元宝肉是什么部位,羊元宝肉是哪个部位羊元宝肉是什么部位 _生活百科

1、羊元宝肉是哪个部位羊元宝肉是什么部位1、在羊的后腿前端与腰窝肉相近处(羊后臀部位) ，有一块凹形的肉，纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，呈半球状，称之为元宝肉。又叫羊霖，别名是元宝肉。
2、大三叉：位于羊的臀尖的肉，亦称“大三叉”(又名“一头沉”) ，肉质肥瘦各半，上部有一层夹筋，去筋后都是嫩肉，可代替里脊肉用。

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2、猪元宝肉是哪个部位猪元宝肉是在哪个部位1、元宝肉是大腿内侧的部位，它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，主要是呈凹形分布，由于其部位类似于元宝，所以带有吉祥如意的意思，故因此得名。同时这个部位上的肉价格很高，营养丰富，比较适合用于炒食、煲汤、火锅等。
2、元宝肉其实是大腿内侧的五花肉，它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，它的形状是凹形，肉质的纤维比较紧实，肉的外层有三层肉筋，吃起来的口感也是比较好的。之所以叫做元宝肉，主要是由于这个部位上的肉价格很高，带有吉祥如意的意思，它里面含有的营养物质丰富，比较适合用于炒食或者火锅等用途，一直备受消费者的喜爱。

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3、请问羊霖是羊的什么部位羊霖是指羊腿肉（俗语羊元宝，“和尚头”，“羊肉人参”），主要包括羊前腿肉和羊后腿肉，主要由股四头肌等肌肉组成，富含磷、钾、钙、钠、蛋白质、镁、维生素A、硒、铁等多种营养元素。适于炒、煎、烤（与臀尖肉一起使用）等。
羊前腿肉位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用于烧、扒；其他的肉质性脆，筋较多，宜用于烧烤、腌制、做肉松等。
羊后腿肉比前腿肉多而嫩，用途较广。其中位于羊的臀尖的肉，俗称“大三叉” ，肉质肥瘦各半，上部有一层夹筋，去筋后都是嫩肉，可代替里脊肉用。臀尖下面位于两腿裆相磨处，叫“磨裆肉”，肉质粗而松，肥多瘦少，边上稍有薄筋，宜于烤肉串。与磨裆肉相连处是“黄瓜肉” 。肉色淡红，形两条黄瓜，肉质细嫩，一头稍有肥肉，其余都是瘦肉。在腿前端与腰窝肉相近处，有一块凹形的肉，纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，叫“元宝肉” 。以上部位的肉，均可代替里脊肉使用，通常炒羊肉用这部分的肉比较多。
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4、羊元宝是什么部位的肉羊元宝是在羊的后腿前端与腰窝肉相近处，也就是羊后臀的部位。
它是一块凹形的肉，纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，呈半球状，称之为元宝肉，又叫羊霖，别名是元宝肉。
羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源，毛色主要是白色，中国主要饲养山羊和绵羊，羊又称为绵羊或白羊。

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5、我想问问牛元宝肉是哪个部位【元宝肉是什么部位,羊元宝肉是哪个部位羊元宝肉是什么部位】牛肉一般是指牛后腿中的一块肉，呈半球型，形似饺子所以取名元宝，肉多且厚市场价格略贵。
元宝肉的食疗作用：
1、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
2、补肾养血，滋阴润燥；
3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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