莲子粥里面都有什么配料,莲子粥是怎样制作的？ _生活百科

1、莲子粥是怎样制作的?莲子粥：原料：嫩莲实（或莲子粉）25~50克，粳米100~150克。
做法：莲实去皮、心，用水煮熟烂。粳米淘洗干净，用文火煮薄粥，再倒入煮好的莲实，搅匀，或先煎莲实，后入米煮粥，或两者同煮为粥即可。
特点与功能：早晚餐温热服食。适用于老年性痴呆患者食用。传统医学认为，莲子味甘涩，性微凉，无毒。莲子入心、肾、脾之经，为滋元气之品，具有固精、安神、补虚、止泻等功效。莲子是脾之果，对于脾虚肾亏失摄者最为相宜，宜长久服食。凡脾胃虚弱、食欲不振、食欲减退、腹泻便溏，或肾虚遗精、尿频及心失所养、心慌失眠等病症，可用莲子为食补。历代医学家对粳米功用论述颇多，诸如益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨、益肠胃等。患者常食本品有益。

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2、莲子百合粥的配料原料：百合
食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。
调料：冰糖30克。

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3、莲子大米粥怎么做的食材：大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。
调料：冰糖30克。
做法：
1. 莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。
2. 锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。
烹饪心得：
1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。
2. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
1、准备食材：大米100克、莲子25克、冰糖10克、清水1500毫升；
2、大米洗净用水浸泡30分钟；
3、莲子去心在沸水锅煮两分钟，再放大米里煮容易煮熟；
4、把大米和莲子放入沸水锅里煮，大火煮沸改中小火熬煮，熬煮是用勺子顺一个方向不停搅拌10分钟；
5、大米煮粘稠时加入冰糖继续熬煮5分钟；
6、莲子大米粥就做好了。
莲子干洗干净直接下水煮烂。
捞起莲子备用。
过滤煮莲子的汤。
白米泡水备用。
将干净的莲子汤加入白米中熬粥。
粥七八分熟时加入莲子，再煮到粥成稀糊状。
可加糖。或少许盐，或什么都不加。
注意：莲子要直接煮，泡水后不容易煮烂。
莲子要先煮，不然不容易煮烂
莲子煮的差不多了，然后再放淘洗干净的大米，烧开后，中火继续，直至煮成稀糊状。

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4、泰国莲子粥怎么做都是什么材料?主料：大米40g，莲子35g
辅料：枸杞5g，冰糖适量
步骤
1、大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。
2、将莲子从莲蓬中剥出来。
3、去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。
4、水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。
5、加入一点枸杞配色。
6、再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。
泰国莲子粥
【制作过程】银耳20克，莲子100克，冰糖200克，香米100克。把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化也可不放。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。2、把银耳、莲子和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。
【特点】
银耳、莲子、冰糖都是即好吃营养有丰富的食物，而且还有某些进补和议疗作用，常被用做药膳的重要原料。银耳冰糖莲子粥就是一种进补保健的药膳食品。
粥的种类多种多样，更可以在此粥基础上衍生出彼粥，比如羊肉粥也可以换成牛肉粥，猪肉粥，猪肝粥，如果家里没有大米小米黑米糯米也可以用面粉，将面粉用水和成糊状，倒入沸水中搅拌，放入菠菜或白菜油菜之类，或者放入前顿剩余的剩菜也可，火腿或油条或熟肉类切丁放入，最后打入一枚鸡蛋成花，关火，放盐，同样是一锅美味可口而又温暖的粥。
【莲子粥里面都有什么配料,莲子粥是怎样制作的？】材料糯米，莲子，红枣，银耳，冰糖
做法
1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时；
2、无核金丝枣浸泡半小时；
3、银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟；
4、锅中放水，水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮20分钟；
5、放入银耳、金丝枣煮20分钟，再放入冰糖煮至融化即可。
我买了藕粉，但是做出来的没有街上卖的粘，不知道为什么。。。。。。
你首先用冷水调和藕粉，别太稠，然后加热一锅水，把调和好的藕汁倒入然后迅速搅拌，变稠了葡萄干，山楂，糖，碎花生，然后再随便来点什么干果就出来了，只是没有人家的粘，人家的喝着像痰一样，咬不断，这个没有这样的效果，不过口感还可以
顺便坐等高人赐予藕粉配方，可以让它更粘一点
就在我学校门口卖的，应该不是莲子粉，应该是玉米核打碎的粉

