适合野餐带的自制食物,野餐适合带什么食物? _生活百科

1、野餐适合带什么食物?你们有野餐或者郊游的习惯吗？我们家每到秋天，都会在周末和家人一起到郊外走一走。因为秋天这个季节，有太多太多的美景，错过了真是可惜。
上周末我们一家就到厦门园博苑去野餐了，说到野餐，孩子们是最喜欢和最向往的，每次我都会准备一些孩子们喜欢的食物，而且每次一拍照发圈，好多朋友都会评论“太有格调”、“太让人向往了” 。可能是因为出去郊游野餐的次数多了，所以在食物的准备上面，也就有了些小经验。今天我就把这些小经验分享给大家，学会了赶紧抓住秋天的尾巴，和家人一起去欣赏秋的美吧。
秋天太阳不强烈适合中午去野餐，所以午饭就是野餐了。我们两大人两小孩，准备了7种食物1道饮品，整个制作过程花了1个小时不到，全部都是快手菜，正好合适说野餐就野餐的节奏。除了食物，工具的准备也是必要的，这也是提高野餐格调的“利器”之一。那么，到底什么样的野餐食物做起来快手？除了野餐垫之外，到底还有什么样的工具可以增加野餐的格调呢？和小编我一起来看看吧。
茶具，我先生喜欢喝茶，可以说是老茶客了。走到哪都离不开茶，而想要提高野餐的格调，方便携带的茶具是必须的。有了茶具肯定需要一张桌子来泡茶对吧，但是我认为桌子的体积比较大，携带不方便。所以我把装野餐食物的藤篮倒扣过来，变成了桌子，一举两得。
餐具，野餐时带上一两个自己喜爱的盘子来盛食物，吃的时候也觉得特别美味。如果准备了鸡排或牛排之类的食物，现场切肯定比在家里切吃起来有感觉，所以刀叉也是必不可少的。透明的玻璃保鲜盒，比起塑料的五颜六色的保鲜盒，透明的玻璃保鲜盒更能衬托出食物的美味。
接下来就是野餐时适合准备的一些食物了。
饭团是必不可少的食物之一，今天做的是胡萝卜藜麦肉松饭团。除掉煮饭的时间不计，整个制作过程只需10分钟。
这里顺便把饭团的做法也讲一下。
需要的食材有：大米、藜麦、胡萝卜、肉松、海苔、盐、熟白芝麻、芝麻油。
【制作步骤】
1、藜麦先用水浸泡5分钟，胡萝卜削成丝再切碎。
2、把大米、藜麦和胡萝卜碎一起放进电饭煲煮熟。
3、米饭煮熟后，趁热撒入盐、熟白芝麻，淋入芝麻油和肉松，搅拌均匀。
4、用饭团模具压成饭团形状，再贴上一张海苔，饭团就做好了。
【小提示】
1、食材的用量没有太多要求，您可根据家里吃饭人数来定。我用了2.5量杯大米，1大把藜麦和半个胡萝卜，做了8个饭团。
2、我用的海苔是饭团专用海苔，大小刚刚好，不用另外裁剪。不建议用零食海苔，那种味精和盐的含量都比较高。如果用寿司用海苔，可以先把大小裁剪好，再贴到饭团上。
3、白芝麻最好用熟的，如果是生白芝麻，可以用平底锅炒熟，也可以省略不放。
杂蔬芝士热压三明治，野餐带三明治也是很好的选择。不仅做法简单，还可以根据自己口味调配出各种不同口味的三明治来。我用了8片吐司，花了10分钟做了四个热压三明治，再分别切成4小块三明治，又是一份好看、好吃又管饱的野餐必备美食。
蛋挞，制作时间25分钟，不用担心制作时间长，因为烘烤的同时我们是可以接着做其他事情的。朋友们总说我做的蛋挞比xx基的好吃，问我有没有秘方，这里把做法也分享给大家。
需要的食材有：12个5cm蛋挞皮、鸡蛋1个、牛奶25毫升、淡奶油50毫升、糖8克、炼乳1小勺。
野餐适合带瓶装饮料和水、三明治、饭团、水果、特色饼。
1、瓶装饮料和水：外出野餐最不可少的就是水，外出时可以选择橙汁，矿泉水，以及喜欢的饮料等，如果是夏季的话想要冰镇的，可以买一个保温箱将饮料放进去，到了野餐地点就能享用到冰爽的饮料了。
2、三明治：自己制作三明治也是不错的选择，因为三明治制作的时候里面可以加入蔬菜，蛋，肉类等这样不仅健康而且也可以随自己的喜好添加，同时三明治也便于携带可以直接食用不用再次加工。
3、饭团：野餐时饭团也是很好的选择，不仅饱腹感强而且制作方法简单，选择你喜欢的食材添加进去。
4、水果：在吃完饭后来点水果也是一件很开心的事，不仅能够补充维生素还可以助消化，所以水果在野餐的必带食物里也算是名列前茅的考虑对象。
5、特色饼。每个地方都是自己的特色饼，新疆的馕、天津的煎饼果子、石头饼、五香肉饼等。买上几个装进袋子里，到时候拿出来直接吃就行，还省菜了，吃起来有滋有味的哦。
野餐带一些面包、三明治、水果方便好吃又好看，再带些牛奶健康营养，基本就差不多了。不过野餐后要收拾好东西，垃圾清理干净，爱护环境四首要的。
1.食物（自制凉菜、面包、小零嘴，拿手菜……）:
(1).寿司、三明治、饭团、汉堡（可以在家做还带去，也可以当场现做）
(2).面包（正餐的时候吃）
(3).点心、蛋糕（可以亲手做哦，这样更有新意）
(4).薯片（小零嘴，很多人喜欢）
(5).饼干（做下午茶也不错）
(6).烧烤（有条件可以代烤架）
(7).巧克力、糖果（女孩子的最爱）
(8).饮料（果汁、奶茶、咖啡、酒、自己煮绿豆粥也不错）
(9).自治凉菜（夏天很受欢迎诶）
(10).冰激凌（车上自来冰箱的话）
2.野餐垫
3.创可贴
4.吊床
5.室外照相机（记录下美丽的瞬间）
4.小椅子
5.纸巾
6.水
7.人多的话带副扑克牌或真心话大冒险
8.人民币
9.有条件的话带烤架，可以吃烧烤
10.增加气氛的话，建议大家献歌一首
11.帐篷野餐最high了
12.文学系的童鞋可以带上日记本
13.地方大的话可以骑自行车去的
14.建议野炊哦
野餐必备的食物物品清单如下：三明治、寿司、水果蔬菜沙拉、果酱或沙拉酱；一些餐前小吃、酸菜或者甜点，以食物串的形式串起来；自制饮料会比较好，一些条状或颗粒状的小零食可以用一些小罐子盛装；一些洗过并切好的水果，葡萄、苹果、桃、梨、橙子等等；薯条、饼干、小甜点、火腿、茶叶蛋、卤汁豆腐干。
野餐是一种户外休闲活动，在欧洲，以前还是一种比较正式的皇家社交活动，进行野餐时需要有宽敞的庭院，还必须有服务生伺候上菜。
现在只要轻轻松松带上一个多功能野餐包，携友结伴或举家出行，便可以走进郊野海滨、乡村麦田、林间湖畔、公园山谷，找大自然吃上一顿，还能与朋友和家人交流情感。

