1、带鱼解冻后肉松散,腥味儿大,做熟后腥味儿更大,是不是坏了带鱼解冻后肉松散,腥味儿大,做熟后腥味儿更大,说明带鱼在冷冻前已经变质了 。新鲜带鱼冷冻后再解冻，鱼肉是紧致有弹性的，决不会有异味 。
带鱼太软的不要做，可能是坏了 。做带鱼要多放黄酒和辣椒，最好不要放水
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2、刚买回来带鱼的肉很软,用手一掐就烂了,是不是坏了啊?要看是什么鱼乐 、如果 以前买这种鱼没有这种情况 那可能是放太久了
是冷冻后的正常现象 。鱼类变坏会有强烈的鱼腥味 。肉质会发红 。
【带鱼一洗就掉肉是不是坏了,带鱼解冻后肉松散,腥味儿大,做熟后腥味儿更大,是不是坏了】是的 。
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3、冷冻带鱼拿出来用凉水洗会不会掉皮肉烂你好很高兴为您解答 ， 不会，冷冻带鱼拿出来用凉水洗是不会掉皮肉烂的
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4、清洗带鱼时发现骨肉分离是怎么回事说明带鱼可能不新鲜了 。
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5、带鱼肉软软的,用水一冲洗都要烂掉是不新鲜了?是不是带鱼肚子上那一块？带鱼肚子是很软的！新不新鲜要看鱼腮！鱼腮红的是比较新鲜！鱼腮有点发黑就不新鲜了！
对
6、我买回来的冻带鱼看着很新鲜可是为什么洗完肉是烂糟的,是不是加药了都有些这情况，应不是加药了，主要是开始速冻前时间放长了
洗的不对
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