和慢性毒性：人吸入200～490mg/m3×7～12年，有眼睑水肿，结膜充血，慢性咽炎，支气管炎。
致突变性：微生物致突变：大肠杆菌300ppm（3小时）。姊妹染色单体交换：人淋巴细胞5mmlo/L 。
生殖毒性：大鼠经口最低中毒剂量（TDL0）：700mg/kg（18天，产后），对新生鼠行为有影响。大鼠睾丸内最低中毒剂量（TDL0）：400mg/kg（1天，雄性），对雄性生育指数有影响。
没有毒，市面上的白醋（即醋精）就是用食用性的冰乙酸稀释的
就是醋呀，没毒

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4、冰乙酸与乙酸有什么区别一、性质不同
1、冰乙酸：是无水乙酸，乙酸是重要的有机酸之一，有机化合物。
2、乙酸：是一种有机一元酸，为食醋主要成分。
二、特点不同
1、冰乙酸：其在低温时凝固成冰状，俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃，爆炸极限4.0%～16.0%，空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3 。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。
2、乙酸：含有98%的冰醋酸，相对密度（水为1）：1.050；粘度(mPa.s）：1.22（20℃）；20℃时蒸气压（KPa）：1.5；外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
三、用途不同
1、冰乙酸：主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。
2、乙酸：可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。
参考资料来源：百度百科-冰乙酸
参考资料来源：百度百科-乙酸
冰醋酸和冰乙酸是同一种物质，没有区别。
所谓冰，是因为它的熔点是16.7℃ 。当温度低于这个温度时，它凝固成水结成的冰一样，所以通常称它为冰醋酸。
它的分子式是：CH3COOH，含有两个碳原子，所以称为乙酸，又因为它是食用醋的主成分，所以又称为醋酸。
冰醋酸或冰乙酸具有刺激性的酸味，对人体皮肤有很强的腐蚀性。
扩展资料：
乙酸（醋酸）广泛存在于自然界，典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。
在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。
也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纤维和织物。
食用冰乙酸对提纯要求高，其杂质必须控制在安全范围内。通常情况下，工业冰乙酸是由石油副产品提取出来，含有苯类物质，此类物质有致癌的风险。
参考资料：百度百科-冰乙酸
冰乙酸和乙酸实际上是一样的。化学上的严格定义来说，乙酸指的只能是纯乙酸。但是一般情况下，冰乙酸指的是纯乙酸，而而我们说不同浓度乙酸的时候就必须说乙酸或者乙酸溶液，这就是约定俗成。
乙酸就是醋酸。乙酸是学名，醋酸是俗称。
冰醋酸指无水乙酸，无水乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。