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2、野餐可以自制什么食物导语：夏日出行，想要与大自然亲近不如去户外野餐吧!享受大自然的阳光之外，还能享受美食带来的视觉和味觉上的满足，那野餐可以自制什么食物呢?下面就跟着我一起去看看吧!
吃，是一件幸福的事情。
胃的饱满，带来心的.安稳。
当你觉得很累的时候，食物让你放松。
暑假，给自己制作一场文艺小清新的野餐吧
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饮品类。当然是除了矿泉水的那些!
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菜类。配菜尽量以凉菜为主，清爽非常重要。凉掉的肉类，不是特别好的选择。
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甜点篇，美味很重要，美丽也同样重要。
TOP13 野餐自制食物|芒果慕斯杯的做法
寂寞的人p失恋的人、失去意志的人，都能在食物里获得一些安慰。
美味的菜，和美味的梦一样，都是可遇不可求的，它们的珍贵，总是过了以后，才懂得。
野餐带来的视觉感，你满足吗?
END
……

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3、方便外带的野餐食物方便外带的野餐食物有：坚果、巧克力、面包、饼干、牛奶、果汁、寿司、披萨、三明治、炸鸡、水果、酸奶等等。野餐除了需要带好食物之外，也要准备一个野餐垫，用于放置食物。
野餐适合带什么食物
野餐必备主食可以带三明治、寿司、披萨、面包、炸鸡等。三明治是最推荐的主食，非常的方便且美味。
出门野餐饮料也是必不可少的。可以准备一些自制果茶、牛奶、酸奶、白开水，既能补充水分，也可以去除油腻。
餐后水果是野餐必须要准备的。可以带上苹果、橘子、橙子、香蕉等颜色鲜艳的水果，除了好吃之外它们用来拍照也是非常不错的。

