淇县淇滨区，隶属于河南省淇县，位于淇县东南部，与鹤壁淇县接壤 。淇县有四大古都，淇河在境内流过，淇河有“九曲十八弯”之说 。淇水流域的淇河两岸，既有高大的乔木，也有低矮的灌木；既有平坦的河滩地，又有陡峭的山坡；既有小溪流水和田园风光，又有原始村落 。淇水路上有淇水河大桥、淇水大桥；淇河两岸有淇河大桥、淇水大桥 。淇水两岸有两座古老而现代的跨河大桥——淇水大桥连接淇水河两岸；淇河对岸还有一座“淇水大桥”，跨河大桥连接淇水桥和淇水港桥，可与淇水大桥及两座渡轮码头相连等等，形成了一座长约7.8公里、宽约40米的水陆空综合交通运输网络，被称为“中国最美江城” 。
1.大熊山温泉群
大熊山温泉群位于河南省淇县县城西南30公里处的大熊山中，总面积达20万平方米，温泉池30余个，温泉水常年不断 。该区域地质构造十分复杂，岩石层中富含多种微量元素 。经检测出的温泉化学成分和水温与周围自然温泉有明显区别 。主要水质指标：偏硅酸、硫化氢、氟、锶，其中偏硅酸对心血管系统有很好的调节作用，降低血液粘稠度和血脂含量，对冠心病及动脉粥样硬化病有良好疗效；氡具有显著的治疗功效 。景区内遍布几十个大小不一、各具特色的露天泡池；泉水来自于地下1000米深的深部热储——地热田中 。游客可在此洗净一身疲惫，享受天然的养生资源；也可在这里沐浴清新惬意的温泉享受着大自然赋予的健康快乐 。
2.马庄豆腐菜
马庄豆腐菜，用豆腐和蔬菜混合制作而成，有荤有素 。荤菜以猪肉、牛肉、羊肉为主，蔬菜以韭菜、菠菜、萝卜、粉条等为主 。在做豆腐菜时，先把猪肉剁成肉泥，再放上菠菜、粉条、芹菜、韭菜等 。然后用勺子将肉泥挖出用葱姜等调料放入锅内用小火慢炖成肉馅后与其他调料一起加入水盆中加入少量热水继续炖煮 。在炖煮的过程中要加入适量盐和味精，然后再加入适量香油调匀 。煮熟后将豆腐菜放入大碗中加入调好的肉馅即可食用 。
3.汤河鱼
【墉桥区美食】
汤河鱼是淇县最具特色的传统名菜 。汤河鱼采用的是本地的青鱼、鲤鱼、鲫鱼 。制作时先将新鲜的青鱼清洗干净切成段，然后将鱼用姜丝、蒜泥、料酒腌制半个小时后用清水冲洗干净切成段；再把葱、姜、蒜头切碎后放入锅中炒香；再把腌好的鱼放入锅内煎至两面金黄；煎完后再将鱼放在盆里，倒入适量的料酒、酱油和盐，加入少许清水；放入少量的水淀粉和鸡蛋搅拌均匀至锅内上浆，接着把鱼放入锅中煎至两面金黄后取出放在一边；另起锅将少许油倒入锅内烧热，放入葱、蒜、花椒炸香后倒入锅内翻炒出香味；再将炒好的鱼放入锅内翻炒均匀后盛出倒入盘内铺上葱丝、蒜末和辣椒酱等佐料即成 。此菜具有咸鲜香辣味，营养丰富 。
