牛肉炒香菜的家常做法,香菜炒牛肉的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜 _生活百科

1、香菜炒牛肉的做法,香菜炒牛肉怎么做好吃,香菜香菜炒牛肉主料：香菜、牛肉
辅料：红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋
调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油
1、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁；
2、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出锅即可。

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2、香菜牛肉的家常做法香菜牛肉的用料
牛里脊肉250克
香菜50克
老姜2片
大蒜3瓣
香菜牛肉的做法
准备好食材：牛肉切薄片，香菜切长段，小米辣切小段，姜蒜切末
切好的牛肉里分别放入：生抽、老抽、蚝油各1勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺，鸡蛋清1个，食用油1勺，抓揉均匀备用
锅里倒入适量食用油
油温3成时，倒入牛肉
锅里再次倒入适量食用油，油烧热后倒入姜蒜末和小米辣炒香
翻炒均匀后加入小半勺盐

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3、牛肉炒香菜的家常做法用料：牛肉350克、香菜100克、姜丝5克、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、黑胡椒粉2克。
1、香菜洗净切段。
2、牛上脑薄片改刀，切段。
3、姜丝切好备用。
4、热油锅里放姜丝爆香。
5、加入牛上脑薄片翻炒。
6、加料酒，蚝油生抽，及黑胡椒粉翻炒。
7、最后加入香菜。
8、香菜不需要太长时间，翻炒两下即可，加盐调味。

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4、香菜炒牛肉怎么做?今天跟大家分享一道无敌好吃的香菜小炒牛肉，鲜香美味，嫩滑可口，特别的下饭，做法也超级简单，一学就会，喜欢吃的朋友赶紧试试看吧~
而且牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以健脾益胃、强壮筋骨、提高免疫力的同时增强身体的抗病能力。
香菜小炒牛肉
所需食材以及调味料的准备：
牛肉，香菜，鸡蛋清，生姜，大蒜，小米椒，生抽，料酒，蚝油，玉米淀粉，胡椒粉，盐（酌情添加即可），食用油适量。
1、把买回来的牛肉浸泡水中半小时去除血水，然后再冲洗干净，切成薄片或小条放进容器中。（切牛肉的时候，不要顺着纤维切，而要横着牛肉的纤维切。）
2、接着加入生抽、料酒、玉米淀粉和半个鸡蛋清，再淋入一汤匙食用油，抓拌均匀腌制30分钟。（牛肉用淀粉和蛋清可以裹住水分不易流失，这样出锅后的牛肉每一口哦都是滑嫩溜溜的，好吃到爆~）
3、香菜洗净切成小段，小米椒洗净切小圈，生姜大蒜去皮洗净切碎备用。
4、起油锅烧至五成热，下入腌制好的牛肉。
5、然后把牛肉翻炒变色后盛出备用。
6、就锅中底油放入生姜大蒜、小米椒，小火炒出香味。
7、然后再将先前炒好的牛肉倒回锅中大火翻炒均匀，调入少许的盐和胡椒粉、蚝油继续翻炒均匀。
8、最后再放入香菜段混合翻炒均匀出锅即可。
一份鲜香嫩滑，无敌下饭的香菜小炒牛肉就做好了，亲戚朋友来家里的时候，露一手，肯定让人赞不绝口。
1、炒牛肉建议选择那种瘦一些的牛肉，比如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等位置，不过可能地区不同叫法也不一样。
2、鉴别牛肉的新鲜度首先看色泽，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色。
3、还有黄牛肉的口感比水牛肉的口感更好吃哟，不过具体看个人口味选择牛肉的品种就好啦。
香菜牛肉怎么炒又嫩又滑？
我个人觉得首先将牛肉用水煮一下，然后再切成片状的，先将牛肉在锅中翻炒一会儿，放入调料，然后再加入香菜一起翻炒，这样子炒出来的牛肉会非常的好吃。
牛肉切成片，香菜洗好，先把牛肉放进去炒，并放入调料，之后再加入香菜炒，炒熟后直接出锅。
起锅烧油牛肉放到锅中，然后放入调料，然后牛肉熟了之后放入香菜即可。

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5、买了一些香菜和牛肉,香菜炒牛肉怎么做呢?随着我们生活水平的提高，越来越的人不再只想着填饱肚子，而是更注重营养均衡的饮食方式了。以前只要吃馒头就能吃饱，现在一日三餐荤素搭配，完全是质的飞跃。想要营养健康，就一定要多吃一些红肉，而牛肉中的铁含量比鸡、鱼、火鸡中的铁含量高很多，铁是造血必需的矿物质，所以这种健脾胃、强筋骨、益气血的牛肉，自然是肉中的不二之选。
日常中牛肉比较简单的做法就是香菜配牛肉，很经典的搭配，营养十足味道也是非常棒的。香菜的营养成分也是非常高的，具有丰富的维生素C、中医认为香菜性温味辛，能健胃消食、醒脾和中。胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，香菜中含的维生素c的量很高，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量，香菜中所含的胡萝卜素也要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

简简单单的菜，不同的做法，能做出不同的味道，分享三种牛肉炒香菜的做法，喜欢的一起做起来吧！
一种做法是，将牛肉切成细丝，在碗中倒入适量的料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，把牛肉放入料汁中抓拌均匀，腌制20分钟。同时把香菜洗净切成小段，热锅冷油，油热后倒入蒜瓣和干辣椒段爆香，然后将宴会好的牛肉丝倒入锅中大火爆炒，之后加入准备好的咸菜，在加入少量的食盐翻炒一下，美味的香菜炒牛肉就可以完美出锅了。
还有一种做法就是，将准备的牛肉洗净后去除筋膜切成条状，放入碗中后加入适量的姜丝和香菜根，适量的糖和盐、小苏打以及淀粉，之后再倒入一些料酒，蛋清，生抽、蚝油、以及一些凉水，用筷子朝着一个方向搅拌至牛肉把所有的料汁水分都吸收万，放置腌制20分钟。热锅冷油，放入适量的姜丝爆香，油热后倒入颜值好的牛肉大火爆炒，等到牛肉全部变色后，倒入准备好的香菜翻炒均匀，等香菜段都软了就可以关火出锅了。
最后一种做法是将买来的牛肉切成小薄条，准备一些胡萝卜也切成均匀的细丝，牛肉不用腌制，热锅冷油，油热后直接倒入牛肉进行爆炒，牛肉变色后倒入准备好的胡萝卜丝炒，等到快出锅的时候再倒入香菜翻炒几下，加入适量的酱油、蚝油、盐进行调味就可以了。
香菜炒牛肉不仅清香诱人，且口感爽滑鲜嫩，营养价值非常高，经常吃对人体健康有非常大的帮助，男女老少皆宜，赶快做出来享受美食吧！
牛肉浸泡水中半小时去除血水，然后再冲洗干净，切成薄片，加入生抽、料酒、玉米淀粉和半个鸡蛋清，再淋入食用油，抓拌均匀腌制30分钟。香菜洗净切成小段，然后把牛肉翻炒变色后盛出备用。就锅中底油放入生姜大蒜、小米椒，小火炒出香味。最后再放入香菜段混合翻炒均匀出锅即可。
起锅烧水，加入料酒，葱，姜，把牛肉放进去焯水，然后捞起备用，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后把牛肉放进去，把香菜也倒进去，然后加上味精，生抽，老抽，蚝油，进行翻炒。
【牛肉炒香菜的家常做法,香菜炒牛肉的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜】准备葱姜蒜，准备油，准备食用盐，然后准备香菜，把牛肉切成小块，用调料腌一下，起锅烧油开始炒。