微波炉煎鸡蛋的做法,用微波炉怎么煎蛋或蒸蛋羹 _生活百科

1、用微波炉怎么煎蛋或蒸蛋羹鸡蛋两枚，加盐少许，香油数滴，打匀。再加水约100ml ，搅拌均匀。放入微波炉，先用大火蒸1分30秒，然后改用80的火蒸1分钟即可。
1、打鸡蛋前，可先摇晃几下，这样鸡蛋打出后蛋液就会倒的很干净。
2、先加盐，鸡蛋会很容易就打匀。但是现在用加碘盐的家庭居多，也可蒸熟后再放盐。
3、若不知该加多少水，最简单的办法就是用孩子的奶瓶盖子。一个鸡蛋，用一盖水正好。
4、若蒸出的鸡蛋太嫩，可用80的火力再续30–50秒，依各人的口味来做，多做几次就会掌握到最适合你的时间了。
5、想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了！
用微波炉，几分钟搞定，和我学吧取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，这个也很重要。高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ， 2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了很简单，省时，又美味可口，试试看吧如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦
微波炉蒸蛋羹第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。第二步：将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Defrost）的火力来蒸。用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 “好料沉碗底”的蒸蛋了！

文章插图
文章插图
2、煎鸡蛋的食谱微波炉煎蛋材料：
1 。半勺软化的黄油 2 。2个鸡蛋调料：盐和辣椒
1 。给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
2 。将鸡蛋打入，加入盐和辣椒，用牙签将蛋黄的膜刺破。
3 。用塑料膜将盘子盖住，放入微波炉内，慢火做4 分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4 。将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
一般打再碗里，主要是怕有些鸡蛋坏了，就是打开来，里面的蛋黄散了的那种。
你先把蛋打好，准备一个锅，开火，稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放点盐）跟着你就
试着翻过来煎就可以了，或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱，（调味：麻油，生粉，盐快速搅拌均匀）根据以上的方式，放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间，铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。
一、微波炉煎荷包蛋(两种)1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下) ，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，¼碗水
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋用料：鸡蛋，蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下就可以了。
香肠煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克,香肠100克
调料：盐2克,味精1克,植物油75克
教您香肠煎蛋怎么做，如何做香肠煎蛋才好吃
1. 鸡蛋在碗内打好；
2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。
香肠煎蛋的制作要诀：
倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。
煎鸡蛋怎么做？

文章插图
文章插图
3、微波炉可不可以直接加热食用油?直接煎蛋?可以，不过要把食用油涂抹在盘子或者碗中，再将鸡蛋打入碗中操作，下面介绍做法：
准备材料：食用油少许、鸡蛋2个
1、准备好两个鸡蛋，虽然要去壳，还是洗一下比较好
2、干净的盘子抹上一层油，方便蛋取下来
3、打两个鸡蛋，要把蛋黄戳破，不然后面会爆炸的，表面可以撒点盐和胡椒粉
4、把盘子放进微波炉里打三分钟，大家可以根据自己微波炉的功率增减时间
5、鸡蛋就煎好了，稍微晾一下即可食用

微波炉煎蛋（有图片）
大鸡蛋2只油2茶匙
1、大火预热煎碟5分钟，下油涂匀碟面，逐只打下鸡蛋，每边放一只。
2、以牙签刺破蛋黄2次，蛋白数次，大火热40秒钟。搁置至蛋凝固便可铲出供食。如欲煎两面，大火加热后将蛋翻面，大火多煎30秒钟才能搁置。
微波炉可以用来加热油，但加热时间受限，一般不能超过3分钟，
因为微波炉磁控管上有恒温器，一般温度上限设定在180度左右，
有些更低，在130度左右，加热油相当于空烧，磁控管温度上升很快，
温超过设定温度，它为自动断电保护，温度不能再高，用来加热煎蛋是
可以，但直接加热未破壳的蛋则万万不可，会爆炸的。
要明白微波炉的原理,是让水共振,摩擦生热的,油里没水怎么能加热啊,
可以.不过我还是喜欢传统的

文章插图
文章插图
4、怎么用微波炉煎鸡蛋1.准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油
2.鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中
3.用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下
4.盘子上覆盖一层保鲜膜
5.放入微波炉中，高火加热45秒钟
6.取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离
1、盘子底部刷一层食用油，可以防止鸡蛋与盘子粘连。
2、鸡蛋先用清水洗一下再磕入盘中，以防止鸡蛋皮含有的浮尘与细菌在磕的过程中，一起融入蛋液中。
3、磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下，以防止微波煎制的过程蛋黄爆炸。
4、盘子放入微波炉前要盖上一层保鲜膜，虽然在蛋液上扎了几下，但鸡蛋液在微波加热的过程中还是会发出“爆、爆”的响声，加盖保鲜膜可以防止蛋液飞溅；另外，如果是镶有金边的盘子，加盖保鲜膜也可以防止金边遇热产生微波反射，产生火花。
5、煎制时根据自己喜欢鸡蛋的软嫩程度，调节微波加热的时间，时间最长不要超过1分钟，否则鸡蛋的口感就“老”了。
6、煎好的鸡蛋可以根据自己的口味加入调味料。
带盖，有点像保鲜盒的小小
个的那种，倒一滴油，就一
滴，手洗干净，或者有小毛
刷也可，抹匀盒的底部，蛋
敲一个进去，微波即可，这
样煎出来的鸡蛋是利用很少
的油达到煎鸡蛋的效果！
煎鸡蛋最好用微波炉专用煎盘, 先把煎盘在炉内把水分烧干, 然后在煎盘里加点油, 待油烧热后即可打入鸡蛋,象其它锅煎鸡蛋一样. 两三分钟即可煎熟.
一个平底磁盘，滴几滴油，打个鸡蛋在上面放进去转1分钟。记住一定要盖盖子。要不你的微波炉就要清洗了。还有油不能太多，但要抹匀。

文章插图
文章插图
5、微波炉如何煎鸡蛋辅料：食用油
1.找一个盘子里面倒一些食用油。
2.用勺子（或者刷子什么的）把食用油在盘子底部抹开。
3.把鸡蛋打进去。
4.用筷子在鸡蛋黄上面扎十下左右防止蛋黄在微波的时候爆炸。
5.放入微波炉一分钟过一点就可以了。
一定要注意在蛋黄上面多扎几下不然会爆炸
把鸡蛋磕开，打入盘中，盘上盖上保鲜膜微波加热两分钟就好了
用专业微波炉用的锅；就可以了吗。。
去美食网搜搜吧~~~很多的。
【微波炉煎鸡蛋的做法,用微波炉怎么煎蛋或蒸蛋羹】有点麻烦。上百科上去查