阿拉善右旗位于内蒙古自治区西北部，地处内蒙古自治区东南部，北接陕西省榆林市，南接青海省格尔木市 。阿拉善全称“阿拉善右旗”，隶属于内蒙古自治区阿拉善盟 。阿拉善右旗面积2.2万平方公里（中国第五大沙漠),全旗总人口33万（2019年） 。阿拉善右旗美食资源丰富，美食种类繁多 。阿拉善右旗的美食主要有烤肉、酸果、羊肉包子、锅贴、炒羊肉串、奶茶、奶制品、手抓羊肉、凉拌巴丹吉林、酸菜肉干、烤羊腿、黄羊汤、黄羊面、烤全羊、沙拐枣、干锅菜、胡麻酱、黄连羊血、锅盔、炒羊杂碎、蒙古酸奶、奶茶等 。每个地方都有不同的风味美食，让我们来看看阿拉善右旗那些美味吧！
一、烤肉
【阿拉善右旗美食】
阿拉善蒙古族在游牧时吃的主食以小麦为主，而在游牧的季节则以牛肉为主，所以说阿右旗的游牧是典型的牧民生活方式在游牧时代阿右旗的生活就和在现在中国的很多城市一样，每天都要吃牛肉干，几乎每周都要吃烤肉来解馋 。到了草原上一看到肉就会想到阿拉善地区有个习俗“没有羊肉不成婚”我们大家都知道蒙古族和汉族是一样的习俗不能结婚的 。而到了秋天阿右旗的游牧生活就要开始了 。阿右旗以吃烤肉而闻名蒙餐领域 。烤肉主要有羊肉、羊肚、羊耳朵等几大类 。主要有三大块烤羊肉：肉要肥瘦相间、全羊都是可以入味、要切成小块然后烤熟才好吃 。烤羊肉串制作简单、味道鲜美、风味独特而又深受草原人民的喜爱，深受游客们的喜爱！
二、酸果
阿拉善沙果是沙生植物，多生长在干旱沙漠中，属酸度较低的果类 。酸果又名乌果、哈达果（果仁),是一种风味独特、营养丰富的食品 。制作酸果需要将果实放在盐水中浸泡15天左右，再用清水洗净切粒，放到盆子中蒸熟晾干，并用石头压成酸涩味浓的果泥后便可食用 。酸果是阿拉善人夏季最喜爱的一种美食形式 。在阿拉善沙山脚下生长着沙果，经过长期栽培和选育繁殖形成了现在阿拉善右旗的特有品种——沙花生，这是一种非常名贵的沙生植物，生长在海拔1500米至3000米的沙漠之中且无污染性强 。所以在自然条件下能够生长出沙花生这种具有极高营养价值及药用价值又富含维生素和矿物质以及微量元素及各种氨基酸等多种营养物质的美味食品 。
三、羊肉包子
阿拉善羊肉包子是阿拉善右旗一道传统名菜 。包子，又称肉包、粉包儿等 。阿拉善右旗冬季气温低，吃羊肉包子以阿拉善羊肉为主，包子皮薄而呈金黄色，包子馅鲜香鲜美，不膻不腻，羊肉馅口感滑嫩，肉味鲜美 。阿拉善右旗肉包子在阿拉善地方特色食品中独具特色 。阿拉善羊肉包子又称蒙古肉包、蒙古肉馅包 。包子皮不加酵面发酵，皮薄而呈金黄色，馅呈鲜黄色，味香而不腻 。包子包子馅料的选择，必须选用当地羊后腿精肉与羊肉结合才能做出美味可口的羊肉包子 。
