花生里面含有什么矿物质,花生含什么 _生活百科

1、花生含什么花生含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，其营养价值绝不亚于牛奶、鸡蛋和瘦肉。

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2、每千克花生里还含有什么物质 ?如果有,有多少千克?花生中含有25%至35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90% 。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
做法：将黄豆，花生浸泡6至16小时，备用，将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
麻辣香脆花生米
做法：花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分，炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出；、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油，锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。
陈醋菠菜花生米
做法：将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用；将菠菜切段，装入碗中，加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用；热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟；将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
花生米拌香干
做法：花生米泡软后去外皮，香干洗净切丁，锅中放油，凉油放入花生米，炸熟备用，锅中放油，放入剁椒炒出红油，放入香干翻炒，有点干放入适量的水，翻炒均匀，放入盐，放入糖，放入味精，出锅前放入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅装盘。
花生米拌黄瓜
做法：黄瓜洗净切成长薄片，用盐腌制一下，稍微的挤哈水份，装盘待用。小米椒切细圈。依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒、味精，再淋上热油即可。
做法：先把干花生米用热水泡15分钟后捞起待用。锅内入油加热后。大火炒2分钟，改小火再炒2分钟。待过里吱吱作响就可以捞出。最后撒上少许盐和味精即可。
每1000g鲜花生的可食部（即剥壳之后的仁）含有：水分：480.3g；宏量营养素：120.0g蛋白质、250.4g脂肪、130g碳水化合物
维生素（部分）：烟酸（维生素PP）140.1mg
花生里面含脂肪和蛋白质
蛋白质含量为 3/25
脂肪含量为1/4
蛋白质:1000克×3/25=0.12千克
脂肪:1000克×1/4=0.25千克
【花生里面含有什么矿物质,花生含什么】

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3、花生含钾您要问的是花生是否含钾？含钾。花生的营养成分主要包括水分、脂肪、碳水化合物以及一部分的矿物质。而钾离子的含量是相对较多的，每一百克花生粒中约含有600mg左右钾。

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4、花生中含有什么物质蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。
(微克)B1B2B6B12
60.850.10.46-14-2.93
生物素(微克)
胡萝卜素叶酸
(微克)泛酸烟酸矿物质元素
-100-0.01761714.18
铁磷钾钠铜镁锌
花生的营养成分
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，所以吃花生时，搓掉外皮，实为可惜

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5、花生里所含有的营养成份1、含有水份、蛋白质、脂肪、糖类，其中蛋白质占有百分之二十四至百分之三十六，脂肪占有百分之四十四至百分之四十五，糖类占有百分之二十左右；
2、含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，都为人体所必需；
3、含有矿物质钙、矿物质磷、矿物质铁营养成分；
4、含有可提供八种人体所需的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆功能；
5、含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质；
6、花生内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治外伤出血、肝病出血、血友?。?
7花生的果实上有一层红皮，它含有大量的维生素B1、维生素B2及可以用来止泻的单宁成分。