酸枣高清大图欣赏！酸枣图片大全一览！,北方的酸枣,热性还是凉性? _生活百科

1、北方的酸枣,热性还是凉性?北方的酸枣是凉性的。
凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物” 。
酸枣的功效与作用：
1、在崇尚绿色健康饮食的今天，酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更含有大量的维生素C，含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，甚至比猕猴桃的单位含量还高，被誉为“维C之王” 。
2、酸枣浑身都是宝，可以“安五脏，轻身延年” 。酸枣有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。
3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋，有健胃助消化的功能，还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品，清香爽口。
4、在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一，具有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用，对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。
北方的酸枣是凉性的。
凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物” 。
酸枣的功效与作用：
1、在崇尚绿色健康饮食的今天，酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更含有大量的维生素C ，含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，甚至比猕猴桃的单位含量还高，被誉为“维C之王” 。
2、酸枣浑身都是宝，可以“安五脏，轻身延年” 。酸枣有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。
3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋，有健胃助消化的功能，还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品，清香爽口。
4、在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一，具有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用，对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。
北方的酸枣是凉性的。
凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物” 。
酸枣的功效与作用：
1、在崇尚绿色健康饮食的今天，酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更含有大量的维生素C，含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，甚至比猕猴桃的单位含量还高，被誉为“维C之王” 。
2、酸枣浑身都是宝，可以“安五脏，轻身延年” 。酸枣有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。
3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋，有健胃助消化的功能，还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品，清香爽口。
4、在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一，具有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用，对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。

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2、酸枣是怎么样的酸枣是怎么样的
酸枣是怎么样的，酸枣是什么说起酸枣应该是很多朋友都非常喜爱的,因为酸枣是一种非常特殊的水果,口感很好,营养价值也特别高,但也有不少人不知道酸枣是什么，酸枣究竟长什么样呢。
酸枣是怎么样的11、酸枣是什么
酸枣是属于枣科植物的一种，酸枣的原产地是在中国的华北地区，以及中南各?。?酸枣也被称为野枣，山枣等，在不同的地区有着不同的叫法，
