带鱼发黄还能吃吗,带鱼冷冻时间久发黄能吃吗带鱼放冰箱发黄能吃吗 _生活百科

1、带鱼冷冻时间久发黄能吃吗带鱼放冰箱发黄能吃吗1、带鱼放冰箱发黄是不能吃的，因为带鱼表面发黄，其实说明可能由于保存不当或者中途存在解冻的情况，导致鱼肉表面氧化变质了，吃了可能会影响肠胃健康。而一般没有变质的带鱼，表面一般是银白色或者是灰白色。
2、降低胆固醇：带鱼中富有大量的脂肪酸，可以起到降低胆固醇的作用。不仅能减低血脂，还能对大脑发育起到很好的效果。而且带鱼的表面具有治疗白血病，胃癌的作用。经常食用带鱼还可以营养五脏；
3、降压：带鱼中富有镁元素，不仅可以降血压，降血脂，还可以营养血管，经常服用带鱼，可以预防高血压，心脑血管方面的疾病。经常吃带鱼还可以起到护发的作用，推荐给身边的肥胖患者，可以有效的预防高血压；
4、预防癌症：带鱼中含有预防癌症的硒，碘元素，可以预防疾?。绕涫巧硖迦钡?nbsp;，会引起大脖子病。经常食用带鱼，还可以促进身体的发育，补充身体内营养物质，所以食用带鱼是很好补充矿物质的方法。

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2、冻带鱼段表面发黄了能吃吗,带鱼冻时间长了发黄还能吃吗1.冻带鱼段发黄了不能吃，因为发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，食用发黄带鱼还有可能引起食物中毒，发生皮肤潮红、头痛、皮疹、瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重者有脱水或者休克的危险。
2.新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的一个特点，这层银鳞是由特殊的脂肪形成的，营养价值比较高。
3.带鱼存放不当或者存储的时间过长，这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应，导致发黄。
4.我们可以利用这一点来判断带鱼是否变质。

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3、带鱼发黄还能吃吗1带鱼发黄不能吃了
发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了，也不要吃发黄的带鱼。

2带鱼为什么会发黄
新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的一个特点，这层银鳞是由特殊的脂肪形成的，营养价值比较高。带鱼存放不当或者存储的时间过长，这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应，导致发黄。我们可以利用这一点来判断带鱼是否变质。

3吃了发黄带鱼会怎样导致急性肠胃炎
带鱼发黄后，鱼肉中含有的蛋白质会被空气中的微生物分解，引起变质，释放有毒物质，还会滋生许多有害细菌。如果被人食用后，可能导致急性肠胃炎，发生呕吐，腹痛，腹泻、发烧等症状。

导致食物中毒
食用发黄带鱼还有可能引起食物中毒，发生皮肤潮红、头痛、皮疹、瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重者有脱水或者休克的危险。

长期食用导致慢性中毒
有的人可能抵抗力好一些，吃了发黄的带鱼并没有出现不适，因此沾沾自喜，进而长期食用发黄带鱼。但是发黄带鱼中含有较高的过氧化值，以及大量硫化氢、磷化氢、胺类物质，这些有害物质长期积累会造成慢性中毒，引起脱发、体重减轻、动脉硬化、心肌梗塞等，甚至还可能致癌。

4怎么保存带鱼不发黄
将带鱼放在冰箱冷冻层中保存，中途不要解冻，一旦解冻最好将解冻的鱼全都烹饪食用了。或者将新鲜带鱼切段后再冷冻保存，便于取用。即便是放在冷冻层中保存，时间过久带鱼还是会发黄，所以带鱼买回来后尽量不要存放太久，尽快食用为宜。

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4、带鱼黄了还能吃吗带鱼发黄还能吃吗
带鱼发黄不能吃了，发黄的带鱼其实是已经变质了,吃了对人体健康有害,所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了,也不要吃发黄的带鱼.
带鱼为什么会发黄
新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞,这是带鱼独有的一个特点,这层银鳞是由特殊的脂肪形成的,营养价值比较高.带鱼存放不当或者存储的时间过长,这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应,导致发黄.我们可以利用这一点来判断带鱼是否变质.
【带鱼发黄还能吃吗,带鱼冷冻时间久发黄能吃吗带鱼放冰箱发黄能吃吗】吃了发黄带鱼会怎样
导致急性肠胃炎
带鱼发黄后,鱼肉中含有的蛋白质会被空气中的微生物分解,引起变质,释放有毒物质,还会滋生许多有害细菌.如果被人食用后,可能导致急性肠胃炎,发生呕吐,腹痛,腹泻、发烧等症状.
导致食物中毒
食用发黄带鱼还有可能引起食物中毒,发生皮肤潮红、头痛、皮疹、瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状,严重者有脱水或者休克的危险.
带鱼饮食宜忌
1、禁忌人群:带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等病症者不宜食用.此外,服异烟肼时以及身体肥胖者不宜多食.
2、适宜人群:一般人群均可食用.适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用.
带鱼发黄了应该是不可以吃了，已经变质了。鱼要吃新鲜的，才有营养好吃。或者用油炸了，也是很好吃，好保存。

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5、冷冻的带鱼有点发黄还能吃吗冷冻的带鱼发黄不能食用，新鲜带鱼为银灰色，且有光泽，但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色物质，这是带鱼表面脂肪氧化的结果。带鱼是一种含脂肪较高的鱼，当保管不好，鱼体表面的脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就使鱼体表面产生了黄色，带鱼发黄是鱼体变质的开始。
这要看它是否已经过了保质期，如果没有过保质期，也没有异味，就可以吃。如果过了保质期或者有异味，你最好还是不要吃了。不要可惜，身体健康是无价之宝。