这道菜的做法非常简单，在家庭中，一张平底锅就能完成的菜 。如果你有自己的厨房，或者没有任何经验，那么这道菜将是你的菜的绝佳选择 。由于有很多不同的材料，所以做出来的菜很美味 。如果你想尝试做意大利面，你可以把配料加入到这个食谱中：鸡蛋2个，洋葱3个，黑胡椒粉2克，大蒜5瓣，蘑菇适量，鸡胸肉150克，胡萝卜1/2个，生菜1/2个，海盐少许（用量取决于你喜欢吃的菜肴),黑胡椒粉少许（视个人喜好决定),橄榄油10克（可不加）或食用油5克（视自己口味增减);也可以加一些沙拉酱或蜂蜜水或盐和胡椒粉；当然用橄榄油拌匀也可以；如果你不喜欢吃鸡肉和鸡蛋馅儿（在烹饪之前或之后）则不需要用这些食材 。
1.鸡蛋煮熟，用漏勺捞出，然后将蛋液过一遍筛，备用；
洋葱切成小块，鸡胸肉切片，生菜洗净 。鸡胸肉切片，并准备一碗酱汁：用手抓拌均匀的蒜泥汁再加入生菜末，最后加入所有配料混合 。胡萝卜片用盐和黑胡椒调味 。然后把西红柿片切成薄片炒一下；把蘑菇一起放入料理机中；鸡胸肉切块后加入酱汁搅拌均匀 。如果你不喜欢吃鸡胸肉，你甚至可以用其它材料来代替它 。
2.蘑菇切碎（可在超市购买）或蔬菜?。ɑ蛏艘痘蛲炼?;
洋葱、大蒜、洋葱切碎、胡萝卜切?。π厝馇卸 。谎蟠杏爰Φ鞍柙?，让所有的配料都均匀地裹上蛋液；倒入意大利面拌匀，用中火加热意大利面直到面变成金黄色即可捞出；将平底锅烧热，倒入少许橄榄油，将洋葱丁爆香，然后加入蘑菇丁翻炒；如果你喜欢吃干蘑菇，那么就将蘑菇煮熟后取出；随后倒入鸡胸肉与适量番茄酱（或沙拉酱）翻炒1分钟左右，再将意面倒入炒匀，最后加入黑胡椒2克、橄榄油10克（可不加）或食用油5克拌上调料 。
3.鸡胸肉切片并用黑胡椒粉焯熟，胡萝卜、生菜、洋葱切碎，蘑菇切碎装入碗中，然后加入橄榄油和盐搅拌均匀；
4.锅里放油，放入洋葱、大蒜、蘑菇，炒至香，然后把意面放入锅里；5.加适量的水，将意面煮熟后倒入碗中；6.把鸡蛋放进去调味，然后加入少量胡椒粉和芝士即可出锅食用 。这是一道非常美味的家庭菜 。鸡蛋的味道是非常独特的，我们可以做一些简单的炒菜，或者放上一些奶酪丝和火腿丝；也可以将番茄酱加入进去制成番茄酱 。
4.锅中加少许橄榄油加热，下蒜蓉爆香，加入蘑菇翻炒几下使其变软；
然后加入洋葱、胡萝卜和生菜翻炒；最后加入意大利面，翻炒均匀，加少许盐调味；最后加入黑胡椒粉和橄榄油翻炒几下；加入少许海盐调味 。将西红柿盛出备用 。
5.然后从锅里倒出拌匀的沙拉酱拌匀就可以了；
【意大利面的做法和材料】
注意：最好在出锅前再搅拌一下；如果不喜欢吃鸡蛋馅儿也可以加入少量的盐和胡椒粉来调味 。小贴士：除了沙拉酱外，你还可以使用蜂蜜水、蜂蜜、白胡椒粉或者白醋来帮助提高味道 。做这个菜时有两个关键的步骤:1.意大利面一定要煮熟（煮3-5分钟);2.蛋液不要搅拌（蛋液不会凝固） 。
