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1、煎牛排黄油要在出锅前或者在两面煎过一次后再放 ， 这时温度不高 ， 加热时间也不会太长 ， 如果没放牛排前就放黄油 ， 黄油就很容易发黑 ， 煎出来不好看 。
【煎牛排黄油怎么放】2、黄油是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品 ， 营养丰富但含脂量很高 。黄油由分散在乳脂中的微小液滴组成 ， 而这些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的 。黄油可直接作为调味品涂抹在食品上食用 ， 以及在烹饪中使用 ， 是制作蛋糕及饼干的常用材料 。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族 。
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