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4、出去野炊准备什么食物?野炊带什么食物好
去野餐适合带什么食物？秋季是户外野餐的好时节，不少家长都想准备一些食物陪孩子去野外玩，那么野餐带什么吃的好，去野餐适合带什么食物呢？下面养生之道网为您介绍野餐带什么吃的，看看吧。
1、野餐话，矿泉水、果汁、水果、面包、零食等不可缺少，如果自己的车上配有冰箱，还可以带一些卤肉、寿司的熟食。啤酒、红酒调节气氛，也非常不错。自己可以制作些东西，三明治，饭团，甜点，喝的可以带西米露，银耳汤。
2、当孩子们自己准备好一顿简单的饭的时候，他们会有极大的满足感。
①如果家人各自做自己的三明治，野餐会准备的出奇的快。或者你在准备的时候，让他们灌一瓶饮料，准备一些水果，蔬菜和一包薯条。你们就可以出发了。
②如果你的孩子还太小，不能准备自己的野餐，但已能提意见的话，你要赶紧出发，到达野餐地点后再做三明治。带一包卷，一、两种三明治馅儿。大家在吃这样的三明治的时候不容易提特殊要求，因为选择是有限的，更何况，孩子们忙的根本没时间管那么多。但是，如果在家做的话，他们就会提很多意见。
3、各种坚果、巧克力是出门野餐时会带的首选零食，主要是因为便于携带，而且能量较高，体力不足时能迅速补充，而且富有饱和脂肪酸，有益健康。
2、带着孩子们出去游玩，饼干不可或缺，不但制作简单，吃起来也是香酥可口。放在保鲜的小盒子里，或装在孩子们的小口袋里，玩累了，就来两块。吃著放心不说，还会让孩子感受到点点滴滴的母爱。
3、出行中准备补充碳水化合物的食物，是必不可少的。稀的方便装的粥羹类、牛奶类、果汁饮料类能防止因运动量过大而脱水，而且都能快速缓解疲劳。
4、可以带外卖披萨，三明治或者快餐。从哪里买的食物并不重要，重要的是，吃在外面，就是野餐。经常在去游泳馆野餐的途中去超市买食品。因为游泳馆有桌子，椅子和洗手间，都不用带野餐包。会买：熟食炸鸡、果汁/水、葡萄、纸巾、还有，可能会买法式长条面包，薯条或者脆饼干。
5、孩子们喜欢蘸着吃东西。这样的野餐对于妈妈来讲非常简单（蘸汁野餐还是超市站点野餐的最佳搭档）。买各种各样的蘸汁和蘸食的食品，比如水果，蔬菜，面包，薯条，脆饼乾，小甜点，和饼干。买一种甜蘸汁蘸甜点，和一些含有少量蛋白质的蘸汁（比如鹰嘴豆沙）会给牧场和经典蓝色奶酪添加很多多样性。你也可以带长条奶酪、方奶酪、夏令香肠或者其它含有蛋白质的食物。
6、去一个提供烤架的公园，挑选一些不需要很多佐料又能就著小点心和面包吃的材料烤。香肠、卤水鸡肉片和卤水猪肉片都是不错的选择（汉堡很可能不是最佳选择，因为人们会期望汉堡有很多佐料，奶酪，泡菜，番茄等等）。水果，切好的蔬菜和薯条，这类手指食物会让你的野餐变得非常简单。
7、野餐与烧烤不同，大家爱带的食物品种范围更广，但相对而言较清淡，大部分是冷食，比如沙拉、三明治、寿司、奶酪、水果之类的，如果你是无肉不欢的主儿，带一些切好片的西班牙火腿或者干切香肠也是足够让你满足啦。
8、一份鸡蛋奶酪沙拉是不错的主意，美味又养眼。
9、爱西餐的小伙伴们可以选择法棍、奶酪和干香肠。
10、水果和提前准备好的小饼干、三明治是简单的选择，这时候要喝热饮恐怕就只能靠保温杯或者保温瓶啦。关键时刻拿出杯热茶，同去的伙伴一定对你的细心刮目相看。
去野餐应该带些什么？
野餐备忘录
地点：最好是人少而风景秀丽的郊外，如森林公园，海滩、小溪边，山脚下等。气氛的营造：有一辆越野车，带上精美的餐具和地毯固然理想；一个小背囊，装一块塑料布或方格土布，加上一次性餐具，也会有质朴的田园气息。
食物：尽可能简单多样。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为穿。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐乾，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。当然，如果主题是烧烤，则以肉、鱼类为主。饮品:罐装饮料最方便，不过，要是将柠檬汁冰镇好放在保温瓶内，让朋友们喝上一杯，一定会有意想不到的好效果。
容器：最好带上有盖的塑料筐或藤编竹编筐作为食物篮；如果是沙滩野餐则一定要用保鲜纸包好放进密封良好的容器里，以防沙粒入侵。饮料杯应用一次性的纸杯或透明塑料杯。色彩鲜艳又不易碎的塑料制品，是野餐的首选容器。
注意事项：野外用火要注意安全，餐毕应将垃圾收拾好带回处理。有些地区严禁野外用火，去之前应当打听好。
四大主题野餐
三明治加寿司
最简单最轻便的无火野餐方式，只要带上桌布就行。TIPS:三明治可按照自己喜好的口味来做，寿司在超市购买即可。要吃得健康，应多带点儿水果蔬菜沙拉。一瓶果酱或沙拉酱，都是很好的调味品。
野外烧烤
最热闹的休闲形式，无论东西方都极受青睐，是时下流行的带有居家氛围的野外休闲方式。尤其是在空气清新的乡野山区，闻著烤肉的香气，真是格外让人心动。
