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什么时候的螃蟹肉最多？吃蟹肉要注意哪些

生活百科

一、什么时候的螃蟹肉最多
螃蟹是分为公螃蟹和母螃蟹的 。一般情况下 ， 农历九月是母螃蟹肉最多的时候 ， 而且这个时候母螃蟹最精华的部分就是蟹黄 。蟹黄香嫩无比 ， 油脂也是特别地细腻 ， 母螃蟹煮熟了之后 ， 蟹黄就由原来的黄色变成了红色 ， 颜色越红 ， 说明这只蟹就越是饱满 。到了十月份 ， 是公螃蟹肉最多的时候 ， 公螃蟹的脂肪不断的堆积 ， 最后形成了丰富的蟹膏 ， 而且公螃蟹的肉也是非常多的 。
二、吃螃蟹要注意哪些
1. 生螃蟹不能吃
你一定见过很多人吃醉蟹或者是醉虾 ， 而且还吃的津津有味 。但是其实这种做法是非常错误的 。本身螃蟹生长的环境的水质就是不好的 ， 很容易滋生很多的细菌 ， 这些细菌就会寄生在螃蟹的身上 ， 当我们生吃螃蟹的时候就会将这些细菌携带到体内 ， 是非常危险的 。
2. 不能吃死了的螃蟹
吃任何食物的时候 ， 我都知道要吃新鲜的 。吃螃蟹要吃活的 ， 不仅仅是为了追求螃蟹的新鲜度 ， 更重要的是 ， 螃蟹时候 ， 螃蟹的体内会产生一种毒素 ， 人们吃了之后会对身体造成生命危险 ， 所以死了的螃蟹是不可以吃的 。
3. 不能搭配柿子一起吃
【什么时候的螃蟹肉最多？吃蟹肉要注意哪些】柿子与螃蟹一起吃 ， 是最大的禁忌 。柿子与螃蟹本身并没有什么问题 ， 就是搭配吃的时候 ， 会形成一种类似于砒霜的读有毒的物质 ， 人们吃了之后 ， 是非常危险的 。
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