秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质 。秋葵的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、镁、钠、铜等 。在很多菜谱里都会出现秋葵炒肉或秋葵炒鸡蛋，那么秋葵是否可以炒肉呢？下面一起来看看吧 。
1.秋葵可以炒肉，但是要注意不宜久炒，最好用水焯一下，将秋葵、肉一起炒在一起吃会更加的鲜美爽口；
需要注意的是秋葵和肉块要分开，并且要先焯水，之后的秋葵才可以吃 。虽然是同一种蔬菜，但是二者的营养价值是有很大不同的 。秋葵是一种非常有营养价值的蔬菜，但秋葵跟猪肉一起炒后不会很鲜美，所以并不适合做肉馅食用 。
2.秋葵含有大量胶质，对于皮肤组织有很好的保护作用；
还有保护肝脏的功效，其中含有的可溶性纤维、果胶和生物粘液等成分有润滑、降压作用，能够预防动脉粥样硬化 。秋葵一般作为配菜食用，其肉质柔嫩，色泽鲜艳，味道清香爽口；富含蛋白质与钙质，所含镁、锌、铁、硒等矿物质比一般蔬菜要高 。秋葵一般不炒食 。秋葵是一种营养价值极高的蔬菜之一 。其含有丰富成分的植物粘液蛋白和丰富钙质有助于儿童身体发育 。此外秋葵还富含果胶和多种可溶性纤维质；所含的果胶具有降血脂效果，还能保护肝脏；含有丰富的钾元素能够防止儿童出现浮肿和肌肉疼痛；可促进消化能力以及降低胆固醇；并含有大量水分，非常适合女性食用 。
3.秋葵中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素 E以及铁、钙、磷、钾、镁、钠等矿物质，常食能起到美容、护肤、延缓衰老的作用；
能增强人体的免疫功能，调节神经系统的生理功能 。还能保护胃粘膜，保护肠道，调节胃内环境，增强胃液的分泌 。它含有大量果胶、膳食纤维以及丰富的维生素C以及维生素 E,其中果胶具有较高的粘液性质，能使粪便软化，有利于肠道对粪便中有害物质的吸收；纤维素则能促进胃肠蠕动、通便止泻 。
4.秋葵具有独特的清香味，非常适合用来凉拌或者炒制着吃；
【秋葵可以炒肉吗】
对于脾胃虚弱和胃寒、消化不良的人来说，就不适合吃秋葵 。如果你没有肠胃问题的话 。那么就可以吃啦！不过注意：脾胃虚弱和胃寒、消化不良者不要吃哦！秋葵还有一个名字叫“洋甘菊”呢！秋葵属于一种性平、味甘微酸、营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质 。
5.秋葵中含有丰富的膳食纤维；
可帮助消化，促进排便，预防便秘 。常食秋葵有降低胆固醇水平、防止血管硬化、预防癌症、改善睡眠的功效呢 。而且它含有果胶，与人体胃肠道内食物残渣一起进入人体后还可以吸附大肠内大量细菌、毒素及其他有害物质，起到通便作用 。