TIPS:烧烤一般以烤肉为主，如果再带上鸡鸭鱼等，就更有情趣了。
这里介绍最常用的烤鸡方式:先将鸡毛、内脏、鸡头去掉，再将葱、姜、蒜、大料等佐料填入鸡膛，将开膛的鸡膛两端留洞缝上，取两根长木棍（大约2米长）从膛内插入，一根自上膛留洞处伸出，另一根自鸡脖处伸出，此时鸡已固定在两根木棍之上，可随意翻动。在火堆两侧搭制木架两个，相距不应超过2米，将串有生鸡的木棍架于其上，利用高窜的火苗先行烧烤，不时将鸡移出火堆淋上酱油和料酒，在火上烤制时还应多翻动，以免烤焦，一只鸡大概烤一个小时即飘香四溢。
野菜宴
最新鲜的野餐方式，更适合春季。
TIPS:
●挖野菜可以不用工具，也可以带上小铲。
●如果单吃野菜，口味未免单调，所以，采下来的野菜最好和其他的东西搭配起来吃。野菜多有涩味，一般可以用盐或醋去除涩味。
●如果你不能确认是哪种野菜时，千万不要采食。
一锅涮
一锅煮上很多东西，其实是一种既简单又复杂的工作，简单是因为煮的时候不需要特别的技巧，也不像烧烤那样烟雾缭绕；说它复杂，是因为这不像在家，只要一开，火就来了，需要做的准备工作是很多的。
TIPS:
●野外搭灶的方法：最简单的炉灶，是用三点支撑锅子。但是这种方法调节火的强弱时很不方便，建造炉灶要考虑到这点。
●烹饪不可缺少水，最好临时厨房靠近水源。但不要将烹饪后的废水倒入河中。应倒入土中，水经过土中沙石过滤变清，再流入河中，才不会污染水质。距火炉中心1.5公尺周围内，不要放置易燃物，尤其在干燥的天气，火花分散，易造成灾害。
●起火：刚开始并不能很顺利燃烧，可先用干树枝放在底部，点燃后，再添细树枝，火势渐旺，才添较大的树枝。如果燃烧材料不易得，可将报纸做成纸球，也是很好的燃料。…
野炊是需要准备什么?
外野炊具在野外活动中占有重要的位置，户外野炊具有轻便型、袖珍型、多用途型等，种类繁多。野炊具要根据参加活动人员的数量及野炊的条件选择必须的炊具。一般家用厨具会造成运输上的负担，还可能出现野炊时白净的锅被薰得漆黑，锅把儿被烧溶等等，使用时也不方便。国外目前浒的是旅行用套锅、套碗，一般是三个不同尺寸的锅，一个平剪锅、一个烧水壶，塑料饭匙、洗锅布、摺叠汤勺套装在一起，材质大多是铝合金制，质轻、携带方便。套锅种类及尺寸很多，可按需要选择。目前国内很少生产这类套装器具，且这类套锅相对价格也高。一般外出选用藏族人常用的铝制平底锅为最佳。它可以用来烧水、煮饭、炒炸菜。藏式平锅底部是平的、锅盖也是平的。接触火的面积大，不论是吊挂还是放在石块搭的灶上用，均平稳方便，这种锅没有锅把，有一圈较宽的锅沿。既便于用手端，使用时又不必担心烧坏锅把。且不同尺寸的锅还可套装在一起，便于携带。野炊器具除了锅之外，其它器具也应本着实用方便的原则准备。强砧板可选用刀和砧板一体式的：选一块长约2公分宽约15公分，厚约2公分的木板、一把木把厚约2公分的尖刀，将木板一侧按刀的宽度锯掉，将刀插入缝中即可，为保持清洁可做一布套或塑料套装好。其它用具如碗、盘、杯等需选用不易被高温溶化且不易破碎的质地。
野餐应该准备些什么食物野炊注意事项
野餐食物尽可能简单多样，宜以冷餐为主，例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐乾，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。如果主题是烧烤，则以肉、鱼类为主。
1.三明治当然是很多野餐的主食。但如果喜欢的不是同一种三明治，那做起来可能会有点耗时。所以，考虑其他手抓食物，比如寿司，蘸汁食品，炸鸡或者披萨。
2.再带一些洗过并切好的蔬菜和水果，如萝卜、芹菜、灯笼椒、西兰花、葡萄、苹果、桃、梨、橙子等，不用太多准备就可以就著薯条、饼干、小甜点这些包装食品吃。
3.饮品，拿几盒果汁几瓶水就可以了。罐装饮料最方便。
出去野餐准备什么食物登山
食品方面
应以高热量、高能量、低重量、小体积为标准。在我们提供每餐主食的同时，您自己最好再准备一些干粮与水，如巧克力、纯牛奶、花生、苹果等均属上等营养佐餐。
野炊需要准备哪些物品
上星期我才去了，我们是去吃的烧烤和火锅，简单总结如下，仅供参考哈：
鸡腿、鸡翅、鸡柳若干（出门前要多少抹点盐才入味）、色拉油、火锅底料、香油、烧烤粉（吃得辣的再带包辣椒粉）、糖（用来烧烤出颜色的）、调味盐、味精、刀具、一次性碟子、一次性手套、筷子若干、牙签一包、峤怼⒅奖、雨伞、面巾纸、汤锅、炭火、饮用水（我们4个人用了农夫山泉的大桶2桶）、毛巾、打火机、废报纸（引火用）、保鲜盒、保鲜膜、烧烤用（铁钎子、佐料刷、食物夹、）、蒜蓉、酱油、醋、双肩背包、防晒霜、尼龙绳、垃圾袋、洗涤剂、花露水（或者防蚊药，我都被虫咬了，幸好带了一瓶花露水）、帐篷（扯块布用绳子拉在树上遮太阳，简易版，嘻嘻）、拖鞋（很重要，我们去都忘记了，结果下水要脱鞋，上岸要穿鞋，很是麻烦）、另外还有创口贴、藿香正气液、手机、钱包、照相机，差不多就这些了，哦，还有，你们想吃些什么菜就买什么菜！罗嗦下，酱油、醋这些液体可以去精品店买女生用的分装瓶，就是旅游的时候分装液体化妆品的瓶子，有大有小，简易买最大的。希望以上东西能帮到你！
