在夏天的时候，很多人都喜欢吃莲藕，因为它清甜爽口很开胃 。但你知道莲藕怎么吃才最好吃吗？我觉得最好吃的做法就是蒸着吃，下面就一起来看看吧 。食材：藕、白糖，八角、桂皮，花椒，姜片等 。
1.将莲藕洗净后切成小块，然后放入清水中浸泡30分钟左右 。
【做糯米藕用锅要煮多久】
可以用牙签扎一些孔，这样煮出来之后，煮出来的藕会比较透 。另外，也可以用牙签在莲藕的表面戳一些孔，这样煮出来就会更透了 。然后再将莲藕清洗干净后，切成小块 。莲藕中没有籽也没有皮，用来炖粥也是非常好的 。
2.把泡好的藕和准备好的配料放在一起搅拌均匀，然后放到锅中蒸40分钟 。
注意：蒸的时候可以加一些白糖，因为白糖会让莲藕变得更甜 。还可以加一些醋，醋可以去除莲藕上残留的农药 。蒸好的莲藕趁热吃，非常的清脆可口！
3.等到糯米软烂了之后，再放入盆中，接着加入白糖拌匀 。
然后加入适量的水，要没过糯米 。在把藕片放入到盆中，然后再倒入适量的清水 。用筷子把糯米和藕片搅拌均匀 。
4.然后将桂花放到莲藕里面继续搅拌，直至完全浸透糯米为止 。
此时可以关火，等一会再继续放入糯米 。再将藕煮熟，然后捞出来沥干水分，放在铺好糯米的盘子里面 。之后就可以开始吃啦 。如果喜欢吃辣的话，还可以在里面放入一些辣椒 。
5.最后放入锅中蒸20分钟左右即可食用 。
莲藕的吃法有很多，蒸、煮，生吃、凉拌，红烧等等 。今天就给大家介绍一种好吃的做法，那就是蜜汁莲藕，做好的糯藕可以直接吃，也可以在锅里蒸一下直接吃，不过如果想要吃得更健康一些的话，那么可以直接生吃哦！其实莲藕最好吃也是最养生的做法就是蜜汁蒸藕了 。