虽然叫法上有些差异，但是它们都是属于酸枣。酸枣的枝叶、叶及花的形态跟普通的枣子是差不多的，但是它们结出来的果实是不一样的，酸枣的营养价值要更高一筹。
2、酸枣的营养分析
在酸枣中各类营养成分的含量跟其他水果一样，非常的丰富，尤其是含有的微量元素种类很多，像钾元素，钠元素，铁元素，锌元素，
硒元素等等都是比较充足的，此外在酸枣中也含有大量的维生素c，可见这是一种非常具有营养的水果佳品，因此经常吃一些酸枣是可以为自己的身体补充很多营养素的。
3、酸枣的功用
通过吃酸枣这种水果，不仅可以品尝到非常美味的口感，而且还可以为自己的体内补充很多的微量元素和很多的维生素c，能够有效增强体质，
并且可以起到美容护肤的作用。而且吃山枣还有助于养血美颜，有些人经常出现贫血或者是气血不足，那么可以适当的吃一些酸枣进行调节，有很好的效果，
尤其是适合女性朋友经常食用。
酸枣是一种很特别的水果，它也是属于早科植物，但是它的营养含量是很充足的，可以起到滋补保健的作用，平时经常吃酸枣来补充营养是很有效果的。
酸枣的热量
想必大家都应该非常爱吃酸枣，因为酸枣非常的可口，而且酸枣特别的营养，那么酸枣的热量是多少呢?这也是很多人较为关心的话题，
下面我们就一起来详细的探讨一下，希望能对各位提供有效的参考和帮助。
1、酸枣的热量
酸枣的热量可以说是比较适中的，经过测定100克酸枣中含有的热量为279大卡，这个数值不算太高，当然也不算太低，适当的吃一些酸枣是不会有什么问题的，
但是如果吃太多的话可能就容易堆积热量，造成肥胖了，所以大家吃酸枣的量是需要得到限制的，并不是吃的越多越好，适当的食用才能够确保营养健康。
2、酸枣的营养成分
在酸枣中的各类营养素可以说很全面，尤其是微量元素的含量特别高，其中富含了很多的钠元素和硒元素，也含有很多的锌元素和钾元素，
这些微量元素的重要性相信大家都应该知道，人体健康是不能缺乏这些微量元素的，所以吃酸枣来补充这些微量元素大有帮助，此外还可以补充很多的维生素c成分。
3、吃酸枣的帮助
通过吃酸枣可以起到促进消化的作用，而且还可以改善自己的胃口，在食欲不振时适当的吃一些酸枣可以提升食欲，
此外高血压的病人吃一些酸枣还可以降低血压，这主要是因为在酸枣中含有很多的酸叶酮成分，此外吃酸枣还可以保护心脏，改善睡眠。
但是大家一定要注意吃酸枣，不要吃的太多，适当的吃一些酸枣才能确保健康。
酸枣的热量不算高也不算低，但是大家吃酸枣的量是需要得到控制的，不是吃的越多越好，适当的吃一些酸枣，才能够起到很好的养生保健的作用，
希望本文能对大家提供帮助。
酸枣是怎么样的2酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，
原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，
除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，肉?。?味大多很酸，核圆或椭圆形，
核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强，花期很长，可为蜜源植物。[1] 果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。
酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的`酸枣，太行山上野生较为普遍。
营养分析
⒈ 酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效；
⒉酸枣仁（炒枣仁）含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效；
⒊酸枣仁还有持续降低血压的作用；
⒋酸枣仁对子宫有兴奋作用；
⒌酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。
食疗作用
酸枣性平，味甘酸，经常食用酸枣果肉，可以健脾开胃，消食化滞；
有养心、安神、敛汗的功效
可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。
一般人群均可食用，心脏病患者尤其适合食用。
叶茶
营养价值：酸枣叶提取出的“酸叶酮”、芦丁是治疗冠心病的良药。而酸枣叶中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，同时有多种维生素，
如维生素B1 维生素B2维生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。
酸枣嫩叶中含蛋白质12%-16%，脂肪1.5%-3.5%，碳水化合物62%-70%，维生素C 380-650毫克/100克，还含有钙、磷、铁等矿物质，以及三萜烯酸、
氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。
作用
镇定、养心安神，治失眠作用。