另外再罗嗦一下：肉抹盐的时候要用刀子划几条口子，这样入味也好，烤的时候才能把里面的也烤熟，不然外焦里没熟！呵呵呵呵呵
野炊要准备什么,注意什么,带什么?
以下是野炊的必备品： 1.雨衣 2.帐篷 3.超好的背包 4.保暖衣物 5.手电 6.防晒霜 7.药物 8.睡袋 9.户外运动鞋 10.水壶 11.火柴或打火机 12.帽子和眼镜 13.野餐具 a. 野炊炉灶野外活动中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一种技能，是野炊的基础和必备条件。各种炉灶还要根据所能寻找到的燃料修建。现今，野外生活可以携带汽油炉、煤气炉等现代化设备。但在不具备这些条件时，需修简易、实用的炉灶，用以烧水、做饭等。b.三石炉灶三石炉灶是最简单且历史最久远的一种炉灶。取三块高度相同的石块呈三角形摆放，锅或壶架放在当中，一般情况下锅底或壶底需距地面20公分左右（高度需视所用燃料确定，如用牛粪燃料高度不宜超过20公分，如用木柴可适当加高）。c.吊灶找两根上方有杈的树枝平行插在地上，中间横一木棍或树枝、帐篷杆等，将锅或壶吊挂在横木上，下方生火。也可用石块垒一道U型墙，在其上架一木棍或树枝，锅或壶吊在木棍上，下方生火。U型的口应向吹风方向，以利于燃烧。以上两种炉灶是使用最普遍的，至今，边远地区的少数民族仍沿用此种炉灶。d.木架灶在森林地区有时找不到合适的石块建灶，可找4~6根长约30~40公分的粗树枝（最好是新的或崾髦Γ，一端用刀削尖，按所用的锅或壶的底面积，呈方形货六角形钉在地上，将锅或壶架在木桩上，下方生火。e.坑灶在既无合适的石块又无树枝的情况下，也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形穴坑，坑口向风吹方向，用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上，将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆上（一般掌握在锅底、壶底和坑底之间的距离需在20公分以上）。f.火塘灶火塘是篝火的一种，应选择坡坎下避风处，挖一方形或圆形深约20公分左右的塘坑，上支三角架以供烘烤食物、烧水、做饭。火塘坑可以较好的保存火种，还可以将食物埋在火塘中烘烤。野炊灶还有很多种，如垒灶、散沿灶、避光灶等等，可根据人数多少，就地取材修造。野炊灶在野外使用时，应特别注意避免发生火灾，建灶时应将灶边杂草等易燃物清理干净，并需有放火措施。使用后要将余火熄灭或用土掩埋，以免留下火灾隐患。野外食物的调理野外活动中应准备什么食品，该吃些什么呢？相信你曾经为准备野外活动食品及设计露营的菜单而大伤脑筋。在野外旅行、登山、探险、吃尤为重要，吃不好就没有充沛的体力和精力。我们去野外登山、探险，最头疼的也是准备食品。另人心喜的是，近几年国内的方便食品业发展的很快，目前市场上有很多方便食品可供选择，如：花样翻新的方便面，各色各样的软、硬包装罐头、饼干、面包等等，这些食品既方便，又有营养价值，是比较理想的野外活动食品。在野外旅行，探险或登山，没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。但在野外也有家中不具备的条件：各种可食的野生植物菌类，活的鱼虾，甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴。在野炊时，可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等，参照以下原则自己设计野外菜单：一．好吃。当你疲劳、食欲不振时，可增进你的食欲。二．营养。特别是碳水化合物，对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。三．不复杂。每个人均能轻易烹调的食品。四．烹调前不必特别处理的食品。不费时，调理方便又迅速。五．能配合所携带的炊具来调理。六．不浪费水。尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要。七．尽量不要有剩余，以免造成浪费……
出去野餐准备什么食物
必备食品，肉罐头，压缩饼乾，白酒，馒头，火腿。
外出野炊烧烤必备哪些东西啊
烧烤恐怕是人类最早接触到的加工熟食的方法。人类历史虽然经过了千百万年的发展，但对烧烤食品喜爱依旧，至今世界各地还均有吃烧烤的习惯。新疆的羊肉串就是我们比较早熟悉的烧烤食品，随着世界文化的不断交流，美式、日式、欧式等不同口味的烧烤慢慢被我国人民所了解，一些新的炉具和烧烤方式被大家所接受。一些城市在超市就有各式各样的烧烤用具和食品销售，自助烧烤作为一项户外活动也越来越普及。可面对这些看似简单的工具，要想把野外烧烤搞的既让大家吃饱，又让大家吃好则并非宜事。不仅在自助烧烤过程中有许多注意的事项，烧烤前也有许多要准备的东西，下面就让我们一一看看。
