昌江黎族自治县是海南省下辖的一个市县，位于海南省中部偏西，与海南省海口市、三亚市隔海相望，与五指山市、文昌市隔江相望，是海南的东大门 。昌江黎族自治县文化底蕴深厚，素有“中国黎族文化之乡”、“中国椰林之乡”等美誉 。昌江有什么特色美食呢？下面就带你走进昌江，看一看这些美食！
1、昌江炒粉
炒粉是海南的一道特色小吃，因为用的材料不同，因此在口味上也就有所差异 。如果你要吃海南独特之处的美食，那就一定要来昌江 。如果你在外吃得太多，一定会感到不过瘾 。但是如果有机会，建议还是要来一点 。而且现在很多商家都采用传统方法做炒粉，虽然味道很不错，但是有些人可能会觉得没有什么营养而且也没有什么味道 。所以不妨在市场上试试这种昌江特色美食吧！
2、昌南粉
在海南的很多地方，都有一种美食是叫做昌南粉的，当然啦，这个东西其实是用米粉制作而成的，但是他的配料不一样 。首先配料跟普通的粉是不一样的，因为我们这边的米粉制作的方法完全不一样，普通的做法是把米粉放入锅中煮到半熟，然后捞出来放到锅里过一下水就好了 。然后加入一勺配料酱（酱汁是用猪骨、猪肉熬制而成的）这样的话吃起来就会有更多的鲜香了（这是我第一次吃的方法呢） 。接下来在加入辣椒酱和葱花还有各种调味料后用小火慢慢炒香，然后盛到碗里放上炸好的油条、花生米或者其他口味吃即可哦！
3、马踏鹅
【昌江美食】
昌江马踏鹅为海南名鹅，体型大、肉质鲜嫩，为制作名鹅的上乘佳品 。从原产地来看，该鹅的体格大，个头大；从生长习性来看，该鹅的生长习性属于半野生半人工养殖 。马踏鹅被誉为海南鹅中的“大熊猫”、“绿宝石”，具有独特鲜美的味道、营养价值等 。
4、生蚝
蚝壳呈灰褐色，生蚝最厚处约有5厘米，外壳有4个开口，里面长满了细如发丝的白色粉末 。蚝肉含有多种人体必需蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁、碘等多种矿物质，味道鲜美可口，有生蚝“软黄金”之称 。蚝肉富含多种氨基酸、硒等多种微量元素和人体必需的微量元素和矿物质等营养成分，具有益肾、养肝、润肺、健脾、滋肾等功效，具有生蚝中含有大量的锌元素和微量元素锌、硒、钙等物质，这些物质对预防多种疾病具有重要作用 。牡蛎不仅营养丰富还可以预防疾?。?特别适合女性食用 。
5、椰子鸡
椰子鸡是海南比较有名的传统名菜，在海南一些饭店中也能经常见到 。椰子鸡主要原料是椰子和鸡肉，味道很鲜美，营养价值也很高 。椰子鸡有健脾益气、补血补气、养血安神、祛风除湿、美容养颜等功效 。其中椰子鸡炖制好后，可作为下酒菜也可作为主食食用 。
