新民市是辽宁省辽阳市下辖的一个市辖区，位于辽宁省中部地区，辽河下游北岸，距离沈阳市区120公里 。新民市属于典型的内陆城市，东北地区典型的平原城市 。城市规划以满族文化为主导，体现满族文化历史发展脉络，并融入了现代城市规划理念 。新民市属于典型的沿海平原城市，由于处于辽河冲积平原过渡地带，因此土地肥沃且不适合耕种，再加上长期发展生产的结果，形成了典型的温带季风气候模式，四季分明阳光充足，雨热同季 。2019年12月，被评为2019中国最具幸福感城市 。
1、小平锅烩菜
小平锅烩菜，是一道东北的传统名菜 。属于鲁菜系，是辽阳人最喜爱的一道传统名菜 。烩面是用特制的平锅制成，不用任何炉灶，一般在东北农村家里都有使用 。烩菜一般以猪肉、羊肉为主，也有以鲜鱼为主要原料的菜品 。用猪骨和羊肉熬制而成，味道鲜美 。
2、新民麻花
新民麻花是辽宁省辽阳市的传统名点之一 。麻花具有“酥、香、甜、脆、酥”特点 。原料主要有面粉、白糖、鸡蛋、芝麻、食用碱、香油等 。其色泽金黄、吃起来酥脆爽口、甜而不腻、油而不腻 。
【新民市美食】
3、水锅鱼
水锅鱼是辽宁的传统名菜，起源于辽阳 。由于制作工艺独特，鱼肉细嫩鲜美，吃起来清香可口 。水锅鱼选用辽河流域盛产的草鱼和鲢鱼为原料炖制而成 。这道菜口味香辣鲜美、味道独特 。主要原料有草鱼、黄豆芽等 。
4、满族烤肉
在满族民间，烤肉是一种极为讲究的美食，既要美味又要健康 。烤肉多在正餐时间做，也可作为一种消暑解渴的食品 。满族烤肉吃法很多，既可配以烤羊肉、牛肉等肉食或生食，也可作为主食 。满族烤肉又可制成肉酱、肉糕等食品 。满族烤肉营养丰富，是待客的佳品 。其色美味香是其他任何美食所不及的 。