一、食品
肉类食品
食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。
肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
蔬菜瓜果
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。
此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’ ，应特别小心，最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。
面食和豆制品
面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。
二、调料
基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
调料推荐小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可……
野炊需要准备些什么
炎炎夏日，阖家到青山绿水中享受自然的清凉是让人向往的寻凉方式。郊区美景到处有，美味却不是信手可寻，尤其是对一些要求相对较高的都市人，卫生、服务、食物品质和众口难调的口味，可能都会成为一次圆满郊游的遗憾之处。想没想过自带“家伙”野炊一把呢？
想想容易，但真正实施起来还是有诸多现实问题，首先是原料的采买、器具的购置等繁复准备工作，不但需要专人提前设计菜单、采购、制备原料，而且还存在着资源浪费的隐患，花不少钱购置的烧烤炉、野餐器具也许用过一次就被搁置起来，毕竟野炊对许多人来说，只是一年几次的偶尔享乐罢了。
其次，就是购置齐全套的野炊设备，做好充分的食材准备工作，还需要丰富的野外烹饪技巧和一定的协调能力。对于普通的城里人，这些恐怕都会成为让人扫兴的理由。希望有了这篇从专业公司偷师学来的“野炊全攻略”，你的郊外野炊之行也许更加锦上添花。野炊你想到的和想不到的???
野外生火，以烧烤这种最原始的烹饪方式为首选。条件是选好袋装炭、烧烤架和食物种类。这些东西完全可以在家乐福等大超市一次买全。可以烤的内容很多，切好的肉类、鸡翅、火腿肠以及海鲜等等，但凡吃韩国烧烤时能点的东西都可照样准备一份。重要的是前一天就将原料用油和作料腌制起来，方便入味。
如此这般准备好之后，拣个没事的日子，和三五好友就可驾车出发了。既然要生火，最好别去山区，也别在林子里，河边或者全是沙土的河滩地比较合适。万一不慎烧着什么，就近用桶取水就可扑救。如果阳光太好，记得要带些遮阳光的东西，比如野外用帐篷。
袋装炭生火很容易，只要按照纸袋背后的说明操作即可；有经验的人会带瓶酒精或者二锅头助燃。切得均匀整齐的肉片最好烤，将之在烧烤架的铁丝网上铺平，一面烤得颜色变化后再翻一面，注意别粘铁丝网；形状不规则的海鲜鱼类烤时需要勤翻动；体积大的鸡翅、鸡腿什么的事先就要用刀划出槽，或者干脆剖成一片，否则外面都烤焦了里面也不一定熟。事先准备得越详细，烧烤进行得就越顺利。等到香味冉冉升起，口水滴滴落下时，就可以大快朵颐啦！
如果条件允许，用小军用锅煮一锅鲜汤可以极大地增添野炊的情趣，或者再扔点面条进去，这可跟在家里煮方便面感觉完全两样！此外进餐时佐以小酒、大蒜、洋葱什么，会大大减少闹肚子的机率。
2 自己动手野炊方案
趣味小食烧烤要诀
香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。吃时配西餐芥末，味道更正宗。
玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。
土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
预制美味――野炊烧烤类菜单三款
迷迭香羊肉串
原材料：
羊腿肉、盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋葱、青椒
预先准备工作：
1．羊腿肉切成四方丁?2cm左右? ，放入盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味；
2．青椒、洋葱切成2．5cm方片备用；
3．把羊肉用竹签串起来，每串5块羊肉，每块羊肉之间交替串上洋葱和青椒片。竹签最好先用水泡一段时间，避免伤手。
烧烤要诀：
肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻动，使肉块均匀受热，鸡肉串最易熟，其次是牛肉。
水牛城鸡翅
原材料：
翅中、盐、胡椒、美极酱油、辣椒油、香料辣椒粉、柠檬汁、甜姜粉、食用油、香油
预先准备工作：1．……

