每次做布?。芑嵊玫叫孪实牟ぢ?。因为做之前它需要解冻，所以每次只要在冷冻前把菠萝从冰箱里拿出来放入搅拌机，就可以进行解冻了 。今天我想做个不一样的口感 。布丁用到：低筋面粉50克、奶粉20克、白砂糖20克、牛奶200毫升、菠萝100克；
1.把菠萝去皮，切成小块；
将切好的菠萝块放入料理机，用打蛋器将菠萝里面的水分打出来，然后将打好的菠萝汁放入到奶锅中，加牛奶250毫升，白糖20克，白砂糖25克进行搅拌均匀 。煮到牛奶变得浓稠，呈透明状就可以了 。然后将调好的料理机装起来待用 。将冷却后的牛奶倒入到装有菠萝的奶锅中继续煮一会儿 。
2.把奶粉放入料理机中打成浆备用 。
把打好的布丁倒入装有奶的碗中，再加入白糖和奶粉，搅拌均匀 。用勺子搅拌均匀后，放置一旁备用 。等再加入一次奶粉 。继续搅拌 。等奶粉充分搅拌均匀后即可倒入布丁碗中 。然后再盖上一层保鲜膜，冷藏一夜以上即可食用了 。
3.将牛奶和白砂糖倒入到一个容器中搅拌均匀 。
牛奶和糖都可以用手动打蛋器打匀 。这里要注意的是，打的时候不要用手来搅动，因为会把糖搅出来 。建议在碗里放一张保鲜膜进行包裹，防止将鸡蛋打碎的时候掉落在碗里 。如果不想将鸡蛋搅出水，也可以用打蛋器把牛奶和糖打至微沸的状态（大概需要10分钟),之后牛奶和白砂糖都倒入到装有冰块的容器中进行搅拌均匀（不要担心会出现气泡） 。
4.再在蛋黄液中加一点水，混合均匀 。
【菠萝布丁的做法】
水不要一次性加进去，水就是一种方法 。如果不喜欢吃水可以等它完全凝固之后再加水 。但我建议大家先把鸡蛋黄液放入冰箱冷藏2小时左右，让它完全凝固 。如果想要口感更细腻一些，可以再再冷藏一会 。
