新鲜玉米怎么保存时间长,怎样保存新鲜玉米 _生活百科

1、怎样保存新鲜玉米怎样保存新鲜玉米
怎样保存新鲜玉米，玉米是一种很受欢迎的粗粮，玉米是一种粮食作物，原产于南美洲，可以有效补充身体所需要的膳食纤维，对身体达到预防癌症的作用。以下分享怎样保存新鲜玉米
怎样保存新鲜玉米1
玉米外皮剥掉之后，咱们取来保鲜膜将玉米密封好。一定要确保玉米被保鲜膜整个地裹起来了，裹好之后再放到冰箱中冷冻保存，这样可以最大程度保留玉米里面的清香，而且不容易串味，更可以保留玉米的水分，最重要的是可以减少玉米营养流失。
虽然这个方法也非常好，但是却有一个小缺点，那就是太占用冰箱的空间了，不宜保存很多。为了解决这个问题，咱们接下来就跟大家分享第2个方法，它占用的空间就会比较小一点。
第二个方法就是要先把玉米的外皮全部剥掉，然后再将玉米粒剥下来，玉米粒剥下来之后咱们将它放到一个大盘中。准备一口锅，先在锅中烧上适量的开水，水开之后放入玉米粒，然后焯水三分钟。时间到了之后咱们将玉米粒捞出来过一遍凉水。
玉米粒用开水焯一遍，可以保持它的口感鲜嫩。但时间上最好不要超过三分钟，因为时间太长的话会破坏它的口感，而且焯完水之后一定要在凉水中过一遍，等它自然泡凉之后咱们将其控水捞出，然后放入到一个保鲜袋中，接着将收口扎紧，然后放到冰箱中冷藏保存。
总结一下来说，第1种方法就是玉米先剥掉最外面的’老皮，只留下2~3层裹上保鲜膜放到冰箱中冷藏保存。第2个方法就是将玉米粒全部剥下来放到开水中焯水三分钟，然后放到保鲜袋中再放到冰箱中冷藏保存。
怎样保存新鲜玉米2
[玉米保鲜]
配制新鲜玉米，清水，盐，保鲜袋。
(做法)
选择一些新鲜玉米，一定要带皮，不要买光了的玉米棒子。玉米皮能锁住水分，防止营养物质流失，这是值得铭记的。
剥去外层玉米皮，留下1~2层。倒入适量水，加入一勺盐，一勺食用碱，搅拌均匀，放入玉米面后开大火煮10分钟。烧玉米冷水下锅，这样加热均匀，可以由内而外煮熟，口感软糯，可开水下锅夹生。
加入食盐和食用碱，可使玉米产生甜味，并释放出营养成分，煮熟的玉米更美味。
玉米煮熟后，捞出沥乾，用保鲜袋包装，挤出多余空气，密封后放入冰箱冷冻即可。吃的时候，放在锅里煮10分钟，或者隔水蒸，鲜美鲜美。
超级市场的玉米也都是带皮的，所以自己冷冻的玉米也需要保留外皮。谷物如果直接冷冻，水分会大量流失，变干变硬，失去鲜嫩的口感，煮熟后的颗粒就会瘪掉。最好的方法是在煮熟之后先冷冻，这样玉米才能锁水，保持一年的新鲜。
怎样保存新鲜玉米3
真空玉米可以用微波炉加热么
玉米可以放在微波炉里面加热，用700-1000瓦的微波炉加热一个冷藏的玉米需要两分钟左右，加热两个需要三分钟左右。
不过通过微波炉加热的玉米可能会变得干瘪，水分有流失的情况，内外的口感会有一些差别。
真空包装玉米怎么保存
1、将玉米放入真空包装袋中，在室温下可以保存12个月。如果是未经处理的玉米，则取决于水分含量。水分含量高的玉米容易发霉，水分含量低。玉米具有更长的保存期限，有些甚至可以保存一年。
2、为了健康，在食用玉米前必须注意保质期。不要吃已经过期或发霉的玉米。
真空玉米冷冻还是冷藏保存
真空玉米可以冷冻和冷藏，这种食物也可以在室温下保存。玉米是真空包装的，可以大大延长其保质期。这种食物实际上不需要存储在冰箱中。室温下保存效果良好。
有很多方法可以保持玉米的新鲜度。通常，应及时去除新鲜玉米外层的厚皮，以便购买新鲜玉米。玉米丝可以保存在保鲜袋中，然后在冰箱中放置六个月。关于时间。
当然，如果夏天的温度相对较高，此时可以将其存储在冰箱中，以防止玉米由于热和真空故障而膨胀。
怎样保存新鲜玉米4
玉米隔夜可以吃吗
一般玉米隔夜之后也是可以吃的，只是没那么甜了。
只要把煮熟的玉米放在冰箱里或者是通风的地方，如果第二天玉米闻起来没有异味，并且表面光泽没有粘液，就可以食用；当然，如果保存的方式不对，出现了异味以及粘稠变质的情况，这个时候玉米就不能吃了。
煮熟的玉米怎么保存
1、常温保存
煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右。
2、冷冻保存
想把煮熟的玉米保存的时间长一些，可以直接冷冻保存，具体方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室中，进行冷冻保在，想吃的时候，取出直接放在微波中加热就可以了。这种保鲜方法可以保存一周的时间。
3、夏季煮熟的玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短，多会在二到三天左右，如果时间过长，也会出现变馊的情况，那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时，也要再次加热，最好能放在水中煮开一次，这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。
煮熟的玉米能放多久
如果冷藏可以保存三到四天，如果冷冻可以保存半年上面，在夏季熟玉米极容易腐败变质，因此不可以在常温下存放过久，一般只可以存放十二小时左右，秋冬季节气温明显降低在二十摄氏度的常温下，熟玉米可以存放一天左右的时间。