文章插图
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5、野餐必备30种食谱下面这几款食物，就非常适合野餐哦！
注意：野餐的食物避免提前太早准备，以免食物变质。
饭团

材料
大米 150g / 糯米 50g / 原浆米醋 1大勺 / 砂糖 1小勺 / 无添加原味海苔

做法
大米和糯米煮成米饭，海苔剪成拇指宽的长条。
在米饭中加入米醋和砂糖，搅拌均匀。
将米饭握成大小适中的饭团，包上海苔即可。
五彩凯撒沙拉罐

材料
牛肉片5片/ 玉米粒3汤匙 / 洋葱1/6颗 / 小番茄5颗 / 彩椒1/3颗/ 盐适量/ 黑胡椒适量/ 凯撒沙拉酱适量

做法
食材洗净后，小番茄对切、洋葱切丝、彩椒切成一口大小。
将牛肉煎至喜欢的熟度，静置五分钟后切片，撒上盐和黑胡椒。
将沙拉酱倒入玻璃罐中，依序将彩椒块、蕃茄、洋葱丝、玉米粒、牛肉及生菜依序放入罐中，再用盖子轻压封罐盖紧即可。
注意：沙拉酱汁建议单独盛装，吃之前加入酱汁搅拌，这样可以让沙拉更新鲜。

△ 推荐用这样的杯子盛装沙拉，将叉子插入吸管孔中，是不是节省空间又方便携带？
凉拌竹篮豆腐

材料
竹篮豆腐 1份 / 有机白芝麻油 1小勺 / 有机白芝麻适量 / 淡盐酱油 2小勺

做法
将芝麻油和酱油混合起来，装入小密封盒。白芝麻适量，用小密封盒或保鲜膜装好。
打开竹篮豆腐的包装，撒上调味汁和芝麻，拌匀即可。
馒头三明治

材料
有机儿童馒头 / 原味花生酱 / 遵循自然佐餐酱 / 牙签

做法
馒头蒸熟，从中间对半切开。
根据个人的口味，抹上花生酱或佐餐酱，用牙签固定即可。
TIPS：儿童馒头个头较小，野餐时方便取食。喜欢肉食的人，可以夹下面这款酱牛肉，味道也很棒哦。
一口酱牛肉

材料
牛腱500g / 花雕酒20ml / 卤料香料包（八角桂皮茴香豆蔻肉蔻等） / 郫县豆瓣酱15g/小葱3茶匙 / 生姜5片 / 蒜瓣6个 / 老抽一大汤匙 / 生抽两大汤匙 / 冰糖 55g / 辣椒 3根

做法
牛腱洗净后沥干放入锅内，锅内放凉水，水开后撇去浮沫，继续煮5-8分钟，捞出过凉水。
锅内倒入少许油，放入五颗八角、四小块桂皮、两片香叶、适量花椒、豆瓣酱和葱姜蒜先爆香。
牛肉入锅，加1勺老抽，2勺生抽，加水与牛肉齐平，加盖炖至汁水收干一半后，加入冰糖继续炖煮。
筷子插穿牛肉抽出，没有水泡随筷子溢出说明肉熟，揭盖继续小火炖至汁水变稠。
取出放凉切片。
「超?完美」
野餐?零食篇
除了主食，野餐当然少不了小零食。一米市集的0农残蔬果，简单冲洗就能放心食用；零食没有任何负面添加，健康无负担，都是是野餐的好选择！
美早特级大樱桃

