说到养生，很多人第一时间想到的是多吃些豆制品，然而这类食物中的蛋白质含量很低却很容易被人体吸收利用 。而银耳不仅含有丰富的胶质可美容养颜而且还具有一定的滋阴作用 。因此很多人都会选择银耳汤作为日常养生方法 。但是很多人在喝银耳汤时并没有注意到在煮成小火时不要放入冰糖不能少 。那么遇到这种情况该怎么办呢？下面就为大家介绍一下具体怎么做才能既简单又能养生 。
一、银耳的正确做法
1、泡发：将银耳放入清水中泡发10分钟左右 。可以根据个人喜好加入适量的红枣、枸杞、冰糖柠檬水来增加其口感颜色 。2、炖煮：银耳先将其用清水洗干净，然后将其放入锅中，加入适量的清水煮开后再用小火炖煮1个小时左右 。3、出胶：银耳炖好后放入适量的冰糖继续熬煮10分钟左右即可 。如果是用电饭煲来熬煮则要等到银耳出胶后再放入冰糖 。这样做出来的银耳汤不仅色泽雪白而且还非常润人皮肤 。4、美容养颜：制作银耳时可以将银耳清洗干净再将其放在阳光下暴晒大约20分钟左右即可 。
二、银耳汤的功效
1、润肠通便：银耳中的膳食纤维可以有效的预防便秘，而银耳中所含有的胶质也可以有效地缓解皮肤粗糙甚至是皱纹 。所以经常喝银耳汤不仅能够有效的预防便秘，同时也可以减少皱纹的产生 。2、美容养颜：银耳中的胶质可以有效地滋润皮肤，从而起到美白肌肤的作用；而银耳中含有的丰富的营养成分可以帮助女性们抵抗衰老效果非常不错 。3、滋润肠胃：银耳中还含有大量的维生素和微量元素所以对于肠胃功能较弱的人来说可以起到很好的滋养作用而且对于经常便秘的人来说也具有一定好处 。4、抗衰老：银耳还可以有效地预防皮肤老化起到很好的抗衰老作用 。
三、没有冰糖怎么办？
【银耳汤没有冰糖怎么办】
其实想要喝到没有添加冰糖的银耳汤，最简单的方法就是直接用水煮一下银耳，然后再放入冰糖食用了 。不过很多人会在煮沸后发现汤的颜色并不是那么好看 。这是因为其中可能添加了一种名叫“安钠咖”的成分物质 。这种物质会导致银耳的颜色变深，所以我们可以事先准备一瓶没有添加的水，然后将水倒进锅中加入两块冰糖使用中火煮开 。一般煮到水开之后转小火5分钟左右，然后再将银耳加入锅中继续熬煮半个小时 。这种方法对于那种特别喜欢喝汤汤水水或者比较粘牙的人来说是非常不错的 。如果是平时在家里自己制作银耳汤时没有注意这方面细节那么有可能在煮银耳汤时会出现没有加冰糖的情况而导致最后没能喝到甜甜的银耳汤 。
