濑尿虾是海鲜吗,濑尿虾保存与清洗及家常做法 _生活百科

1、濑尿虾保存与清洗及家常做法春天是食用濑尿虾的最佳季节，尤其是清明节到五一这段时间。新鲜的濑尿虾食用起来味道更加鲜美，但是很多人都对于虾的保存毫无概念。濑尿虾怎么保存才能保持新鲜呢？活的和死的濑尿虾保存方式都有所不同。大家可以根据自己的需求来尝试一下。
1、冰箱干养法
取一个胶盒，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，将濑尿虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾。这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的保鲜度。大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死虾的，起到反作用。
2、冰箱湿养法
取空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的濑尿虾整只放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。吃的时候，以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出濑尿虾即可。
如果购买了很多濑尿虾，一次吃不完，可以将虾清理干净后放在冰箱冷冻（注意是冷冻，不是冷藏）起来保存！一般，虾肉保存6-10个月没问题的。
濑尿虾怎么清洗
吃濑尿虾之前一定要注意正确清洗濑尿虾，保证濑尿虾清理干净了再下锅。那么，大家是否知道濑尿虾怎么清洗呢？相信不少的厨房菜鸟都对它手足无措，下面百科为大家介绍濑尿虾的清洗妙招。
一般来说，濑尿虾买回家之后都要泡在清水里面养几个小时，让它先吐出一定的脏污物。接下来就是将濑尿虾放在盆子里清洗了。用手抓住濑尿虾两侧，在水中前后荡，会使濑尿虾身上的细沙脱落。如果不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。
另外，大家也可以选择用干净的’刷子或者是牙刷，拿着濑尿虾一只只地刷洗，洗完之后再用干净的清水侵泡2分钟，注意一定充分侵泡每只濑尿虾。接下来过一下清水，濑尿虾就差不多洗干净了。
濑尿虾的家常做法
濑尿虾的做法非常多，喜欢清淡口味的朋友，可以选择清蒸或者是椒盐、盐水；如果是喜欢重口味的，大可以来一道香辣、干煸濑尿虾。下面百科简单为为大家介绍几种濑尿虾的家常做法，赶紧学起来吧！
清蒸濑尿虾
材料：濑尿虾，葱，姜
做法：
1、先将濑尿虾洗净，用剪刀对半剪开方便入味。
2、将姜切片、葱切段。
3、将濑尿虾排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。
4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。
盐水虾蛄
材料：濑尿虾两斤，青红椒适量，盐，姜汁，玫瑰露
做法：
1、濑尿虾用清水冲洗几遍，用清水静养吐出污物。
2、在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露。
3、调和好以后，将洗净的濑尿虾放入锅中，用中火烧煮。
4、大概3分钟，濑尿虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，捞出装盘。
5、最后再撒上一些切好的青红椒丝即可。
椒盐濑尿虾
材料：濑尿虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油
做法：
1、红尖椒和蒜剁成末。
2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
濑尿虾的营养成分
濑尿虾是常见的海产，主要生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。它分布范围极广，广东有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克。它价格低廉，是一种营养丰富，汁鲜肉嫩的海味食品。
虽然濑尿虾是壳多肉少的虾类，但是濑尿虾的营养价值却非常可观。其蛋白质含量高达20％，脂肪0.7％，除此之外，濑尿虾中还含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。因生活习性关系，濑尿虾有抗病力较强等超出其他养殖品种之优点。
此外，濑尿虾中的氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸。也正是因此，濑尿虾的口感味道才如此鲜美。濑尿虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；虾肉的通乳作用较强，富含磷、钙等营养素，因此对小儿、孕妇尤有补益功效；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
濑尿虾的食用禁忌
濑尿虾味道鲜美，爱吃海鲜的朋友都对它钟情不已。但大家是否了解濑尿虾的食用禁忌呢？很多人都因为吃海鲜不注意禁忌而引起不适，尝了美味却赔了健康！下面我们一起来看看吃濑尿虾需要注意些什么吧。
1、胆固醇高者尽量少吃
濑尿虾的胆固醇含量很高，尤其是营养美味的母虾。所以血脂、血胆固醇特别高，必须严格限制胆固醇摄入量的病人则需绝对禁止食用濑尿虾。症状不严重者可适量吃些，并无大碍。
2、对海鲜过敏者不宜食用
中国人最主要的食物过敏原就是虾和蟹。因为虾和蟹中含有的一种蛋白质，容易引起一部分人皮肤瘙痒，严重者还会诱发哮喘，特别是在身体虚弱抵抗力下降时。因此有哮喘病史或易过敏的人群，千万别贪吃濑尿虾。
3、吃虾别吃葡萄、山楂和柿子
濑尿虾含有钙等营养物质，因此不能与含有鞣酸的水果同食，比如葡萄、山楂、柿子等。因为鞣酸和钙离子结合，形成不溶性结合物，会刺激肠胃，引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。吃了濑尿虾至少应间隔两小时以上再吃上述水果。