【适合野餐带的自制食物,野餐适合带什么食物?】¥179500g

开袋即食甜玉米

¥10220g

爆米花

¥3270g

原味山楂条

¥9200g

综合果蔬脆片

¥24100g/罐

即食豆干（五香味）

¥15150g
春天万物复苏，很多植物都在吸纳天地精华慢慢的舒展生长，此时也是享用各种野菜的好时节，踏青，春游的时候，不放辨认几款应季野菜，回家尝尝鲜。这些可是大自然的精华。
折腾了好多天，也吃了好多天的野菜，搞得家里某人野性大发。每天看到小区门口卖肉的就可怜巴巴的看着我。今天野菜也没了，就暂时告一段落，买了20块钱的猪头肉，明儿开杀戒了。
最近一直吃野菜，家里一周所有花销不过一百块钱，太省钱了。
先上着，回头更新哈。
第一种，这是众所周知的榆树钱子，想起小学一片课文不？榆钱饭。
榆树钱子四月初吃正是时候，最经典的当然是榆钱饭了。（可以去菜谱寻做法）。可以用玉米面和榆钱子混合，捏窝窝头配咸菜辣椒。也可以和肉一起做肉包子。
我发现一种很好吃的吃法，就是图四的榆钱粥，起初人家瞥了一眼，鄙视的看着我。回头我吃完一碗上网去了，回去发现锅里少了很多….
图：榆钱饭，榆钱培根蒸包，榆钱粥
第二种，更是妇孺皆知的香椿。这图我就不发了，大多数都认识，再说，野的少，大多买着吃所以不需要认。买的时候要看看掐的印，是不是新鲜。要是变黑变蔫了，就别吃了。
香椿的吃法很多很多，最常见的是香椿拌豆腐，我家里豆腐买了老久了，一直忙着没时间去摘香椿。再有就是炸香椿鱼，香椿摊鸡蛋了。
图为：炸香椿鱼香椿鸡蛋香椿拌黄豆盐渍香椿
第三种，之所以放在第三，是因为我认为它是最好吃的。那就是土桃子，可惜吃法我目前就发现一种就是蒸来吃。
土桃子饭，详情见日志。
第四种，南瓜花，这也是很常见的，不常见的我放后头去了。南瓜花的吃法也不少，其实南瓜梗吃的最多。蒜蓉炒，炸面鱼，做汤，做馅饼，煎饼，都可以。
图为南瓜花紫菜蛋汤和炸南瓜花
第五种，蒲公英，就不需要我多说了吧，咱们小时候喜欢吹那个白绒绒的球球就是，不过等吹球球的时候就老了，所以吹球球的时候就辨认，等来年开春不开花的时候就米西米西。
图为凉拌蒲公英，其实蒲公英焯水可以很多种吃法。做汤是最常见的，也可以爆炒来吃。
第六种：苦菜，苦菜也许这么说你不知道是什么，但是如果你是去过郊外的人，那么你一看它的花就会恍然说，原来是这个?。√＜耍?
图一为没开花的，是可以吃的，图二就是开花的样子，可以说到处都是，尤其是坟头上喜欢长。吃要吃没开花的?。?br />吃法也不少，做瘦肉汤，菜盒子，等都不错，也可以蒸来吃。
图为苦菜瘦肉酸辣汤，苦菜鸡蛋盒子
第七种，野蒜，这在荒野的地方经常有，我在上海呆的时候，发现上海河边到处都是，弄回家做野葱鸡蛋饼那是美味，炒饭也不错。
我玩了个新鲜，做个野葱饼干。
第八种：堇菜，这种菜看名字又一头雾水，但是想想小时候清明去扫墓，那满地的小紫花，你就明白是什么了。
这种菜老家人最喜欢拌面蒸来吃，不过我做了个煎饼，味道不错，口感滑滑的，没有异味。
第九种：葛花，不知道是不是有些人说的紫藤花，但是我记得我老家很多，就是爬上篱笆的，像槐花，但是是紫色，有淡淡的清香。我老家就是叫葛花，百度搜也是一样的花，于是才确定发出来。
葛花是我最近吃野菜觉得仅次于土桃子的美味。葛花蒸饺子甚至比土桃子好吃多了。要是你发现你小区或者附近有，不要错过这个美味啊。图为蒸葛花葛花粉丝蒸饺。
第十种：灰灰菜，这种菜也是很常见的可能不太注意它，长老了心会变成粉红色，一擦就掉，小时候和小女孩一起玩过家家的时候，她们都喜欢用这个擦脸上做胭脂。这回你该知道是什么了吧，不过变老了就不能吃了。还是趁嫩的时候吃。
常见的吃法和苋菜一样，口感也极为相像。所以做汤和炒了吃都不错。需要说明的是，灰灰菜还是要和荤的搭配才好吃。
1、野餐话，矿泉水、果汁、水果、面包、零食等不可缺少，如果自己的车上配有冰箱，还可以带一些卤肉、寿司的熟食。啤酒、红酒调节气氛，也非常不错。自己可以制作些东西，三明治，饭团，甜点，喝的可以带西米露，银耳汤。
2、各种坚果、巧克力是出门野餐时会带的首选零食，主要是因为便于携带，而且能量较高，体力不足时能迅速补充，而且富有饱和脂肪酸，有益健康。
3、出行中准备补充碳水化合物的食物，是必不可少的。稀的方便装的粥羹类、牛奶类、果汁饮料类能防止因运动量过大而脱水，而且都能快速缓解疲劳。
4、可以带外卖披萨，三明治或者快餐。从哪里买的食物并不重要，重要的是，吃在外面，就是野餐。经常在去游泳馆野餐的途中去超市买食品。因为游泳馆有桌子，椅子和洗手间，都不用带野餐包。会买：熟食炸鸡、果汁/水、葡萄、纸巾、还有，可能会买法式长条面包，薯条或者脆饼干。
5、野餐与烧烤不同，大家爱带的食物品种范围更广，但相对而言较清淡，大部分是冷食，比如沙拉、三明治、寿司、奶酪、水果之类的。