红酒是葡萄酒的一种，它是用天然葡萄酿造而成的 。通常情况下它是不需要特别保鲜的，因此存放它的时候，我们可以先放到冰箱里保存它，然后放进冷藏室里保存，那么红酒常温保存还是冷藏呢？今天就来跟大家说一下红酒的保存问题 。通常情况下我们在日常生活中，会接触到很多类型的红酒，可以分为红葡萄酒(Pinot Noir)、白葡萄葡萄酒以及起泡酒 。其中起泡酒又分为酒液浸泡法和酒泥贮藏法，那么起泡酒一般都是在冰箱里保存的呀！那我们在保存葡萄酒时如何正确储存呢？
1、避光保存
众所周知，葡萄酒是非常怕光的，这是因为葡萄酒里面的酒精会与其他物质发生反应，从而导致葡萄酒的品质下降 。如果你想保存一瓶好葡萄酒，一定要避光保存 。在保存葡萄酒时可以把它放在干燥通风的地方，防止它与空气接触，也可以用塑料袋来装酒，这样可以有效防止光线对葡萄酒造成的损害 。此外也可以在一个避光的地方放一瓶红酒 。也可以将红酒放入一瓶无盖的玻璃瓶中储存 。这样可以有效防止葡萄酒和空气中的氧气发生反应而产生变质味，也可以避免阳光的直射对葡萄酒的损害 。
2、不要用软木塞代替橡木塞
橡木塞是一种天然橡胶制品，经过加工处理后，会有轻微的弹性、气味以及软硬度等特点 。软木塞容易与葡萄酒接触，而橡木塞不耐高温，很容易将葡萄酒烫坏 。所以，如果我们要用软木塞来替代橡木塞，我们一定要选择比较好的木塞 。我们可以选择天然橡胶做的或其他与葡萄酒接触较多的软木塞 。此外，我们也可以采用白橡木塞或是其他与葡萄酒接触较少的木塞来代替橡木塞来保存葡萄酒 。
3、避免与其它物质接触
【红酒常温保存还是冷藏】
酒的包装内一般会含有一定的酒精度，如12%~13%或16%的酒精度（通常是指葡萄酒在瓶口高度小于20 mm) 。葡萄酒一般是由橡木桶陈酿而成 。为了使其保存效果更好，在存储时应避免与一些有害物质接触 。如果将葡萄酒存放在密闭容器中，则葡萄酒在其上可能会与其他物质发生反应 。比如酒精、巧克力、烟草等物品接触时，酒会发生化学反应甚至变质 。所以请您在葡萄酒存放时不要将它与其它物质接触 。
