青橘子是指橘子表面有一层青色的薄膜，橘子皮在生长过程中吸收了很多的水分和营养物质，所以这个时候的橘子吃起来酸酸甜甜非常适合吃 。而且青橘子富含丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素 B、烟酸、钙、磷、铁、钾、镁、钠等营养元素和矿物质等营养成分 。中医认为青橘子有止咳化痰、理气健脾等功效 。经常吃点青橘子能够增强体质、提高免疫力、缓解疲劳 。但是由于青橘子酸是属于酸性水果就容易使人出现便秘和口腔溃疡的情况 。
1、把橘子洗干净以后，放入水中浸泡大约半个小时，直到把水分煮干，在煮橘子的过程中要不停地搅动橘子，让橘子吸收水分和营养 。
橘子浸泡的时间要长一点，这样才能让橘子吃起来更加脆嫩 。一般建议煮到橘子皮变成红色就可以捞出来了，如果橘子比较酸的话，可以再煮一段时间 。另外，橘子如果太酸的话，可以把水倒掉一些，如果水太干可以再加一些水，这样会更加容易把橘子煮熟 。如果橘子太酸一定要放进冷水里浸泡半个小时左右 。橘子在水中浸泡期间千万不要把橘子拿出来直接吃了 。因为橘子泡完水以后很容易变酸，如果经常食用橘子就会出现便秘的情况，而且吃起来味道也会受到影响 。
2、把橘子放入锅中烧开，烧开后关火再焖两分钟，然后把煮好的橘子捞出来之后用冷水冲凉即可食用 。
橘皮的作用：橘子皮有止咳化痰的功效，对于感冒发烧时吃的太多有很好的帮助 。橘皮具有很好的止咳功效 。所以如果橘子酸了就可以用橘子皮煮水喝 。青橘的功效：橘子是一种常见的水果，但是如果吃太多还会有上火或者口臭等情况 。在秋天大家都会吃点青橘来补充身体所需 。如果发现自己还是酸可以用盐水冲一下再吃，如果实在是喜欢吃酸就可以把青橘子放入盐水里面浸泡一下再吃 。
3、把橘子皮和果肉一起放入榨汁机或者榨汁机中榨成汁，然后加入适量的白糖就可以食用了 。
【青橘子太酸怎么处理】
橘子虽然很好吃，但是我们一定要注意，在购买橘子前一定要先清洗干净，否则容易引起过敏 。橘子的果皮上有很多小疙瘩，这个时候用盐水清洗就可以把这些小疙瘩给去除干净了 。下面我们一起来看一下橘子皮上面有哪些东西，看看这些小疙瘩是不是也能起到去除酸味的作用吧！橘子皮可以用来煲汤、煲糖水、煲排骨汤等等 。还可以用来做面膜，用面粉包裹橘子皮可以起到很好的止痒效果 。
4、用橘子汁直接喝口感是酸甜可口，也很适合女性朋友食用 。
如果不喜欢喝橘子汁，那么可以将橘子洗干净，然后在橘子的顶部切一刀，然后用开水烫一下就可以了 。如果觉得味道不好还可以加入蜂蜜 。但是青橘子并不适合在吃完后直接吃水果，而是要把它放置一段时间之后再吃，这样才可以避免它产生酸味 。而且在橘子里面还含有大量的果胶以及维生素，对于女性来说是很有好处而且还可以润肠通便 。但是如果用青桔制作成橘子酱的话，那么味道也会更加的酸辣爽口，而且也非常适合吃青桔哦！青桔可以制作成青桔桔片或者青桔蜜饯哦！
