蛋黄粉是蛋类的一种副产品，主要成分是蛋白，但也含有少量的脂肪、糖分及盐类 。它富含蛋白质、维生素、钙元素以及钙，但胆固醇含量却很低 。所以，作为一种营养丰富的食品，很多人都非常喜欢它 。那用什么方法制作鸡蛋黄粉呢？下面就来给大家介绍一下怎么用微波炉自制蛋黄粉吧！
【怎么用微波炉自制蛋黄粉】
1、首先，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散 。
把碗放进微波炉里，然后选择“加热”键 。因为你可以利用微波把鸡蛋打散 。你也可以先加热到一定程度 。然后把碗放到微波炉里 。同时把碗取出，把鸡蛋倒在碗里的泡沫上，用一个小勺把鸡蛋打散 。
2、然后，把准备好的蛋黄和白糖混合，搅拌均匀，用保鲜膜包起来放入冰箱中，随吃随取 。
如何用热巧克力做蛋黄粉？材料：鲜蛋黄10个，白糖50克，水180克 。准备：首先将200克黄油放入微波炉加热到沸腾 。然后将糖全部倒入其中，搅拌均匀 。接着再放入冰箱冷冻5小时左右，然后取出来再加热一下就可以了 。取出后过筛一下可以得到更加细腻的巧克力蛋黄粉 。用法：蛋黄加入白糖后搅拌均匀可直接食用，或者放到开水中冲泡后也非常美味的呢！
3、将蛋黄粉放在微波炉中，高火加热3分钟，然后取出放凉就可以了 。
如果家里没有微波炉，也可以将制作方法做成简单的成品，放入一个碗中，然后将蛋黄放入其中 。最后再在里面加入一些白芝麻就可以了 。注意：如果没有微波炉，用微波炉自制鸡蛋黄粉的话最好将蛋黄粉放在专用的容器中，而且容器要干净整洁，并且容器也要消毒方可使用 。虽然蛋黄粉在国外已经非常受欢迎了，但是在中国人眼中它并不算是“新鲜事物”，而是来自一种特别的食物——炒蛋 。炒鸡蛋在中国被称为"炒蛋",不过其实它是将蛋液通过油水分离后，经过高温烧成了蛋黄色的一种美食 。而用微波炉来制作蛋黄粉虽然听起来很简单却是一种新的方法对年轻人来说更有吸引力！
