在西方，速溶咖啡是许多家庭必备的饮品 。速溶咖啡不需要冲煮，直接将咖啡粉加入到开水中，快速搅拌，便能得到一杯味道醇厚、口味纯正的咖啡 。速溶咖啡有很多种不同口味，你可以选择自己喜欢的口味 。但是，速溶咖啡怎么冲好喝呢？让我们一起了解一下吧 。
1、速溶咖啡的种类
速溶咖啡分为速溶咖啡和浓缩咖啡两种 。速溶咖啡按冲煮方法可以分为：蒸汽式速溶咖啡、无菌式速溶咖啡 。蒸汽式速溶咖啡是将咖啡粉直接放入热水中（水温为70~90℃),快速搅拌（约10秒）即可得到一杯纯正醇厚的咖啡 。无菌式速溶咖啡是在无菌条件下制作而成，在速溶咖啡中添加适量的浓缩咖啡粉（通常不超过15克） 。而无菌式速溶咖啡在冲煮咖啡时使用纯净水和香精（根据个人口味添加） 。
2、速溶咖啡的温度
速溶咖啡如何冲好喝，水温也十分重要 。一般来说，咖啡冲泡中用到的水温大概在80度左右，如果你喝的是速溶咖啡的话，那么用85度左右水温冲泡最好 。而如果你喜欢偏淡一点的口味，可以将水温降低一些至70度左右就可以了 。但是需要注意的是，咖啡粉被倒入杯中之后要尽快饮用，否则会使咖啡香味减弱或者使咖啡液变得苦涩；还有就是冲煮时要注意时间，不要过长，否则会使咖啡味太浓 。
3、速溶咖啡的研磨程度
很多人都会认为速溶咖啡太过于粉细，难以与水产生有效地融合，这在一定程度上会影响咖啡的口感 。其实不然，速溶咖啡粉细与粗之间只有几微米的差距，不会对咖啡口感产生任何影响 。速溶咖啡粉细的时候，咖啡会更加浓厚、醇厚；粗的时候咖啡会更加细软、甘甜！这就是为什么速溶咖啡不能直接冲泡呢？因为速溶咖啡粉较粗时，咖啡可能会受到过多的杂质和油脂的污染或过度萃取，所以，速溶咖啡也需要适当的研磨程度才能更好的冲泡出咖啡香与口感！
4、速溶咖啡的冲煮方法
【速溶咖啡怎么冲好喝】
冲煮速溶咖啡时所需的水温和咖啡粉的配比，都是非常重要的 。首先我们要将冲好咖啡粉的水倒入到滤纸上 。然后开启煮沸模式，再将滤纸慢慢拨到离滤纸30厘米左右的位置 。最后将滤纸提起，让水缓慢地滴入到咖啡粉中 。随着咖啡粉滴入越来越多，咖啡杯中的咖啡液也会慢慢变得越来越多，等到最后咖啡液滴到了滤纸上之后，就要停止滴入，然后继续加入开水煮泡 。这样能够使咖啡豆中的咖啡因充分溶出，这样的咖啡才能真正地感受到咖啡中真正的香味 。