镇痛抗惊厥，降温作用。
可使心脑血管收缩性增强，并可使血压持续下降。
补充维生素，提高免疫力。
可使烧伤引起的皮肤损害有加快恢复的作用。
降低血液中脂肪密度——降脂作用
补肝胆，益肝气，除虚烦，安心神，治心悸，怔忡，不眠多梦，神魂不安等。
酸枣是怎么样的3酸枣这种果实也是一种水果，一般在9月底和10月初开始成熟，开始是绿色的，并没有什么味道，而随着成熟期的到来这种水果就开始变红，
但是这时候非常酸，直到熟透之后表皮还是比较酸的，只有里面熟透的果实是甜甜的，但是果实太?。?比我们常见的冬枣还要小两倍，有的甚至比豆粒大点，
以前在山上看到之后很多人也会专门采摘，只不过当成一种零食，但是味道太酸很多人不爱吃，一旦过了成熟期之后，它就会自动脱落，
所以只能在快到成熟期的时候采摘再处理。
现在也有很多人工种植酸枣的地方，像山东、河北都比较多，但是人工培育的酸枣比野生要大，很多原本的维生素也比较低。
酸枣的经济价值也是比较高，可以用来制作果酒，对身体非常好，这种野生酸枣因为常在荒无人烟的地方生长，所以很少受到污染，是一种天然的健康果实。
很多人虽然不爱吃，但酸枣也有一定价值，不过它的真正的价值是树枝，我们统称为“酸枣枝”，这种树枝刚才笔者也说道是非常纤细的，而它的树枝比较坚韧，
一般很难折断，韧性比较好，在古时候，就有人拿酸枣枝做一些物件，比如串珠，上面有非常华丽的木纹，经济价值非常高，而现在很多人看重这种树枝的价值是因为，
有的人把它做成筷子、勺子等，另外以前古人也有打耳洞的习俗，当时有些人就拿这种树枝做成耳钉非常好看。不过这些价值都远不足做成鸟笼的担子，
以前喜欢玩鸟的人应该都知道，这种酸枣枝比较纤细又比较轻快，很多人就专门找一些树龄比较长的酸枣枝，用砂纸打磨之后再涂抹上木料油，就比较光滑，
因为这种鸟笼担子比较少，所以价格也比较高。

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3、南酸枣和北酸枣有什么区别?南酸枣和北酸枣有什么区别？
酸枣有南酸枣和北酸枣的区分，但成熟的时间都差不多，在每年的立秋前后，越靠北方成熟得越早，而北酸枣越靠南成熟越晚，最晚的可延长到9~10月份。
【酸枣高清大图欣赏！酸枣图片大全一览！,北方的酸枣,热性还是凉性?】酸枣这种食物在北方是非常多见的，到了秋收的季节之后山上的酸枣就进入了成熟期，成熟之后的酸枣是红色的，吃起来味道比较甜，但是如果没成熟的酸枣吃起就是特别的涩；
南酸枣大家听说过没有，很多人可能会认为南酸枣是酸枣的一种，其实并不是这样的，二者之间的区别还是非常大的。
南酸枣，又名四眼果、化郎果、鼻涕果，主要分布于我国南部。
酸枣，又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，在中南各省亦有分布。
南酸枣的果实营养十分丰富，不仅含糖量多，还含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、微量元素等多种营养成分，维生素的含量更是与其他水果不相上下。
酸枣果肉较薄、疏松，味酸甜，含有含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素以及丰富的维生素C ，具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。
食用南酸枣可以抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。还可以滋润肠胃，防止食滞、便秘，美容养颜。具有镇静、养心、敛汗、滋补等功效。
南方的好吃，南方的个头大，酸酸甜甜，北方的个头小，酸酸涩涩，所以买就要买南方的。

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4、1500万年前的南酸枣长啥样子?这颗被发掘出来的南酸枣其实就是一颗化石，表面上看着干干巴巴，颜色也是黑黢黢的。这颗南酸枣是在福建漳浦发现的，与其说它是一颗化石，不如说它是一颗植物中的木乃伊。它是通过脱水干枯的方式将原本的找的形态保留了下来。这颗果实的发现也证实了，我们现在所吃的枣是由南酸枣演变而来的，并且证明了枣的原产地是在我国。
这颗枣在顶部长有3~6个，萌发孔供种子萌发，幼芽使用，其他的形态其实与南酸枣的形态差不多，在这被发现的7枚南酸枣果实化石，其外表形态反而比进化了1000多万年后的现代找更多样。作为生活在热带与亚热带的乔木南酸枣，在远古时期都大量分布在我国的云南，福建等，而且据研究表明，在8000多年前古人就已经开始食用南酸枣了。
这种果树曾广泛的分布在欧亚大陆经过时代的变迁，大陆板块的运动造成了独特的地理隔离，逐渐成为了东亚地区特有的食物。而作为生长这种早的乔木，它的树木高度最高可达20米，其树干挺拔，高耸入云，表面呈暗紫褐色。作为果实而言的话，它的形态是多成椭圆形或长椭圆形，成熟的时候外表呈现黄色。
