1、黄油冰箱取出晾一会，晾到容易切块的温度，切成小丁，加入糖，称好面粉，准备和挞皮了 。此方子是十个蛋挞的量 。
2、用手将面粉和黄油搓开，充分拌匀 。面粉就变成了淡黄色 。在面粉中加入25克的水，揉成光滑的面团 。将面团分成十份，取一块，擀成圆的薄片 。
3、把薄面皮用手压到蛋挞模里，用手把四周和底部按服帖了 。全部做好之后在底部扎上小眼，然后放一边松驰 。我是做好之后放冰箱冷藏了，第二天早上才拿出来用的 。
4、用辅料中的食材加入到碗中，我早上烤了四个，这是四个的量 。把配料分装到四个挞皮里 。上边撒上适量的马苏里拉奶酪和几个牛肉粒 。放入预热好的烤箱，210度20分钟左右 。就烤好了 。
【蔬菜牛肉粒奶酪挞的做法 蔬菜牛肉粒奶酪挞怎么做】5、挞皮烤的很脆，因为挞皮的糖量不大，再加上足够多的蔬菜，吃起来一点也不腻 。馅料丰富 。
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