为什么菠萝蜜上面有石灰,菠萝蜜上白色的粉末是什么 _生活百科

1、菠萝蜜上白色的粉末是什么菠萝蜜上的白色粉末是白色石灰。菠萝蜜用石灰封口的。菠萝蜜在生活中十分的常见，由于菠萝蜜是封的，所以很多果农为了确定该水果的成熟程度，所以就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，如成熟了的话则会在表面切口抹上一层石灰，虽然这会让菠萝蜜的卖相变差，但涂了石灰却可以起到密封保存、放置细菌入侵的作用，如同在保存玫瑰花，在枝茎切口涂抹一层蜡一样，其作用是相同的，可避免其变质腐烂，但对食用没有影响，可放心吃。菠萝蜜是当下市面上比较常见的一种热带水果，其个头较大，味道甘甜，本身果肉不易保存，但如果一整个菠萝蜜，其有外皮的保护，可短期阻断细菌等微生物入侵，能够放置的时间相对较长，一般外皮没有破坏的、菠萝蜜成熟度没有达到十分熟的话，可以保存1个月左右都不会变质。而我们在购买菠萝蜜的时候发现上面有白色的东西，多是石灰。

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2、菠萝蜜为什么涂石灰在菠萝蜜表面涂抹石灰是为了密封，一般菠萝蜜在摘下之后都会看它是否成熟，如果成熟就会用过石灰封住口子。这样的话不仅能够做标记，而且还能够去除果肉苦涩的味道，让它变得更加甘甜。菠萝蜜涂石灰是为了保持环境干燥，在运输过程中菠萝蜜难免发生碰撞，涂石灰可以有效的吸收菠萝蜜因碰撞而流出汁液，防止腐烂严重。如果你买的菠萝蜜上面有白石灰的话，不要担心这个是有问题的，因为这个是健康的。菠萝蜜这种水果在中国都是在南方，北方几乎看不见。这种水果个头很大，非常的好吃。菠萝蜜是一种营养非常丰富的水果。

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3、菠萝蜜为什么要切个口涂上石灰菠萝蜜切个口涂上石灰是为了让菠萝蜜更好的成长。
菠萝蜜在果园采摘时一般如果通过表面无法判断这个菠萝蜜成熟度如何，就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，保证品质的一致性。
菠萝蜜切口后涂上石灰，可以密封切口，避免有细菌顺着切口进入菠萝蜜中，导致其腐烂，而且石灰呈现碱性，涂抹后会和菠萝蜜中的酸性物质反应，去除果肉的苦涩味道，使其糖分增加。
选购菠萝蜜的技巧
成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色，这是菠萝蜜本来的颜色。
【为什么菠萝蜜上面有石灰,菠萝蜜上白色的粉末是什么】等到成熟季节的时候，菠萝蜜的大小基本不变，但颜色会慢慢变得金黄。但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的。我们可以买回去后，放三两天，让它慢慢变熟、变黄。

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4、为什么菠萝蜜要切个口涂白色石膏呢?种植户会在切开口子的表面涂上一层白白的石灰，主要是为了不让其被蚊虫、细菌侵入和达到保鲜的作用；
一般如果通过表面无法判断这个菠萝蜜成熟度如何，就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，如成熟了的话则会在表面切口抹上一层石灰，涂了石灰却可以起到密封保存、防止细菌入侵的作用，但对食用没有影响，可放心吃；
菠萝蜜涂石灰是为了保持环境干燥，在运输过程中菠萝蜜难免发生碰撞。
原因是菠萝蜜切个口子是为了保证每个菠萝蜜都是新鲜而且成熟，这是为了让批发商买的放心。
菠萝蜜要切个口涂白色石膏主要作用就是为了防腐。
菠萝蜜切开口子的主要目的：就是为了看一看菠萝蜜的成熟程度。但切开之后，即使已经成熟的菠萝蜜，也会在短时间内快速的腐败，所以这时就必须有一定的防腐措施。在口子上涂抹一些石灰，就可以起到很好的防腐效果。
通过表面无法判断这个菠萝蜜成熟度如何，就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，虽然这会让菠萝蜜的卖相变差，但涂了石灰却可以起到密封保存、防止细菌入侵的作用，如同在保存玫瑰花，在枝茎切口涂抹一层蜡一样，其作用是相同的，可避免其变质腐烂，但对食用没有影响，可放心食用。

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5、菠萝蜜为什么要切个口涂上石灰如果通过表面无法判断这个菠萝蜜成熟度如何，就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，如成熟了的话则会在表面切口抹上一层石灰；
虽然这会让菠萝蜜的卖相变差，但涂了石灰却可以起到密封保存、防止细菌入侵的作用，如同在保存玫瑰花，在枝茎切口涂抹一层蜡一样，其作用是相同的，可避免其变质腐烂，但对食用没有影响，可放心吃。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。
扩展资料
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。
种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。