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2、广东地区的“濑尿虾”做法, 这几种吃法教你不容易扎到身边朋友有过这样的吃“濑尿虾”的经验，吃一次都后怕，因为扎到手，扎到嘴，说真的濑尿虾的壳边刺，扎到到还真的很疼，吃一吃想要吃的海鲜付出的代价太大，很多人说起吃濑尿虾，都觉得看看就好，肉少又有刺，容易扎人，让很多人望而却步的海鲜，就是濑尿虾。
关于广东这边的濑尿虾，不仅仅是做法上花心思，在吃法上也是需要有技巧性得去吃，当然对于一个喜欢吃海鲜的吃货来说，吃濑尿虾并不是什么难事。
濑尿虾要想吃的时候不被扎，首先你要了解结构，濑尿虾的外壳比起肉还是多，很多人选择吃大多都觉得剖壳很过瘾，又可以配酒菜，吃起来很有意思，享受这样的过程，所以要了解濑尿虾。
广东人一般喜欢白灼濑尿虾，有的时候用油炸也是喜欢的类型，首先拿到濑尿虾，要反过来，正面朝下，有大拇指将濑尿虾的两边分别按下去，这样的步骤操作到尾端，这样完成后，再反过来，把上面的壳一把连着拆起，这样的做法，不容易扎到，也能享受完整的肉。
【濑尿虾是海鲜吗,濑尿虾保存与清洗及家常做法】

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3、珠海有哪些特色美食珠海美食推荐珠江是热门的旅游目的地之一，这里的地理位置优越，景色秀丽，风光旖旎，物产富饶。这里除了风景之外，还汇聚了许多的特色小吃，推荐品尝的有横琴蚝、斗门重壳蟹、蚝皇凤爪、濑尿虾等等。
美食概况作为珠三角的重要城市，珠海的美食很丰富。除了传统的粤菜，在这里几乎还可以品尝到全国各地，甚至世界各地的美食。珠海本地的特色美食中，海鲜占据绝大多数，横琴岛出产的横琴蚝和斗门特产重壳蟹无疑是珠海最出名的特色美食。而品尝海鲜的最佳去处，当属珠海湾仔海鲜街。
特色美食横琴蚝
珠海的横琴岛四面环海，由于养殖区地处淡水海水交界处，温度适宜，水质干净，所以这里出产的生蚝肥硕鲜美，味道清甜。横琴蚝的做法多样，胡椒水煮、清蒸、芥辣、白灼、芝士、姜葱炒、酥炸、铁板烤、壳烧都可以，其中鲍汁扣横琴蚝更是被评为“珠海十大名菜”之首。在横琴岛更是有很多以横琴蚝为主题的餐馆、庄园。
斗门重壳蟹是珠海斗门区的特产，重壳蟹也叫松壳蟹，是非常高级的食材。这种螃蟹味道腻香但无腥臭，选用生长于咸淡水海域的鲜蟹，色泽光亮，肉质爽滑软嫩，属滋补佳肴。
蚝皇凤爪是非常著名的广东菜，也是在珠海喝早茶时的必点菜。与普通的鸡爪相比，蚝皇凤爪的制作工序要复杂很多：热油炸、冷水浸、旺火蒸。经过这三道工序，会使凤爪变得十分入味、口感软糯。在珠海旅行，一定不要错过这道早茶中的美味。
作为海滨城市，珠海的海鲜自然是十分有名。其中濑尿虾是珠海海鲜大排档中最受欢迎的菜品之一。濑尿虾就是皮皮虾，水煮、清蒸、辣炒、椒盐??珠海的海鲜餐厅中对它的做法非常多样。求其到了每年四月下旬，这时候濑尿虾正值产卵期，珠海出产的虾又肥又大又多膏，肉质饱满，味道鲜美。

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4、濑尿虾为什么叫濑尿虾濑尿虾是一种受到欢迎的海鲜，它以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。
濑尿虾的名字来源于它的特殊口感，它的肉质细嫩，有一种濑尿般的滑腻感。
濑尿虾的历史可以追溯到古代，当时它们被称为“濑尿虾”，因为它们的肉质细嫩，有一种濑尿般的滑腻感。
濑尿虾的口感是由它们的肌肉结构决定的，它们的肌肉结构比其他虾类更细腻，更有弹性，因此有濑尿般的滑腻感。
濑尿虾的口感不仅受到欢迎，而且它们的营养价值也很高。
濑尿虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分对人体健康有很大的益处。
濑尿虾还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，从而降低患心脏病和动脉硬化的风险。
濑尿虾不仅口感独特，而且营养价值也很高，因此受到越来越多人的青睐。
它们可以烹饪成各种美味佳肴，比如烤虾、蒸虾、炒虾等，可以满足不同口味的人们的需求。
总之，濑尿虾因其独特的口感和丰富的营养价值而受到欢迎，它们可以烹饪成各种美味佳肴，满足不同口味的人们的需求。
它们的名字来源于它们的特殊口感，它们的肉质细嫩，有一种濑尿般的滑腻感。

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5、海边捉到的。这是什么东西。像虾,又不像。像蟹又不像。根据您提供的信息，我无法确定具体是什么生物。但是可以提供一些可能的选择：
1. 虾蛄：是一种海鲜，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目，虾蛄科。其英文名是Mantis Shrimp 。
2. 虾：是一种海鲜，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，虾亚纲，十足目，虾科。
3. 蟹：是一种海鲜，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，十足亚纲，口器角质层退化，剩下包绕着头胸部的头胸甲，以及覆盖在头胸部下方的腹甲。
以上只是提供了一些可能的选择，具体是什么生物需要更多的信息和照片来进行判断。
【虾蛄】拼音：xiā gū 。“虾姑”的正规写法应为“虾蛄” 。英文名Mantis Shrimp（螳螂虾）。属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目，虾蛄科。别名“攋尿虾”（常误写为濑尿虾或赖尿虾）、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，“皮皮虾”，“虾狗弹”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有500种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。“虾姑”潮汕人是的独特叫法，说虾姑，意思是比虾大，是虾的姑姑；还有虾婆「琵琶虾」，意思是虾的婆婆。
虾爬子琵琶虾