高压锅蒸排骨多少分钟,高压锅蒸排骨要多长时间 _生活百科

1、高压锅蒸排骨要多长时间家庭做可去超市买蒸肉粉，排骨切小段放水中泡10 分钟（出去血腥味）控净水放碗中,加入姜，蒜，（姜蒜切末）花椒，酱油,五香粉,料酒,（喜辣可加豆瓣酱，无料酒可用葡萄酒或白酒）抓匀,再加入蒸肉粉，再抓匀,太干可少加一点水，再抓匀,红碗洗净（一定要用红碗，一种专门蒸肉的土碗，可透气，否则会上熟下生），抹一层食用油，（方便翻盘，不沾碗）然后放高压锅，待高压锅上汽冒烟，压15分中既可.翻盘后撒一点葱花，喜辣再加一点红油，上桌既可。
餐馆做可将大米洗净去水（不用泡，也可不洗），下锅炒至微黄（米粉才香），用粉碎机打至粗细不等的粉即可。
平时的话大火十分钟就行了要煲汤的话就要转小火再煮20分钟了
粉蒸排骨用高压锅蒸，高压气阀上气后20分钟左右就可以了，如果用电高压锅就定30分钟左右。

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2、排骨蒸多少分钟最好普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况：
第一种情况，如果是粉蒸排骨，使用高压锅只需要20分钟即可，当然，如果是使用的普通锅的话，那么至少要四十分钟，筷子戳透即可。
第二种情况，如果是粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，只需要30分钟就可以了。
第三种情况，如果是其他大块的排骨，一般都要在40分钟以上。
总而言之，对于高压锅蒸排骨，一般都需要蒸半个小时左右。我们将水烧开后排骨下锅蒸,一般20分钟可以了。

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3、排骨电高压锅要蒸多久电高压锅蒸排骨，通常情况下，上气以后30~40分钟就可以。下面来看一道墨鱼排骨的做法：
食材准备：
墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴
步骤详解
1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。
【高压锅蒸排骨多少分钟,高压锅蒸排骨要多长时间】2准备好排骨
3将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净
4将墨鱼切丝备用
5将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用
6将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中
7加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋
8盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。
9赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
粉蒸排骨用高压锅蒸，高压气阀上气后20分钟左右就可以了，如果用电高压锅就定30分钟左右。

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4、高压锅蒸排骨多少分钟?20分钟。
用高压锅蒸排骨需要的时间会比较短，用普通的锅需要的时间比较长，需要1个小时左右的时间。蒸排骨的时候一定要选择肥瘦相间的排骨，这样蒸出来的排骨吃起来口感会更好；而且排骨在蒸之前可以用淀粉裹一下，这样在蒸的过程中能够保持排骨中的水分不挥发。
高压锅蒸排骨注意事项
压力锅的使用大家一定要注意，炖好后打开之前一定要冷却时间足够，千万不要强制去开锅盖，注意用锅安全。
千万不要一开始把蔬菜就放到压力锅里面炖，因为压力锅的火力太大，蔬菜很容易被炖得非常的软烂，十分影响食物的口感。一定要在最后再加入味精、鸡精这些调味料，不要一开始就一起加入里面炖，会非常影响食物的口感，并且也不利于我们的健康。

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5、高压锅蒸排骨要蒸多久才好一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。
蒸排骨（简易广东版）的做法：
用料：排骨，适量。生粉：适量。料酒：适量。生抽：适量。老抽：适量。辣椒：适量。蒜头：适量。豆鼓：适量。糖：适量。
1、首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。
2、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大?。缓蠼涟杈?。
3、步骤2后加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀。
4、然后依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好，老抽如图，一点就好，主要是上色。糖的分量也如图：
5、然后加入辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，而且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒代替即可，一样的好吃！
6、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。
7、搅拌好了，可以蒸了。我是放电饭煲一起蒸的，大概15分钟左右。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！具体看量。
8、出锅了！香喷喷，绝对可以干掉两碗饭，赶快来试试吧！简单又方便，适合上班一族和懒人一族。
小贴士：
为什么用量都是适量呢？因为每个人的口味不一样，广东人口味偏清淡，一般用料少，如果味重的要适量加多一点点用料，就一点点就好了。不吃辣的就省略那一步。生粉和糖最好不要省略，生粉是可以让排骨更嫩，糖是调味的，让排骨味道更鲜味。
高压锅蒸排骨，一般情况下开锅以后再蒸20分钟就可以。
制法：
1. 把五花肉、排骨洗净后，分别改刀成片和段，纳盆加入适量的豆腐乳、花椒粉、姜、蒜米、刀口椒、十三香、胡椒粉、白糖、生豆瓣、熟豆瓣、水发粉子、鸡精、味精、生菜油、香料油和豆瓣油，拌匀后码味。上垫上红苕块，放入码好味的肉片和排骨段，高压锅关盖上汽压至原料熟，即可。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
功效与作用：
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉的营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。