秋葵籽可以生吃，但是需要把它煮熟，这样会破坏其中的营养成分 。其实，秋葵中富含丰富的维生素 A和维生素C,常吃可使皮肤光洁靓丽、富有弹性、光泽 。常食秋葵籽还能增加食欲、促进消化、改善消化不良，同时具有降血脂、降血压、调节血糖等功效 。秋葵具有较强的食疗效果和药用价值，而且食用方便、营养丰富，深受大众喜爱 。所以说秋葵籽是可以生吃以及凉拌或者烹饪食疗法等食用方法之一 。
1、生吃
秋葵籽有很多种食用方法，例如：煎包、煮粥、做酱菜或是油炸食用 。其中煎包、煮粥、做酱菜最为常见 。需要注意的是煮粥不能久煮，以免营养流失 。此外，在煮粥过程中还要注意别把秋葵籽煮熟煮烂；当秋葵种子熬煮到粘稠状即可食用 。
2、凉拌
凉拌秋葵籽制作方法也很简单，可以直接食用 。在制作凉拌秋葵籽时，需要先把秋葵籽炒制变色就可以了 。然后将炒制好的秋葵籽放入凉水中泡开两个小时左右再食用即可 。需要注意的是，需要用清水浸泡两个小时左右再食用即可 。如果想要更加可口的话，还可以在里面放入黄瓜皮、香菜或者青椒等小菜来拌制食用 。
3、煮熟吃
【秋葵籽可以生吃吗】
在食用秋葵籽时，要注意把秋葵籽煮熟，因为秋葵籽含有丰富的营养物质，而且属于寒性食物，因此要将秋葵籽煮熟后才可以食用 。在煮水时一定要注意火候，因为大火会破坏秋葵籽里面的营养成分，所以要等秋葵变得软烂后才能下锅煮了 。将秋葵放到沸水中进行焯水，然后将锅放入冷水中进行煮沸，煮开后关火放凉后即可食用 。另外，在煮煮秋葵籽时一定要注意火候控制、时间控制以及温度控制等因素，因为秋葵籽属于寒性食物，所以要控制好煮熟时间和温度 。如果不注意这两点或者时间太短容易破坏秋葵籽中营养成分 。所以说秋葵籽不能生吃而且要煮熟吃 。
4、其他食用方法
秋葵籽除了可以生吃之外，还可以凉拌或者烹饪食用，在制作过程中，可以加入少量生抽再拌入一些食用油一起食用，不仅可以增强秋葵籽的口感，而且还能补充丰富的营养成分 。此外，在烹饪食用时，加入少量食盐还可以更好地保留秋葵籽的营养成分 。同时，在制作时需要将秋葵籽打成泥，加入适量调味料混合均匀之后进行烹饪食用即可 。秋葵籽食用时一定要注意将秋葵籽洗净后进行保存，否则很容易变质 。
