椰蓉是什么,椰蓉可以做什么椰蓉的用途有哪些 _生活百科

1、椰蓉可以做什么椰蓉的用途有哪些1、椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。
2、医疗用途：椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

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2、椰蓉是什么椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用作糕点、月饼、面包等馅料和撒在糖葫芦、面包等表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用作糕点、月饼、面包等馅料和撒在糖葫芦、面包等表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。

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3、椰蓉可以做什么美食椰蓉的用途椰蓉是用叶子加工而成的一种食材，一般多用于各种点心的制作，不仅可以增添食物的口感，还可以起到点缀的作用。那么，椰蓉可以做什么美食？
椰蓉可以做什么美食
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。
椰蓉糯米糍做法
材料
糯米粉300克，椰蓉70克，豆沙
做法
1、糯米粉用温水和成光滑粉团，分成12个剂子。
2、每个剂子包上豆沙，做成汤圆。
3、锅烧水，水烧开后，调小火下汤圆。
4、准备盘子，放入椰蓉，汤圆浮起，用漏勺舀起，放进椰蓉盘子滚动，沾满椰蓉即可。
椰子球做法
材料：椰蓉100克，黄油30克，白糖(偏甜)50克，奶粉30克，全鸡蛋70克，熟芝麻10克。
做法：1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖，黄油，隔热水加热并不断搅拌打至黄油化开。
2、把椰蓉，熟芝麻和奶粉加入碗中，搅拌均匀。
3、用勺子挖出一勺拌好的椰蓉放在手心，搓成栗子大小的圆球，摆入烤盘内。
4、入烤箱中层，以160度上下火烤15分钟，烤至金黄色即可。
小贴士：
1、搓椰子球的时候可能会粘手，戴上一次性手套再搓就比较好。
2、烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况，可以把烤盘换个方向再烤，上色比较均匀。
3、椰蓉容易烤煳，所以不能用高温烤制。
4、因为不能用高温烤制，生芝麻烤不熟，所以要用炒熟的芝麻才香。
椰子饼做法
材料：用料1(饼皮)：低粉150克，黄油70克，糖20克，全蛋液30g(半个鸡蛋) 。用料2(饼馅)：椰蓉60克，糖70克，低粉30克，黄油30克，椰浆90克，全蛋液1个半鸡蛋，泡打粉1/4小匙。
做法：1、先做饼皮。黄油隔水加热融化，加入糖搅拌至融解关火，用余温在黄油液中加入半个蛋液，快速搅拌均匀。
2、加入低粉团成面团，放在旁边醒发。
3、做椰蓉馅。黄油隔水加热融化，加入糖打至均匀关火。
4、蛋和奶液下到黄油中搅拌均匀，再筛入低粉，加入椰蓉搅拌均匀。
5、饼皮原料分成10等分，搓圆后填入模具中沿着模具边边转圈边轻压，把饼皮原料推上模具边壁，要做到厚薄均匀将馅填入饼皮中。
6、烤箱预热，190度，上下火中下层，25分钟即可。

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4、椰果和椰蓉有什么区别椰果又称椰子凝胶，椰果属于微生物的发酵产物，系acetobacter
xylinium（木质醋酸菌）在液态培养基中生长所形成的代谢产物。培养基可采用椰汁但工业化量产因成本因素已不采用。此多醣类经分离纯化后可加工后成为市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味剂、香料、色素等成份可加工制成。
椰果未添加色素之原色通常为白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。

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5、椰蓉是什么自制椰蓉的步骤1、椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。
2、做法：
（1）椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，把椰子肉切小块。
（2）把椰子肉放进豆浆机里，且将椰子水倒入到刻度1000毫升处。
（3）按下豆浆机“免滤干豆”功能键，豆浆机工作完毕后，椰子肉已经煮出味道。
（4）把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里，用料理棒搅拌，搅拌后过滤出椰子肉渣。
（5）椰子肉渣平铺在烤盘上面，把烤盘放在烤箱中层，用上下火80度烘烤90分钟。
【椰蓉是什么,椰蓉可以做什么椰蓉的用途有哪些】 （6）在烘烤过程中要翻拌一下，让所有椰子肉渣均匀受热，自制的椰蓉就搞定了。