木耳是一种营养丰富的食物，可以生吃、凉拌、煮汤，或做成一种美味的零食 。然而，由于它们非常难保存，所以如果木耳在冰箱里冻得太久，可能会变质 。在冰箱里保存木耳最好的方法是放在阴凉、干燥、避光，或者用保鲜膜包起来 。你也可以用保鲜膜包起来或是放在冰箱冷藏室里 。此外，你还可以用一个干净的袋子来装木耳 。
将木耳放在冰箱里
【如何保存木耳】
把储存在阴凉干燥的地方，或者用密封的塑料袋装起来 。要注意，冰箱里的空气也会让木耳变质 。如果你买了一整袋干木耳回来，在使用前一定要先放在冰箱里储存一段时间，这样才能防止木耳变质 。要保存干木耳，你最好把它们泡在热水里一两个小时才拿出来，如果你打算在冰箱里保存一两天的木耳，你最好将它们泡在冷水里一个小时！泡好之后，把它们放在冷藏室里待几天以确保它彻底干透，然后再拿出来食用 。如果你买了木耳却没有将其冷冻起来，那就把它们放在冰箱的冷藏室里待几天再吃 。因为冰箱里的温度太低，所以需要额外加热才能达到最佳的效果 。
用保鲜膜包木耳
用保鲜膜包木耳如果想保存更长的时间，可以用保鲜膜来装木耳 。如果你要保存一两天或更久，可以在里面加一层干干的纯干木耳片 。把所有的木耳片都放进塑料袋里，然后用手指把塑料袋封口 。之后放进冰箱冷藏室 。用保鲜膜包木耳的时候一定要把袋子封口 。注意袋子里不要塞得太满 。袋不能太?。?要让袋子里的空气有机会从袋子里出来 。
用干净的袋子装木耳
如果你买的是干品木耳、干黑木耳或者干白木耳，你需要一个干净的袋子来装它们 。把木耳装进干净的袋子里，袋子要保持干净（不要弄湿） 。你还可以把已经泡发好的水倒进干净的袋子里——不要让它们在袋子里呆太久 。如果你用的袋子很脏的话，要清洗干净 。装木耳前要先清洗干净袋子底部的污垢 。装木耳前还要检查一下袋子里的水是不是已经干了 。
