榴莲开缝了以后会坏吗,榴莲裂开的好不好？ _生活百科

1、榴莲裂开的好不好?裂开了说明熟了，但是也不要裂太开，闻味道，要是有酒精味肯定就不行了。听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。
挑选榴莲有4个小诀窍：
1、看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。
2、看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
3、挑选好吃的金枕头榴连，首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
4、如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃，可以在果瓣上挖一个小三角，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。这时候的榴莲清香可口，味道也不会太浓，初吃者吃了一定会很喜欢的。
扩展资料：
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
参考资料来源：人民网―榴莲食用5禁忌教你挑选榴莲4大决窍
裂开表明熟透了，所以最好选用裂开的。
要看它熟的程度,不熟的放再久还是不能吃,最后就长毛了,所以买的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的，你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉，如果是熟透了的话，最好马上吃，不能放太久。一般熟的时候要马上吃，一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里，把温度调到10-15度还可以保险点。
榴莲保存方法：
第一，最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包?。旁谑夷谝趿勾蛘弑淅洳厥夷?。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
第二，最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
第三，最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
第四，最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。
裂开了说明熟了，但是也不要裂太开，问问问道，要是有酒精味肯定就不行了
听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了
看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。
看大?。窳鐾反蟮乃肿? ，够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
选择开裂的榴莲（自然开裂）成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。
闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。
榴莲是补品佳品，千万不要一次吃太多哇亲，差不多100G就可以了，还有就是最好和山竹一起吃，榴莲是上火的，是极热的，只有山竹的凉性才能降下来一般榴莲和山竹都是一起吃的但是不能吃凉性食品的要注意
裂了说明熟了，肯定非常甜极品

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2、榴莲开口了放一晚上会坏吗具体需要视环境温度而定，若室温下气温比较高，榴莲发生变质的机率很大，若室温不是很高，放一晚上是没事的。榴莲开口说明榴莲已经成熟了，应尽快打开食用，不能放置太久。
榴莲开口了放一晚上会坏吗
未开口榴莲，建议直接放置在室温下保存即可。
榴莲开口了最好用保鲜膜进行包裹，并且放入冰箱保存，可以减少果肉与细菌接触的机率。
榴莲果肉中含有大量的淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质。

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3、榴莲开口几天会坏榴莲的吃法比较多，大多数人都喜欢直接吃果肉，也有人会用榴莲做菜吃，味道都是很不错的。榴莲在吃的时候，一般要吃开口的，这种才算成熟了的，而开口后的榴莲最多只能放两天左右，时间久了就会容易变质坏掉。
一、榴莲开口几天会坏
一般超过2天就会坏掉，就不能吃了。
榴莲壳的开口说明榴莲成熟了。榴莲最好立即去皮食用，尤其是在高温天气。如果榴莲已经张口继续放置，会导致外部细菌沿着开口进入果肉，造成榴莲被污染，导致变质。因此，榴莲张口后，应尽快食用。
榴莲通常在完全成熟时会裂开，而榴莲通常在成熟7到8倍时采摘。因此，不同成熟度的榴莲可以保存不同时期。一些生榴莲可以保存更长的时间，购买的榴莲最多可以保存10天左右。
开放榴莲不能保存很长时间，所以如果你想保存一段时间，你需要购买榴莲不开放，这是大约8层成熟。这样，就可以根据需要成熟，而且不会出现榴莲变质的情况。
二、榴莲开口是不是就熟了
榴莲如果口中，这样的榴莲一般是成熟的。如果榴莲有薄薄的裂痕，那就是榴莲成熟的标志。如果榴莲是生的，榴莲基本上很难开口。
榴莲通常在成熟时立即食用。这种食物成熟后，不会存放太久。如果有冰箱，可以放在冰箱里，可以延长一段时间。
在选择榴莲的时候，如果你想煮熟，你最好选择一些黄色的。黄色也是榴莲成熟的标志，所以榴莲的味道不会差。
选择榴莲时，可以用两个手指捏榴莲的刺。如果你觉得有弹性，两个刺可以靠进去，榴莲就快熟了。
当你买榴莲时，你可以买一些分开的榴莲。这种榴莲成熟度比较好。当然，不要选择太多的裂纹，这样榴莲煮得太彻底，不太好。
挑选榴莲时，也可以摇匀。如果果肉中有一些晃动，榴莲的成熟度也不会差。你买的时候可以直接吃。另外，要注意的是，如果榴莲有酒的味道，就不要买这样的榴莲。
三、吃榴莲要注意什么
1.吃榴莲的同时不要吃其他热食，容易积热，导致身体干热，出现上火、咽痛、便秘等症状。
2.一次不要吃太多榴莲，大约100个左右。吃得太多容易引起火灾。
3.榴莲含有大量碳水化合物，热量高，需要控制体重和血糖的人群少吃，对控制体重和血糖不利。
4.榴莲含有丰富的钾离子，心脏病、肾病患者吃得少，钾离子代谢中容易超载，导致不适。
5.榴莲烫，少量食用即可，如果想多吃一点，可以用竹叶或凉茶，会弱一些热。
对榴莲过敏的人不要吃榴莲，榴莲会引起过敏，对健康有害。

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4、裂开的榴莲可以放几天冰箱里只能4天左右，常温2天。榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
【榴莲开缝了以后会坏吗,榴莲裂开的好不好？】 冰箱里只能4天左右，常温2天。榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
吃榴莲注意事项
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
3、中医认为榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。虽然吃不完的榴莲有很多种保存方法，但也不能一次性买过多榴莲保存于冰箱长期冷冻。榴莲果肉含火气，稍吃过量就会流鼻血，如果想要避免吃榴莲上火，不妨搭配山竹来吃。