果肉呈一种浆状，整个花期在4月，果期在8~10月。而南酸枣还有着很好的保护水土的作用，其果木高大树皮和叶都可以用来炼制胶，果实既可以食用又可以用来酿酒。而且它的树皮和果实都可以作为中药使用，有着消炎解毒，止血止痛的功效，还能够用来治疗烧伤烫伤等。可谓是浑身上下都是宝，而且科学家通过对其形态生物特征以及基因的分析也证实了蓝酸枣是现代枣的祖先。
南酸枣是一种生活在热带、亚热带的乔木，在我国浙江、福建、云南等地有分布。考古证据显示，早在8000多年前，古人就已经开始食用南酸枣，并且将其果实大量储存起来。
“古植物学和环境考古资料显示，在2000万年前，南酸枣曾广泛分布于欧亚大陆。而现在，它成了东亚地区特有的植物。
1500万年前的南酸枣是现在我们吃的枣的先祖，这颗被发掘的南酸枣是一颗化石，就像风干的肉干，表面上看着干干巴巴，颜色也是黑的，它是通过脱水干枯的方式将原本的形态保留了下来。
南酸枣生长在树上，枣的叶片为羽状复叶型，早期果实的颜色为青色，成熟之后为黄褐色。成熟到一定程度会自行落地。
长的像有南酸枣形状的化石。南酸枣经过1500年长时间的风化、脱水，形成了枣木乃伊状态。

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5、野酸枣什么时候熟野生的酸枣一般在秋季，农历七月中旬的时候成熟。
枝上带尖刺，俗称酸枣树，叶子呈长椭圆形，边缘有细锯齿，花蕾黄绿色，果实呈长圆形，成熟时颜色鲜红，漫山遍野，如一粒粒悬挂枝头的玛瑙珍珠，其果肉酸甜可口，故名酸枣。酸枣为鼠李科植物，长于向阳或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。性耐干旱，常形成灌木丛。
枣树起源于中国，酸枣为枣的原生种。此外，枣本属于稀树草原树种，属于泛热带植物类型。从《诗经》(公元前约10世纪）等文献记载，我国枣的栽培历史至少在3000年以上，汉代枣的栽培已遍及我国南北各地。
70年代在河南密县)沟北岗新石器时代遗址发掘出碳化枣核和干枣，据14测定其年代至少有7240，我国早在7000采集利用枣果了。
酸枣属于原始野生品种，通过嫁接可转型为各种不同外形的大枣，也可通过自身基因组的万年进化成为各种品味和不同形状的大枣。
酸枣的种类大概分为：苹果型、鸭蛋形和介于这两种之间的另一种类型。如果按酸枣的品味来分，可分为三种；一类是酸甜类，另一类为偏酸类型，还有一种品味不太上口，微酸而且不甜。另外还可以通过酸枣核的大小来分；一种是核小肉厚，另一种则是核大肉薄。
在原始的枣类品种中，有一类介于酸枣和大枣之间的一个早熟品种。这个品种已经很难见到，它的成熟期往往要比其它任何一种枣类提前，大概提前一个月左右。这种枣不但核小肉厚，而且吃起来脆甜微酸可口，外形类似于苹果。
野生酸枣类型：2004年8月至2008年6月，迁安地区的野生酸枣的特性、利用价值进行了考察，结果如下。
园酸枣　这是酸枣的基本类型，分布较广，是药用枣仁的主要品种，极丰产。树冠半开张，刺多；叶片?。?长卵形，枣吊长15cm左右；果实圆形，果柄短，皮厚肉薄，味酸；核大圆形，种仁饱满。如大园酸枣、园铃酸枣、园酸枣、小铃铛酸枣等。
长酸枣　和园酸枣基本相似，树冠半圆形，刺多而细小，侧枝长，枣吊长20cm左右，叶片较大。果实呈长圆形。出仁率中等，果核呈长圆形或纺锤形。如长酸枣、马莲酸枣、仿铃酸枣、大长甜酸枣等。
扁酸枣　树冠开张，生长势中等。果实扁圆形，大小不等，成熟时呈红棕色，核小肉多，适合食用。如算盘子酸枣、砘子酸枣、扁酸枣、小扁酸枣等。
尖嘴酸　树势中等，枝条较密，叶片较大，针刺易脱落。果实长椭圆形，果柄中长，果点多、果皮厚、味酸甜、核长圆形。如尖嘴酸枣、尖酸枣、甜辣椒酸枣等。
牛奶酸枣　树形与园酸枣相似，树势中等，枣吊长10cm左右，叶片?。?针刺易脱落。果实卵形或桃形，果柄长，成熟时呈棕红色，肉薄质脆，味酸。果核呈长圆形或纺锤形。如牛心酸枣、牛奶酸枣、鸡心酸枣等。
酸枣一般9-10月（农历八九月）成熟。
酸枣鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。
枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。
其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。
酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。
⒈ 酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效；
⒉酸枣仁（炒枣仁）含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效；
⒊酸枣仁还有持续降低血压的作用；
⒋酸枣仁对子宫有兴奋作用；
⒌酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。
野酸枣一般要到八月份成熟。
我是土生土长的农村娃娃，在我的家乡野生的酸枣一般在秋季，农历七月中旬的时候成熟。七月十五的酸枣就红。我说的是农历噢