我们在网上买的葡萄酒保质期一般都是一年左右，自己做的葡萄酒保质期一般都是一年，当然具体保质期还得看自己喜欢葡萄酒的风格 。那么，自己做的葡萄酒保质期多久呢？其实每个人的喜好都是不同的，也不能一概而论 。一般来说，自己做的葡萄酒在发酵过程中是不需要添加防腐剂和色素的，只要是正规厂家生产的就可以，但是大家要注意一定要将葡萄放在通风干燥的环境中，保证酒瓶处于干燥或者是不透气的环境中，这样就能延长葡萄酒的寿命了 。
1、葡萄酒一般选用新鲜葡萄发酵而成后，葡萄皮呈黑色，有单宁，酒体饱满，口感清爽，且富含营养，饮用健康，具有较高的保健功效 。
由于制作工艺的不同，葡萄酒的种类也是有很大差异 。不同品种的葡萄酒也有着不同的特性 。如起泡酒是将新鲜葡萄榨汁，其功效与葡萄酒的保健功效基本一致；而果酒则主要是用酿造成葡萄酒之后的葡萄汁，其功效与葡萄酒的保健功效基本相同 。而葡萄汁酿造出来的葡萄酒不但没有那么多营养价值，还会给人一种甜而不腻、清爽怡人的感觉 。所以说自己制作出来的葡萄酒在质量上更好一点 。不过大家要注意制作葡萄酒所用材料一定要是正规厂家生产所用的原料，不能用不合格的原料来制作出一款酒来，以免影响到我们本身的身体健康情况哦！
2、自己做的葡萄酒最好是用无菌法酿造，无菌法酿造的葡萄酒与传统工艺相比能有效避免细菌污染对葡萄酒的影响，保证葡萄酒的品质与口感，也能保证葡萄酒的储存时间更长 。
所以说，对于自己做的葡萄酒，如果想要让它的保质期更长的话，还是需要大家用心酿造，这样才能保证葡萄酒的品质和口感 。除了对口感、味道都有一定要求外，还要注意葡萄酒存放环境好不好 。因此大家在购买自己制作的葡萄酒时，一定要选择正规厂家生产的酒才能更好地保证葡萄酒的品质、口感 。
3、如果发酵过程没有对葡萄进行充分发酵的话，葡萄表面会有很多残留的糖分和果胶，所以大家要将葡萄放在通风干燥的环境中或者是不透气的容器中，注意不要将酒瓶密封的太紧实导致瓶塞变形，从而影响葡萄酒的口感 。
而且为了避免瓶塞与瓶身之间的摩擦，大家可采用“三明治”结构来进行封口，既能起到防潮防氧化作用，还能起到很好的保护作用 。对于喜欢用水果做容器的人来说，自己做葡萄美酒也是很好的选择 。不仅可以用水果代替冰块杀菌消毒，还可以将葡萄酒在不放入冰箱中存储一段时间而不变质，可谓是一举多得 。
4、在进行酿制葡萄酒的时候，大家要注意使用器具应选择质量合格的酒桶或者玻璃容器酿制葡萄酒时应该是透明的或者是半透明的，这样可以避免一些杂色物质对葡萄酒带来一些影响而导致葡萄酒变坏 。
另外，如果葡萄酒是半透明的，则一定需要加入一些色素，这样才能避免葡萄酒在使用之前变色，同时可以延长葡萄酒保质期也是一种不错的选择 。如果不是半透明的，那么就需要在制作过程中加入一些酒精，这对葡萄酒而言也是一种不良影响 。为了保证葡萄酒在出厂之前不变色，而且口感也是非常不错的，大家可以使用一些质量合格一点的玻璃容器或者是酒桶来进行酿制葡萄酒 。其实葡萄酒保质期和容器、温度、光线、通风等因素都是有关系的 。那么具体来说会有以下几个方面影响葡萄酒保质期 。
5、在进行酿制饮料或者是液体食品的时候应该是密封在玻璃容器内进行发酵的，这样可以避免葡萄酒当中的微生物滋生而导致葡萄酒变质或者是变色影响口感，并且可以避免微生物进入到白酒以及果汁等物质当中从而影响红酒质量 。
【自己做的葡萄酒保质期多久】
对于葡萄酒的制作方法有很多种，不同的方法有不同的作用与效果 。其中最主要的就是我们将葡萄、红酒、酒糟、糖放入到容器当中发酵，而在发酵过程当中我们还要注意有没有出现异味以及细菌生长 。还有一点也是我们经常所说的一点，就是需要保存在干燥通风避光阴凉干燥处进行发酵 。但是很多人并不知道如何保存葡萄酒与人的身体有什么关系 。其实无论是什么样的红酒都应该保持其良好状态，但是如果我们想要延长红酒的保质期的话，还是需要让其达到一个相对稳定的状态的话，我们应该注意以下这几点就可以了哦！
