红毛丹是一种热带水果，对热带地区的气候和土壤要求不高，一般在我国长江以南都能见到，是一种很常见的水果 。而红毛丹的成熟时间在每年的11月至翌年1月，在这段时间内，红毛丹中的种子会开始从内部萌发，这些种子非常小，所以需要特别注意 。红毛丹是一种非常美味的水果，虽然这种水果的味道并不好，但是在国内市场上非常受欢迎 。而且红毛丹也很容易保存 。红毛丹是一种具有丰富营养价值的水果，经常食用可以强身健体 。但是在购买红毛丹时有些朋友会发现红色的“毛丹”变得很酸，是不是变质了呢？
1、红毛丹变质了
一般情况下，在购买红毛丹时，应该先闻一闻是否有异味，则说明红毛丹已经变质了，这时候最好不要购买了 。但是有的朋友不会把红毛丹坏掉再吃，而是把坏掉的地方剥掉然后继续吃 。所以有些朋友发现很酸了就要立即扔掉，而不是继续吃 。虽然这种做法并不正确，但是并不能说明红毛丹已经变质了 。如果红毛丹已经变酸了，并且没有其他异味，那么这种现象说明红毛丹已经变质了 。所以还是可以食用一些新鲜红毛丹来解渴 。但如果已经变质并不能吃了 。
2、为什么会出现这种情况
这主要是因为这种情况是因为红毛丹内部已经长出种子 。在其生长过程中，会在表皮上长出种子 。但是它们并不是真正的种子，所以种子还没有成熟 。由于这一原因，所以他们还不能从内部得到更多营养，所以味道很酸并且没有营养 。由于这种情况，红毛丹被卖到一些不熟悉的地方，并不是每个人都知道它是一个受欢迎的水果 。为了避免这种情况，许多人会将其出售给当地的一些不熟悉地人，所以当你看到这些红毛丹时首先想到是不是有问题？
【红毛丹很酸是不是变质了】
3、怎么处理
想要防止红毛丹变酸，我们必须在购买之后把红毛丹放入冰箱中冷藏，然后再放入阴凉处养护，因为红毛丹的果肉都会变酸，所以我们要先将红毛丹用清水冲洗一遍，然后再将其放入冰箱中冷藏20分钟左右 。之后将其取出放入凉水中进行清洗 。清洗完后再放入温水中浸泡20分钟左右 。此时，如果发现红毛丹表面比较干，就可以进行一次更换新水，换完水后再浸泡20分钟即可 。而等到放置一段时间后再将其取出食用即可 。因为水洗过后红毛丹会变成一层白霜，而这种白霜本身就具有一定的防腐作用 。因此，大家可以将红毛丹放入冰箱中冷藏一段时间后再食用 。