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5、一岁宝宝莲子粥的做法每一道食材都是有归属于自身的营养成分，大伙儿对特色美食要有恰当的掌握和意识，例如常常会喝的冬瓜莲子粥，仅是冬瓜是否会营养成分，因此会在里面放一些莲籽，可是莲籽正中间的一部分很苦，需要扒开后除掉，防止会影响到全部粥的口味，最好提前准备一些稻米或是黑米，那样会让粥更为有营养成分。
原材料：
冬瓜、干莲子、稻米、黑米；
流程：
1、稻米和黑米提早清洗；2、干莲子提早四个钟头以上泡发；3、冬瓜洗干净，切割成一小块；
4、石锅里边添加稻米和黑米先煮二十分钟，随后添加冬瓜；5、添加莲籽，盖上盖子煮二十分钟就可以~
小提示：冬瓜能够除掉皮，可是我较为喜欢吃皮，煮煮就软了的。
金瓜莲籽蒸大马哈鱼
原材料
大马哈鱼200克莲籽30克冬瓜一颗蒜白5克香莱少量淬酿甘霖生抽2匙味淋1匙
作法
金瓜切半去籽，蒜白切末，香莱取少量梗的一部分切末预留
大马哈鱼切片，添加香莱末和蒜白末也有莲籽
添加味淋
然后添加淬酿生抽露后，抓一抓让食物匀称进味
放进电锅中，下边垫着菜盘接料汁，外锅添加2一杯水(量米杯)，电锅跳起闷10分钟
蜜瓜银耳莲子羹
原材料
哈蜜瓜一大块，银耳一一朵朵，莲籽适当，北芪，党参，大枣适当，小枣1-2个，枸杞子少量，老冰糖适当
作法
1、将除哈蜜瓜、老冰糖、小枣外的食物，用冷水清洗侵泡软预留；
2、将除哈蜜瓜外的食物放进煲里添加适量冷水煮至起滑胶的情况，再添加哈蜜瓜块和老冰糖，稍煮至糖溶就可以。
莲子粥
原材料
原材料圆糯米1杯，莲籽150克调味品水8杯，老冰糖112克
作法
1、圆糯米清洗，放水8杯侵泡20分钟，移到灶火烧开，改文火煮到小米粒熟软。
2、莲籽清洗，放进粥内同煮，并添加老冰糖调料，待老冰糖溶化就可以歇火盛出服用。
1、新鲜莲子较为香，并且非常容易炖烂，可是有周期性；干莲子冷冻时间较长时间，不会受到时节限定，非常容易购到。
2、若应用干莲子，泡焯水反倒不易炖烂，因此清洗立即添加就可以。
饮食疗法经济效益
固元精，补水保湿宁心安神，解渴去热
莲子粥富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维分子，具有防癌抗癌、强心安神、滋养补虚等功效，是补元气的珍品，很适合学龄前宝宝食用。宝宝莲子粥怎么做好吃？现在，我们来看看宝宝莲子粥的做法。
宝宝莲子粥的做法：雪蛤湘莲子粥
材料：鸡汤1500g、泰国香米60g、湘莲子120g、雪蛤100g、鸡粉适量、盐适量。
做法：
1、准备食材：湘莲子、泡发好的雪蛤和泰国香米。
2、将湘莲子用清水浸泡2小时，择洗干净。
3、将浸泡好的泰国香米和湘莲子放入砂锅中。
4、一次性加足适量的鸡汤。
5、大火煮至米粒粘稠。
6、放入雪蛤，大火煮5分钟。
7、加入适量的鸡粉。8放入适量的食盐，拌匀，煮滚。9即可关火。
8、放入适量的食盐，拌匀，煮滚。
9、即可关火。
10、盛入碗中。
宝宝莲子粥的做法：莲子银耳八宝粥
材料：八宝粥米250g、红枣50g、莲子20g、冰糖100g、银耳适量。
做法：
1、将八宝粥米淘洗干净，红枣去核洗净，莲子洗净。
2、银耳泡发，斯成小朵。
3、将八宝粥米和红枣莲子一起放入电饭锅中，加3斤水煮开后，停止10分钟，再煮开锅，加入冰糖和银耳，再继续煮开。
4、至银耳软烂即可。
宝宝莲子粥的做法：小米南瓜莲子粥
材料：小米50g、南瓜适量、莲子10g、冰糖适量、百合适量。
做法：
1、准备材料：小米，南瓜，莲子，干百合(先泡下水) 。
2、南瓜切成块。
3、把所有的材料都放入锅里。
