鲈鱼是我们常见的鱼，营养价值很高，富含蛋白质、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分 。肉质细嫩，味道鲜美 。最适宜老人、小孩食用 。中医认为，鲈鱼味甘淡平，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳、生津止渴、利尿消肿等功效；适合肝肾阴虚的人食用；脾胃虚弱、营养不良、病后虚弱及产妇等人食用；对肝肾不足所致的浮肿、腰膝酸软、咳嗽痰多有食疗作用；可帮助脾胃消化，健脾养胃 。现在人们的生活条件好了，各种美食也越来越多了，鲈鱼就是其中之一，很多人都知道它是非常好吃的一种食品，但是却不知道它并不是很值得去吃，吃过之后会给身体带来不好的影响，那么今天我就来给大家介绍一下鲈鱼的热量如何？又有什么作用呢？
1、鲈鱼的热量是多少
鲈鱼的蛋白质含量丰富，是营养价值很高的鱼类 。每100克鲈鱼含有186毫克蛋白质；鱼肉中含有18种氨基酸、8个人体必需氨基酸 。每100克鲈鱼中维生素B2含量为50毫克；维生素C含量为17毫克；钾含量460毫克；磷:253毫克；钙:430毫克 。食用价值很高，但是也不能过量使用 。鲈鱼的脂肪，维生素 A、B1、 C、磷，以及矿物质和微量元素的含量都比较丰富 。所以适量的食用一些鲈鱼对身体是很有好处的，但是要注意不要过量食用或者是过量吃肉哦！因为吃过多的肉容易导致肥胖或身体出现各种疾?。不嵩黾尤颂逑臀詹缓煤透叩ü檀既巳褐涞拿?nbsp;，所以吃肉的时候要适量少食为好！
2、营养价值和作用
鲈鱼的脂肪主要为不饱和脂肪酸，主要成分有 DHA、 EPA和 DHA等 。这些不饱和脂肪酸具有降低血脂、软化血管等作用，能有效预防动脉粥样硬化、冠心病、动脉硬化、高血压等疾病 。而且鲈鱼的蛋白质成分很高，其中含有的优质蛋白尤其是赖氨酸和脯氨酸被认为是人体必需的氨基酸，它对增强人体免疫力有较好作用 。此外还含有维生素B2和钙、磷等矿物元素，具有补肝肾、益脾胃等功效 。特别适合肝肾阴虚的人食用 。常吃鲈鱼对老人和小孩很有益，因为老年人体内钙、磷缺乏，骨骼发育不良，常合并缺钙、骨质疏松等情况，用鲫鱼清蒸鲈鱼或红烧鲈鱼最适宜不过了 。另外，现在人由于工作环境较劳累，经常熬夜加班或睡眠质量不佳容易导致身体亚健康或者骨质疏松，经常进食一些鱼汤可以起到补钙、健脾养胃效果 。
3、食用注意事项
【鲈鱼的热量】
鲈鱼性平，味甘淡平 。它性味甘咸而平，归肺、脾、肾经，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳、生津止渴、利尿消肿等功效 。适合肝肾阴虚、脾胃虚弱、营养不良、病后虚弱及产妇等人食用 。尤其适合脾虚食少，脘腹胀满，水肿脚气的人群食用 。需要注意的是：中医认为，鲈鱼性寒，故患有高血脂疾病、高胆固醇血症、痛风及胃肠疾病患者不宜多吃 。另外，由于鲈鱼所含脂肪过多，不适合高血压、高胆固醇患者或血脂偏高者食用 。鲈鱼虽然美味诱人，但它属于发物类型，如果你患有高血脂疾病，那么就应该少吃鲈大鱼头这类发物 。
