排骨的烹饪方法有很多种，排骨蒸好后需要进行加热，然后再蒸熟 。一般排骨蒸熟后，需要15分钟以上 。如果是在蒸的过程中加入调味料，那么可以再等待一段时间，然后再进行下一步的烹饪 。根据排骨的部位不同，时间也有所不同 。蒸熟后即可食用 。
1、鸡翅、鸡腿，从骨头上撕下来的鸡翅可以煮 。
一般需要蒸煮10分钟左右，然后再焖煮 。如果是鸡腿，在蒸熟的过程中，需要稍微加热一下，这样就能熟得更快 。因为鸡腿上都是肉，而且肉都比较紧实 。所以在蒸熟后要注意再次加热 。
2、排骨先用大火煮5分钟，然后用小火炖20分钟，然后再加入适量清水，继续炖15分钟 。
如果不需要炖太久，因为炖太久会使排骨变老 。但需要注意在炖煮时，最好用中小火，这样才能让排骨完全熟烂 。因此，炖排骨15分钟后，排骨完全熟烂 。但是，如果要炖得更久点，则最好先煮5分钟 。这样排骨就会变得更加软烂了 。而且也不会有肉柴掉情况 。如果要想吃汤炖好的排骨，可以采用炖排骨的方法来炖 。
3、煮好的排骨，可以直接吃或者把它放入冰箱冷冻1个小时以上的时间 。
放入冰箱冷冻需要的时间也是很长的，但是如果是食用新鲜的排骨，需要再煮一个小时，才能食用 。需要注意的是，煮好的排骨要放入冰箱冷冻室，不然会破坏其营养成分，影响口感 。现在很多人都喜欢吃排骨，而且还喜欢把它蒸熟 。所以在蒸好一段时间后便可以食用了 。不过，这类肉煮好后熟得慢所以需要等待20分钟以上才能食用 。需要注意的是这种肉不适合在夏天食用，夏天吃会很容易上火 。
4、蔬菜蒸好后，如果需要吃辣或油炸的话，那么可以加一些辣椒粉，或者用辣椒酱等进行调味 。
【排骨要蒸多久才熟】
在准备烹饪之前，我们需要提前将排骨洗干净，然后进行焯水 。这样的话，排骨就不会太腥，然后再进行切块 。将切好的排骨放入水中，再加入料酒和姜片，进行焯水，去除排骨中不需要的杂质 。接着将排骨放入蒸锅中，开大火将其蒸熟，然后再翻个面继续蒸 。如果想要口感更加好，也可以在蒸好以后继续进行翻面再蒸 。