4、加入适量的水(我加的是开水，煮出来的粥比较粘) 。
5、按电饭锅的煮粥按扭。
6、等煮熟时，加入适量的冰糖。
宝宝莲子粥的做法：雪蛤湘莲子粥
材料：鸡汤1500g、泰国香米60g、湘莲子120g、雪蛤100g、鸡粉适量、盐适量。
做法：
1、准备食材：湘莲子、泡发好的雪蛤和泰国香米。
2、将湘莲子用清水浸泡2小时，择洗干净。
3、将浸泡好的泰国香米和湘莲子放入砂锅中。
4、一次性加足适量的鸡汤。
5、大火煮至米粒粘稠。
6、放入雪蛤，大火煮5分钟。
7、加入适量的鸡粉。8放入适量的食盐，拌匀，煮滚。9即可关火。
8、放入适量的食盐，拌匀，煮滚。
9、即可关火。
10、盛入碗中。
宝宝莲子粥的做法：莲子银耳八宝粥
材料：八宝粥米250g、红枣50g、莲子20g、冰糖100g、银耳适量。
做法：
1、将八宝粥米淘洗干净，红枣去核洗净，莲子洗净。
2、银耳泡发，斯成小朵。
3、将八宝粥米和红枣莲子一起放入电饭锅中，加3斤水煮开后，停止10分钟，再煮开锅，加入冰糖和银耳，再继续煮开。
4、至银耳软烂即可。
宝宝莲子粥的做法：小米南瓜莲子粥
材料：小米50g、南瓜适量、莲子10g、冰糖适量、百合适量。
做法：
1、准备材料：小米，南瓜，莲子，干百合(先泡下水) 。
2、南瓜切成块。
3、把所有的材料都放入锅里。
4、加入适量的水(我加的是开水，煮出来的粥比较粘) 。
5、按电饭锅的煮粥按扭。
6、等煮熟时，加入适量的冰糖。
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莲子怎么做给宝宝吃呢？莲子具有养心安神的功效，是很常见的食材，妈妈可以将莲子换着花样做给宝宝吃，下面就来看看莲子的几种做法吧。
绿豆莲子米糊
材料：绿豆1/3杯、莲子10个、大米2/3杯
做法：1、把所有材料洗净，放入豆浆机中。
2、加水至上下水位之间，选择开关，静侯十几分钟即可。
小贴士：绿豆是清心降火的食物，和莲子一起有很好的温补作用，适合6个月以上的宝宝食用。
莲子山药粥
材料：莲子30g、山药80g、粳米50g
做法：1、山药洗净去皮切成小丁，莲子去芯。
2、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。
3、大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。
小贴士：莲子能强心安神，山药能健脾益胃、助消化，两者搭配是一味很好的营养补充品，适合8个月以上宝宝食用。
冰糖炖莲子
材料：莲子，冰糖，清水
做法：1、干莲子加清水浸泡，去除莲子芯。
2、洗净后装入炖碗中，放上适量的冰糖和清水。
3、小火炖3小时即可。
小贴士：莲子和冰糖一起，口感细腻，味道甜美，适合一岁以上宝宝食用。
为避免太过寒凉或者是宝宝误吞咽造成食道损伤堵塞，一岁以下的宝宝智能将莲子磨成粉加入到其他辅食中去，而严谨直接给宝宝生吃莲子。
另外，既然莲子对宝宝腹泻有止泻作用，那么，大便燥结多日不拉大便的宝宝就一定不能服用莲子，不然会加重宝宝的病症。还有，莲子心苦寒，也不适于宝宝食用。
宝宝幼弱，肠胃发育不完善，尽量还是要给宝宝食用煮熟的莲子，比如莲子粥。
宝宝食谱冰糖莲子羹的做法：
1、莲子洗净，去除莲子心；
2、莲子放入炖锅中，加适量冰糖和清水；
3、大火烧开转小火熬煮3小时即可。
宝宝食谱绿豆莲子粥的做法：
1、莲子洗净，去除莲子心，放进豆浆机；
2、绿豆洗净，放进豆浆机；
3、加水到上下水位之间，选择豆浆，打成糊糊；
4、大米淘洗干净，放入锅内，加水煮粥；
5、大米粥煮的差不多时，放入莲子绿豆糊糊；
6、继续熬煮，煮熟即可。