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2、怎样让鲜玉米长时间保存,吃起来保持新鲜!鲜玉米的保存方法：
1、我们买到的新鲜的玉米，买的时候就被卖菜的剥的很干净了。建议大家最好自己剥皮，留下两三层会更好。
【新鲜玉米怎么保存时间长,怎样保存新鲜玉米】2、然后取一保鲜袋，将玉米放入保鲜袋内，注意玉米不需要清洗。
3、尽量排除袋子内的空气，把口袋扎紧。
4、放入冰箱的冷冻室内就可以长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻，解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了，口感与新鲜玉米没什么两样。
扩展资料：
由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。
所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98% 。
将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃ 。这种贮藏方法一般不宜超过20天。
参考资料来源：人民网-生玉米冷冻半年不会坏

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3、新鲜生玉米怎么保存新鲜生玉米如何保存1、首先，我们想要保存新鲜玉米的话，我们是可以选择将新鲜玉米摆在冰箱的保鲜里面的，这个摆放在里面是可以保鲜一段时间的，但并不能保存特别久的时间，一般能够保存一周左右。
2、其次，我们想要保存新鲜玉米的话，我们还需要注意的是最好不要剥叶子的，因为剥的后保鲜就不太好了，所以，能不剥叶子的话最好，我们之后是可以将其摆放在无光线干燥的地方进行保存的，这样保存是可以很久的。
3、然后，我们想要保存新鲜玉米的话，我们还可以选择将玉米摆放在地窖中保存，这样也是可以保存很长时间的，地窖中的温度是比较恒温的，而且比较干燥，是有很好的存储效果的。
4、之后，我们想要保存新鲜玉米的话，我们还可以将新鲜玉米用袋子装起来然后摆放在冰箱的冷冻里面的，这个也是可以的，而且保存的时间可以很久，只是需要在吃的时候进行一下解冻。
5、然后，我们想要保存新鲜玉米的话，我们还可以选择将新鲜玉米进行密封保存，我们只需要将玉米用密封袋进行装起来，然后进行抽真空来进行密封，之后就可以保存很长时间了。
6、最后，我们想要保存新鲜玉米的话，我们还可以选择将玉米进行适当的晒干，这样就会去除一些水分，之后，我们放在干燥的地方，就可以了，这样也是可以保存很长时间的。

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4、新鲜玉米粒怎样长期保存方法新鲜玉米保鲜:
1.买了新鲜玉米，回家后要把外面的老皮去掉，只留下里面两三层嫩皮。玉米的须都不要去，更不用说清理了。直接放在保鲜袋里，密封好，然后放在冰箱里面的冷冻室里保存。这样储存的新鲜玉米保质期会很长，新玉米到第二年也不会变质，为人们随时吃到新鲜玉米提供了方便。
2.新鲜玉米放入冰箱后，吃的时候随时可以拿出来。如果你想煮新鲜的玉米，你不需要解冻它。锅内放水后，将新鲜玉米放入冰箱，用武火煮沸，再转中火煮15分钟。新鲜的玉米是煮熟的，吃起来鲜重的口感和香味不比刚投放市场的时候差。
3.把新鲜的玉米放进冰箱。拿出来吃的时候，如果要加工成玉米汁或者炒玉米粒，一定要提前拿出来解冻，才可以根据自己的需要食用。如果平时比较喜欢新鲜的玉米汁，也可以直接把玉米粒取下来放在保鲜袋里直接保存，拿出来吃的时候会方便很多。

扩展信息:
玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，与玉米胚芽中的维生素E有协同作用。可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。
维生素E还能促进细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子――谷胱甘肽，在硒的参与下，产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的作用。玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面可以抑制癌细胞。

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5、怎么保存玉米存放的时间不易坏,1，首先我们挑选一些的鲜嫩的玉米，把外面的脏东西先去掉。
2，然后我们在用手把玉米的外皮剥掉，只需要留下里面的两三层内皮即可，不要去掉玉米须，也不必清洗。
3，然后再把玉米装入干净的塑料袋里，或者装进保鲜袋也可以，如下图所示。
4，然后再挤压排出塑料袋里的空气，然后把口扎紧，如下图所示。
5，放入冰箱冷藏室保存，这样玉米能够长期存储而不坏，可以随时享用到鲜嫩的玉米。
【保存玉米小技巧】
1、保存玉米时，很多人会直接放进冰箱里，如果只放两三天还行，时间一长就会流失水分，还会串味，所以玉米不能直接放冰箱保存。

2、为了防止玉米的水分流失，我们一定要先把玉米煮熟。要注意的是，挑选的玉米不能是光秃秃的玉米棒子，必须是带皮的玉米，这样的比较新鲜，流失的水分少。
3、煮玉米时，把玉米皮剥下来，但不要剥完，留下一两层即可，还是为了防止水分和营养的流失。玉米剥好后，不要直接煮，先放进清水中，浸泡20分钟。虽然有皮，但玉米还是会流失一些水分，泡一下水，可以补充水分，这样玉米更加软糯。

4、捞出泡好的玉米，放进锅里，加入适量清水，没过玉米就可以了，先别急着煮，再加入2样东西，就是调味用的盐，和食用碱面，搅拌均匀后开火煮。
5、加入少量盐，能突出玉米的甜味，吃起来更加鲜甜。而食用碱面能让玉米变得软糯，并且让营养物质充分释放出来，更有营养。

6、大火煮开后小火煮10~15分钟，玉米就煮熟了。玉米是比较好煮的食物，但不同品种煮的时间不一样，黏玉米比甜玉米要多煮5~10分钟才能熟。
7、煮熟后的玉米立刻捞出，放在沥水篮里，晾干表面的水分，并且放凉。热玉米不能直接保存，口感会很差。

8、把晾干的玉米用保鲜袋装好，挤出多余的空气，密封后放进冰箱里冷冻就可以了。吃的时候，放进锅里蒸10分钟，保证和刚买的新鲜玉米一样好吃，软糯香甜。
【技巧总结】
保存玉米时，不要直接放冰箱冷冻，会变干变老，口感不糯不甜了，下面这3步一定要做好。
1、玉米皮不要剥完，留下一两层，能锁住玉米的水分。
2、玉米要煮熟，水里加点盐、食用碱，能更加香甜软糯，还不容易坏。
3、套上保鲜袋，密封冷冻，放1年都新鲜。
可以把新鲜玉米放冰箱的冷冻里，想吃的时候再拿出来。